Bem, pediram pra eu colocar, eu coloco...
Bolo de Abacaxi da Sandra Danadinha
Calda:
1 colher (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de suco de abacaxi
½ xícara de açúcar (70 g) Derreta o açúcar e a manteiga, junte o suco de abacaxi e ferva por uns 4 minutos.
Use fatias de abacaxi para forrar o fundo da forma. Espalhe a calda por cima. Favor não usar uma forma de abrir, pra não ficar pingando e sujando o forno! rsrsrs
Massa:
150 g de manteiga (ou margarina – melhor manteiga!)
1 xícara de açúcar (130 g)
3 ovos médios
3 xícaras de farinha de trigo (ca. 300 g)
½ xícara de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó
Bata todos os ingredientes, não precisa separar os ovos! A massa fica meio-pesada, firme. Espalhe por cima das fatias de abacaxi c/ calda e asse em forno pre-aquecido (ca. 170°C) por ca. de 30 minutos.
