Eles mostraram várias plantações e receitas típicas da região.
E quase no final um dos produtores de manjericão disse que o "pesto alla genovese" é especial pois o solo da Liguria dá um gosto diferente ao manjericão da região.
Pausa: eu só aprendi a cozinhar depois que vir para a Alemanha. Eu só aprendi sobre alimentos, suas diferenças e sabores após dividir moradia com um cozinheiro maravilhoso.
Despausa.
Passando num mercado eu vi um potinho com folhas de "basilico genovese". Comprei e resolvi testar se o sabor era realmente diferente, pois eu tenho uma plantinha de manjericão no parapeito da janela da cozinha.
à esquerda minha folhinha - à direita o italiano
aqui é o inverso, esquerda o italiano, direita o meu
A cor difere, mas poderia ser pelo inverno rígido aqui. O tamanho das folhas também, o que também poderia ser resultado dos climas diferentes.
Ao provar os dois eu percebi que um é da lua, que só tem luz quando iluminada pelo sol, e o outro é de saturno, aquele planeta lindo, luminoso, cheio de anéis e cores.
Nossa, que diferença. Manjericão da Liguria é uma outra planta, inexistente em qualquer outro lugar deste planeta. Que sabor e que aroma estas folhas já meio murchas exalavam. Sem igual.
Quero ir passar férias na Liguria. Quero me mudar para a Itália. Quero renascer italiana. Quero comer pesto de verdade uma vez nesta vida - uma meta a ser cumprida.
A cor difere, mas poderia ser pelo inverno rígido aqui. O tamanho das folhas também, o que também poderia ser resultado dos climas diferentes.
Ao provar os dois eu percebi que um é da lua, que só tem luz quando iluminada pelo sol, e o outro é de saturno, aquele planeta lindo, luminoso, cheio de anéis e cores.
Nossa, que diferença. Manjericão da Liguria é uma outra planta, inexistente em qualquer outro lugar deste planeta. Que sabor e que aroma estas folhas já meio murchas exalavam. Sem igual.
Quero ir passar férias na Liguria. Quero me mudar para a Itália. Quero renascer italiana. Quero comer pesto de verdade uma vez nesta vida - uma meta a ser cumprida.
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