Amorzinho, vamos aproveitar o feriado para encontrar uns amigos? Que tal convidar F. e C. para jantar conosco, eles vão se mudar mês que vem, seria legal tê-los aqui em casa antes.OK, a tradução disso é: Marcia, ligue para C., marque um jantar com eles, faça as compras, prepare a comida, decore a casa e arrume a mesa, já que eu estarei fora a semana interinha.
Poucos dias antes dele viajar ouvi a sugestão: Querida, porque você não prepara uma moqueca, já que nosso jantar com F. e C. será na sexta-feira; ela é católica praticante, sabe?
OK penso eu, moqueca baiana é uma coisa legal. É um prato bem simples, gostoso e prático, porém exótico aqui nestas terras. Você prepara e é só colocar para cozer quando os convidados chegarem. Em 20 minutos está pronto e vai à mesa na panela do cozimento - se você coloca numa panela bonita, é óbvio.Preciso comprar uma de pedra, é bem mais bonita e decorativa!
Mas daí me surge a idéia de preparar caruru, vatapá e moqueca, para lembrar de casa, para suspender o astral, para esquentar por dentro. Nossa, nevou mais durante a Páscoa do que no inverno inteiro!
E enquanto tudo era preparado, Clarinha brincava na cadeirinha.Claro que eu tinha segundas intenções! Pensei que eles não iriam gostar muito dos acompanhamentos e ficariam só na moqueca de camarão com arroz e farofa. Se isso acontecesse, eu teria umas duas porções de caruru e vatapá para congelar e comer depois da Páscoa, quando o marido estivesse fora.
De sobremesa fiz um mousse leve de manga com queijo fresco e servi com raspas de coco fresco levemente caramelizadas com açúcar mascavo.
Ficou só na intenção. Eles adoraram tudo! Comeram vatapá e caruru, moqueca, molho de pimenta e repetiram várias vezes. Nem farofa sobrou. F. só repetia: Nossa, que comida maravilhosa. Precisamos das receitas. Marcia, você precisa nos ensinar a fazer isso. Que delícias. Uhm, adorei esse "ka-rru-ru".
Claro que meu orgulho de cozinheira ficou cheio da bola, mas Clarinha ficou assim ó:


