Não se espante, caro(a) leitor(a). Polenta bianca é típica da região de Veneza.
Eu compro fubá branca, pré-cozida, numa loja africana.
O bolo eu fiz rapidinho, para levar na casa de uma amiga (Claudia Talli, viu Soninha) que ganhou um bebê muito fofo chamado Lucas. O menino é a cara do pai. Ela está ótima, amamentando, descansando, comendo direitinho e gostou do bolinho.
A receita é básiquinha:
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de leite de coco (a meia pode ser um pouco menos!)
1 pitada generosa de sal
3 xícaras de fubá
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Bati os ovos. E fui colocando e batendo: açúcar, manteiga, sal, fubá, leite de coco e por último o fermento. Coloquei numa forma untada e polvilhada com açúcar e canela. Assei por 35 minutos a 180°C.
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Hoje eu surtei. Fui numa loja e quase morri. Sabe aquele povo doente, que quer comprar tudo. Saí antes que eu sacasse minha carteira e morresse depois (o marido iria me matar, rsrs).
Vou sonhar, ter pesadelos e querer voltar lá para comprar um monte de coisas de Natal. Tinha cada coisa neste lugar, cada uma mais linda que a outra.
Imaginem um galpão enorme. O dono é lindo, mas está fora do mercado feminino. Escutem a música natalina. Cheirem as velas acesas. E agora pensem neste galpão enorme, separado por cores, cheios de enfeites, anjos, velas, bolas, lacinhos e fru-frus de Natal?
E isso fica a menos de 10 minutos da minha casa.
Ele fecha dia 6.1. e retorna no final de janeiro com coisas de primavera e Páscoa.
Aff, agora eu vou pirar de vez!
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