Mile, é jaca. Comprei congelada no supermercado asiático, pois a fresca é muito cara, não tenho coragem de pagar 14 Euros num kilo, sendo que você compra os bagos com casca, caroço e bagaço - risos. Já a congelada vem limpinha e é bem gostosa, dá pra matar a saudade. Pena que só tem da dura!
Minha filha agora está aprendendo a se despir. Ela vive comendo as meias e já abre quase todos os fechos de velcro, inclusive os das fraldas.
Estive com ela na pediatra e recebemos muitos elogios. Ela ainda continua sem dente, mas está super bem em seu desenvolvimento. No momento ela está interagindo bastante com o universo. Ela se esconde, dá susto, grita, balbucia, ou seja, deixa os pais babando o tempo inteiro.
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CARURU eu faço assim:
Ingredientes:
500 g de quiabos
100 g de castanha de caju moída
100 g de amendoim torrado e moído sem casca
30 g de camarões secos moídos (eu compro em lojas africanas, descascado)
2 cebolas grandes, picadas bem fininhas
2 colheres (sopa) de vinagre branco (usei de maçã)
2 colheres (sopa) de azeite de dendê (compro em lojas africanas)
sal
gengibre - descascado e picado, um pedacinho
pimenta
1 dente de alho, amassado
1 colher (sopa) de óleo (usei de semente de girassol)
coentro picado
Modo de fazer:
Lave, seque com papel toalha e corte os quiabos em pedacinhos. Ponha o vinagre para cortar a baba. Numa panela, aqueça o óleo e refogue primeiro o gengibre e depois os quiabos em fogo baixo!
Adicione os camarões, a cebola, o alho, o sal, a castanha e o amendoim. Adicione alguns camarões secos inteiros e grandes. Cozinhe tudo até ficar pastoso. Junte o azeite de dendê. Quando os caroços dos quiabos estiverem bem rosados, retire do fogo. Junte o coentro picado, misture e sirva. Às vezes eu coloco um pouco de leite de coco, se ficar muito seco.
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