2, 2, 2

Como é que eu como tanto e não engordo? Não sei, mas sei que eu sou meio ET no que diz respeito a comidas:

- não tomo refrigerantes
- evito frituras no dia a dia, quase tudo que pode ser frito, pode ser assado também!
- prefiro batatas cozidas ou assadas a batatas fritas
- não compro comida pronta
- não uso molhos prontos
- não uso temperos industrializados (coisas como Arisco, Aji-no-Moto ficam fora da minha casa)
- gosto de pães, mas como pouco. Como de todos os tipos, inclusive cacetinho (baianês)
- como muitas frutas e verduras frescas
- não como margarina e nem manteiga light (isso é um bom marketing, só tem porcaria, você paga uma nota para comer o que a indústria teria que pagar para jogar fora!), uso manteiga mesmo, tem mais sabor e é mais saudável e por isso usa-se uma menor quantidade
- não uso adoçantes artificiais
- não masco chicletes com adoçantes artificiais (tá difícil achar com açúcar!)
- quase sempre substituo farinha de trigo branca por farinha integral
- adoro comer nozes e frutas secas, mas sem temperos, prefiro natural
- não como bolos comprados prontos e nem compro de caixinha, meus bolos são feitos em casa, com o mínimo de química possível
- leio os rótulos e se tiver muita química eu desisto de comprar
- não entro em McDonald's, Burger King, etcs, mas adoro o Milkshake de Ovomaltine do Bob's do aeroporto de Salvador
- tomo leite integral, como iogurte integral, nada de light ou diet - isso é marketing e se fosse bom a natureza já teria feito tudo light, né mesmo?!
- meu café é sem açúcar, mas não dispenso um pudim de leite, nem mousse au chocolat
- como muita aveia, quinoa, semolina integral, farinha de milho no meu dia a dia
- evito usar creme de leite em molhos, substituo por leite ou creme de leite azedo com 10% de gordura

e não sou tão sedentária como muita gente é. Ou como diria meu avô: eu tenho formigas no fiofó.


Clara está indo no mesmo ritmo alimentar meu. Hoje pela manhã ela pediu: Mamãe, me dá um tomate, por favor. E depois disse: Dois, por favor. Um para cada mãozinha de Tala.



Esta salada de grão-de-bico é muito fácil. Eu normalmente cozinho bastante grão-de-bico e congelo as porções. Para festa eu comprei já cozido. Chris fatiou duas laranjas e picou algumas folhas de hortelã. Misturamos tudo e o tempero foi: sal, pimenta-do-reino, cominho (na Bahia vendem os dois juntos, mas eu sempre compro separado), azeite, vinagre branco (usei balsâmico branco) e suco de limão.

A de rúcula com morangos e parmesão é super fácil. Não salpiquei o parmesão pois tinha um convidado com alergia a leite e queijos. O molho foi feito usando:

1 colher (chá) de mostarda, 1 colher (chá) de mel, sal, pimenta do reino branca, vinagre balsâmico preto e azeite de boa qualidade. Eu teria misturado balsâmico comum com vinagre de framboesa, mas o meu acabou e eu só vi na hora da festa!

E antes que perguntem:

grão-de-bico cozido em lata ou vidro você encontra em lojas turcas, árabes e bons supermercados: Kichererbsen

cominho idem: Kreuzkümmel - eu sempre tenho moído e inteiro em casa.

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@Dani: a gente festeja duas vezes em dose dupla na sexta!