é 2a.

 
 
 

2a feira é dia duro, de dar duro, pegar no pesado, voltar a trabalhar.

Que tal colocar um sorriso na face? Ajuda a melhorar o astral.

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Hoje eu acordei cedinho. Tinhamos natação. E o frio não ajuda a subir o astral. Só de pensar em vestir um monte de roupas, depois vestir um monte de roupas em Clara, dirigir ao local, tirar tudo sem nenhum conforto, nadar, tomar banho, secar o cabelo, vestir de novo os montes de roupas nela e me vestir também, a vontade de ficar na cama prevalece, mas eu sou perseverante e forte, por isso levanto e vou.

Nosso curso é para crianças entre 1 e 2 anos. Todo mundo já se conhece e as pessoas são até legais, apesar de eu não ter feito amizade com ninguém de lá. A instrutora eu já conhecia, pois ela é amiga da minha ex-vizinha. Ver Clara se mexendo na água é impulso suficiente para mim. E apesar do lugar não ser lá tão legal, a piscina é limpa e água terrivelmente quente.

Hoje algo me deixou matutando, mas estou aprendendo a calar minha boca e por isso não disse nada na hora:

Depois do curso, duas mães estavam conversando sobre sapatos para seus respectivos bebês. Uma falando que o filho começou a andar agora e ela não achava nenhum com solado bem molinho. Ao que outra retrucou: para o meu eu comprei tênis da Adidas, eles tem a sola bem mole. (Pensei: o mesmo que minha filha usou!).

E a primeira mãe gritou: ADIDAS, NUNCA! Eles usam uma cola ruim, cheia de química.

Me deu vontade de rir. O menino dela estava com uma chupeta pendurada no casaco, um suéter de fleece totalmente sintético, fralda descartável da Pampers, deitado num trocador de plástico, tomando algo que não era água numa MAMADEIRA também de plástico. E ela preocupada com a cola do tênis da Adidas que seu filhote usaria talvez por um mês ou dois?

Pausa para eu rir outra vez!

Em pensamento eu perguntei: ah, sua casa é de taipa, pintada com tinta mineral, você só come orgânicos, não anda de carro, férias só numa fazenda orgânica e indo de carroça ou no máximo de trem, tudo na sua casa é testado e aprovado sem química, alguma, o banheiro você limpa com vinagre e no máximo bicarbonato de sódio e a lã usada na roupa de seu filho veio de ovelhas que pastaram livremente em montes virados para o oeste e que eram tosadas em noites de lua nova, ou?

A boca coçou, mas eu não falei! Pensar é pecado?

ta dinda

 

Minha querida tia dinda Sandra,

que Deus lhe dê, muita saúde e paz e que os anjos digam amén!

Parabéns para voce, neste seu aniversário.

tru e brechó

Tem horas que eu fico passeando pela net. Olho algo aqui, outro ali e foi assim que cheguei ao site Rango Tru. Eu quase morri de rir com o artigo sobre o bife perfeito.

Lugar legal para os meninos aprenderem a cozinhar, que é coisa de macho também, né!

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O blogger tá brincando comigo, horas as fotos aparecem outras eu sou bloqueada. Alguém com o mesmo problema?

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Minha memória está um saco, digo uma peneira. Meu chefe diz que é 'stillzheimer', um tipo de perda de memória causada pela amamentação. Eu ia falar e agora fiquei em dúvida se já falei, por isso:

A Sandroca montou um brechó virtual. Tem livros, roupas, bijous, dicas. Passem lá para ver e quem sabe comprar algo legal.

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E por falar em amamentação, eu estava ao telefone com uma pessoa querida e quando eu disse que Clara mamava, ela retrucou: tá louca, amamentar um bebê com dentes? Fiquei tão boba, que só pude dizer que alguns bebês nasciam com dentes.

O que será que passa na cabeça das pessoas?

E por falar em dentes, Clara está com 2 dentes nascendo. Pela primeira vez eles apareceram sem febre, sem enjoo, sem nada. Eu só vi hoje de manhã quando escovei os dentinhos dela.

neve e outros

 
A vista para o jardim está linda, toda branquinha. Clara olha e diz: tá su-zo a neve.

Não sei o que fazer para que ela pise lá fora. Ela olha e pede colo.

Já coloquei na minha mão, já mostrei que é gelada.

Peter já mostrou também.

Nada. Parece até TOC. Ontem ela só andava onde não tinha neve.

O que será que ela pensa?

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Eu sempre leio o blog da Luma. Cheio de idéias boas, de coisas interessantes, de artigos até polêmicos é um lugar bom de visitar. Ela concorre ao prêmio 2008 weblog awards. É o único blog brasileiro a concorrer1

Vão lá votar no blog da Luma. O blog dela pode receber um grande prêmio (com ou sem acento? - no blog da Luma tem a resposta!!!!).

Aproveite e vaguei um pouco pelo blog dela. Você irá gostar

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Fernando, vulgo Nando, namorido de minha amiga Claudinha, está com uma coluna sobre gastronomia no Bahia Notícias. Vale à pena visitar e ler. Para quem mora em Salvador: passem lá agora e aproveitem, tem dicas fantásticas.

pastinake

Tem potinhos de "Pastinake" para bebês a partir dos 4 meses. Eu nunca provei. Minha filha tampouco. Sempre comprei fresco, orgânico e Clara comia, agora ela olha diz: batata e larga no prato. Igual ao pai. Eu adoro batata, ele come, porém sem entusiasmo.

Procurei e achei no google: cherovia para Pastinaka saativa.

Eu gosto. Parece uma cenoura de sabor mais leve, com alto teor de açúcar, que carameliza quando frita.

Eu corto os legumes, coloco numa peneira e enquanto a água para cozer o macarrão ferve, os legumes amolecem o suficiente para ela comer.

Depois eu refoguei em azeite de oliva com carne moída e cebolinha, juntei uns temperinhos e voilá.


Polvilhado com parmesão foi um bom almoço.

 
 
 

frase

 

Eu uso uma página do google personalizada, com várias besteirinhas que me ajudam no meu dia-a-dia e a frase do dia de hoje foi:

Ich bin nicht sicher, mit welchen Waffen der dritte Weltkrieg ausgetragen wird, aber im vierten Weltkrieg werden sie mit Stöcken und Steinen kämpfen.

"I do not know how the third World War will be fought, but I can tell you what they will use in the Fourth—rocks!"

"Não sei que armas serão usadas na 3a guerra, mas a 4a será lutada a paus e pedras"

atribuída a Albert Einstein.

Como eu estou muito abalada com o que está acontecendo no mundo, resolvi fazer pão. Pão me ajuda a relaxar, sovar a massa é um processo de meditação para mim. Fiz uma massa bem pesada, integral, de centeio com farinha de espelta, iogurte, fermento natural e alguns grãos moídos.

O pão está no forno, assando, deixando a casa com cheiro de carinho, de amor, de colo de mãe. Daqui a pouco eu estarei comendo uma fatia, com manteiga e flor de sal, tomando um café com leite e descansando no sofá, enquanto no meu mundo lá fora a neve cai, cai e cai.

Melhor neve do que escombros!

Feliz 2009

Um novo ano começou. Entrei sem listas, tendo somente um pensamento com minhas metas para 2009 e o resto de minha vida:

tentarei ser uma pessoa mais aberta para as diferenças e mais paciente com tudo o que acontecer comigo, quero aprender e quero ser uma pessoa melhor e mais tolerante no futuro

Desejo a todos muita saúde, pois se temos saúde, podemos alcançar todas as metas que quisermos.

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Vou dormir com muita saudade dentro de mim. Minha querida irmã, Magda, a Guida ou Ta-Madaa, já está mais perto do Brasil. Clarinha passou a tarde fazendo a chamada: Zósi (Jorge), Viviane, Ta-Madaa. Ela olhava para mim com um ar de tristeza na face e dizia: Mamãe, ta dê (cadê) Viviane? Ta-Madaa? Zósi?

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Esta foi uma das últimas fotos de 2008. Em Dublin, apesar do frio, as cerejeiras estavam em flor!

Natal

Amanhã chegarão minha irmã, Magda, meu cunhado e sua filha. Clara já está treinando os nomes. Vamos passar o Natal e o Reveillon juntos. Estarei, talvez, um pouco ausente da internet.

A todos um Feliz Natal e que 2009 seja um ano cheio de alegrias, sucesso, amor, compreensão, respeito, harmonia e muita saúde para todos nós.

o dez e o noventa

Outro dia eu estava conversando com Magda, minha irmã, que me disse ter aprendido comigo uma lição: Não se irritar com pequenas coisas. Disse-me que um dia ela estava irritada pois uma meia fina rasgou e eu falei: Bobagem, compra outra. E brincando: Ou você não tem mais cartão de crédito?

Ontem minha mãe me enviou um email, dos que eu não gosto muito de abrir, com um pps. A mensagem era a respeito dos 10% que podem fazer seu dia bom ou ruim. Apesar de ser um PPS daqueles bem típicos, eu abri, li e vi que na maioria das situações eu aplico o que estava escrito. Passei o dia sem mais pensar na mensagem.

Meu marido voltara ontem de viagem. Ele tinha passado a semana inteira fora. Eu sei que quando ele viaja assim, ao voltar ele quer comer um sanduíche, tomar um copo de leite, talvez comer um pedacinho de bolo e só. Não preciso me preocupar em preparar jantar para ele.

Mas eu estava com vontade de comer beringela à parmegiana. Tinha uma beringela linda, listrada, firme e grande, que comprei na fazendinha orgânica. Cortei em fatias finas, fritei na frigideira anti-aderente, coloquei num refratário untado com azeite, temperei, adicionei muzzarella, presunto, molho de tomate, queijo, coloquei uma camada de erva-doce também refogadinha. E por cima um resto de molho bolonhesa que estava sorrindo para mim na geladeira. Umas fatias de pecorino e parmesão por cima e o refratário foi ao forno.

Comi com salada de agrião e pão italiano. Clara comeu sem a salada. Mesmo assim, sobrou uma porção grande, que pensei comer no almoço hoje à tarde.

Bem, antes de colocar Clara para dormir, pedi para ele guardar tudo na geladeira - pausa: homem é assim, tem que pedir, pois falta o gen de percepção. Eles não vêem que a comida tem que ir para a geladeira, que o prato pode ser colocado na lava-loucas. - despausa.

Clara dormiu, entrei na net para bater papo com minha mãe e depois desci para fazer um chá. Resolvi comer um iogurte. Ao abrir a geladeira o refratário caiu. Bateu no meu pé e e espatifou-se em milhares de pedaços, espalhando comida na cozinha inteira.

Só escutei ele gritando: "Marcia, tudo bem?"

"Claro. Ainda bem que eu estava com minhas pantufas, acho que do contrário teria quebrado o pé."disse eu.

Ele desceu, viu o estrago, falou que ele provavelmente não pensou ao colocar o refratário numa posição, digamos, instável. E disse: "Deixe que eu limpo".

Fiz chá para nós dois, comemos uns biscoitos e só. Sem brigar, sem reclamar, sem confusão alguma.

O refratário era bonitinho, mas eu compro outro. A comida, bem, a comida deu dó, pois estava uma delícia, mas posso fazer outra. E minha pantufa já está limpinha outra vez.

Esses são os 10% que fazem a diferença. Não é passar a mão na cabeça. Isso eu não faco, prefiro comprar briga se necessário. Mas brigar no caso acima não mudaria em nada o fato do refratário ter caído. Ele reconheceu o erro, ajudou a limpar a cozinha e quem sabe ele presta mais atenção numa próxima vez.

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@Nunci: Lacunas do tipo: no inglês a descrição da patologia é melhor, há indicação de tratamento, em português não. Só para citar algumas.

devaneios quase natalinos

Já fiz mais uma receita de brownies e uns biscoitinhos para esperar o pessoal. Aí que quando estou ansiosa o tempo parece ficar mais devagar. Nasce dia, vem a noite e nada de Magda, Jorge e Vivi chegarem!

Clara já está melhorando, apesar de continuar tossindo um pouco e ter um nariz escorrendo como baba de quiabo.

Deixei de visitar alguns blogs, pois odeio propaganda em blog. Acho que é uma falta de respeito. Leio pelo feed, sem deixar comentários. Caso alguém veja propaganda daquelas tipo pop-up aparecendo aqui, me avise, por favor.

Empacotei os presentes que comprei, ou seja três. Desses só dois meus, um é de Magda para Clara. Acho que ela vai adorar! Faltam ainda 5 pessoas. Festejar Natal com família grande, sem fazer amigo-secreto é dureza. Passei quase duas horas futucando a Amazon, sem achar nada que me agradasse.

Dei a Clara uma seringa para ela brincar. Passou o dia com ela. Ontem à noite tomou o remédio sem escândalo, direto da seringa. E hoje a mesma coisa. Ou ela tinha medo da seringa, ou acostumou-se com o gosto do remédio. Sabe-se lá como criança pensa?

Eu estava planejando fazer uns presentes. Mas a otite estragou meus planos. Lili estava sem tempo antes e quando ela estava livre para me ajudar, Clara adoeceu. Preciso arranjar outra baby-sitter!

sogrita

Minha sogra é um amor de pessoa. Além de doce, compreensiva, prestativa e amigável, ela é ótima cozinheira.

A receita dos brownies é dela. Na verdade ela deve ter tirado de alguma revista legal de culinária. Se você estiver de dieta, faça e dê de presente. Ou caso você seja uma pessoa muito comedida, deixe em casa, mas não me responsabilize por um quilinho à mais no seu quadril.

E dá-lhe trampolim, viu Angie!

Brownies de Anne

250 g de manteiga - derreter em fogo baixo

juntar 1 xícara de chocolate em pó (meio-amargo!) quando a manteiga ainda estiver quente

e depois um a um:

4 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de baunilha
1 xícara de passas
1 xícara de avelãs
1 colher de sopa de rum

Asse em forno pré-aquecido, 170°C, por 30 minutos. Os brownies devem estar húmidos por dentro.

Deixe esfriar, corte em pedaços, polvilhe com açúcar de confeitar.

Rende uma assadeira de 20 x 30 cm.

Minhas observações:

• Você pode usar margarina ao invés de manteiga. Eu uso manteiga sempre.
  
  
• Bata os ovos um a um. Quando você coloca o terceiro ovo, a massa parece desandar, fica "aguada". Continue batendo, a massa volta a ficar homogênea.
  
  
• Sua batedeira tem batedor de massa de pão? Se sim, use-os para misturar a farinha e as passas. Eu uso uma espátula, mas sou masoquista no que diz respeito a bolos, muffins e brownies.
  
  
• Você pode substituir as avelãs por castanhas levemente trituradas, amendoas picadas ou castanha do Pará.
  
  
• Para tirar a pele das avelãs: coloque-as numa assadeira e aqueça-as por 10 minutos ou até a pele começar a abrir. Coloque-as numa redinha (eu uso um saquinho de filó, daqueles para lavar roupas finas) e esfregue-as com as mãos. Faça isso na pia ou do lado de fora. É melhor do que usar um pano, pois a casca caí da redinha.
  
  
• Coloque a assadeira de cabeça para baixo, forre com papel alumínio, tomando o cuidado de dobrar os cantos. Agora vire a assadeira. Você terá uma forma de papel alumínio. Coloque esta forma - seja delicada! - dentro da assadeira. David Lebovitz explica aqui como fazer. Eu prefiro dobrar os cantos direito, porque eu sou mulher!
  
  
• Verifique com um palito depois de 25 minutos. Se o palito sair só com um pouco de massa grudada, está na hora de tirar. Com brownies é melhor meio-assado do que assado demais.

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Clara já está melhor. Dar remédio a ela é uma tortura, porém hoje à noite ela tomou feito 'gente-grande', sem chorar e nem reclamar.

Estive procurando por "otite média" e fiz uma descoberta. O Manual Merck em português é horrível, cheio de lacunas, quando comparado à sua versão inglesa.

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Sandroca abriu um brechó virtual. Passem lá para ver. Tem livros em várias línguas, roupas, dicas e outras coisitas mais.

otite

  Minha pimpolha acorda e liga o motor. Passa o dia correndo pela casa. É um sobe-desce que só, além de tagarelar o tempo inteiro.

A noite foi horrível. Marido viajando, menina com febre alta e choramingando. Pediatra logo cedo. Diagnóstico: Otite média = Mittelohrentzündung. A pediatra disse que era preciso medicar, pois corre o risco de estourar o tímpano. Coitada, cheia de dor. Mesmo assim ela ri.
 

Quer fazer Deus ri, faça um plano!

É, o meu se foi na febre alta e dor de ouvido de Clara.

Tia Dinda Magda vai chegar e eu queria ainda fazer tanta coisa. Tenho certeza que ela entenderá. Mesmo assim, fica uma pontinha de desapontamento em mim.

Há exatamente um ano que Clara teve uma otite média.

findi com dinda e outros

A principesa vai bem, crescendo a cada dia. 

Passamos o fim de semana em companhia de pessoas maravilhosas.

Angie, foi ótimo ter te conhecido, seu sorriso é contagiante. Sem falar que eu adorei o chá, os mimos e sua espontaneidade.

Pois é, Sandroca veio nos ver com sua filha. Brincamos com Clara, visitamos a Angie, jantamos com a Chris, passeamos na Bélgica onde vimos coisas como esse casal aqui:
 

E no domingo recebemos a Dani com sua família para um café-brunch.
 

Clara acordou hoje com sintomas de dentes a nascer. Febre, bochechas vermelhas, nariz escorrendo, querendo colo o tempo inteiro, chorando por tudo. Ela ficou chamando Giovana quase o tempo inteiro! Isso é que é amor! As duas se adoram, acho que foi amor à primeira vista.

Niver da Aninha

Hoje é aniversário da Aninha.

Todo mundo merece receber no dia de seu aniversário aquilo que ela mais gosta. Por isso, ao invés de um bolo fica aqui o que eu desejo para você hoje, querida:

 

Parabéns!
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E antes que perguntem: Os pés de minha sobrinha, que eu fotografei no Brasil.

Queimadas - parte 2

A senhora vestida na saia de crochê me deu uns paninhos lindos.
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Depois eu farei um posting com fotos da minha cidade, algumas minhas, outras de Totinha.
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Dica para Nunci: use o flash, mesmo de dia, se for tirar uma foto contra a luz, assim os rostos não ficam tão escuros.

hoje é dia

Hoje é aniversário de meu pai.

Hoje é aniversário de meu sogro.

Hoje é dia de Santa Bárbara.

Hoje é dia de Iansã.

Parabéns a todos!

Eparrey Oyá!

Queimadas - parte 1

Eu tenho uma irmã chamada Iara Lúcia. Lindo nome, acho eu. Mas ela mora numa cidade onde ninguém a chama de Iara, todos só a conhecem por Lucinha. Se ela entrasse na política e se candidatasse a vereadora, tenho certeza que ganharia de primeira.

Quando estive no Brasil em novembro, fui visitá-la. Vou mostrar minhas impressões em partes. Tenho que voltar lá pois pretendo subir o "Monte Santo", para agradecer pela maior graça que me foi concedida até hoje em minha vida.

Quase chegando em Queimadas, me lembrei da música "Festa":

Sol vermelho é bonito de se ver
Lua nova no alto que beleza
Céu azul bem limpinho é natureza
Em visão que dá muito de prazer
Mas o lindo pra mim é céu cinzento
Com clarão entoando seu refrão
Prenúncio que vem trazendo alento
Pra chegada da chuva pro sertão
Ver a terra rachada amolecendo
A terra, antes pobre, enriquecendo
O milho pro céu apontando O feijão pelo chão enramando

E depois pela safra que alegria Ver o povo todinho num vulcão A negada caindo na folia
Se esquecendo de tanta danação
Belo é o sertão pegando fogo Na pisada gostosa do baião
Belo é o recife pegando fogo Na pisada do maracatu

 

 
Infelizmente a cidade não ofecere nenhum conforto e quase nenhuma sombra no ponto de ônibus e nem ajuda o povo a ser limpo!

No mercado você pode comprar "fumo de rolo" e churrasco de bode (oh, dilícia!)

pintando o sete

Autoretrato 2
 

Você tem paciência?

Eu tenho e por isso minha filhota pinta como ninguém (risos de mama-coruja), enquanto minha escrivaninha fica toda melecada de tinta guache.

Eu me divirto.
Ela também.
E isso é o que importa.
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Fiz mais alguns biscoitos, preciso colocar as fotos e as receitas aqui. O legal de ter essa época do advento natalino é poder sentar com toda a calma do mundo, tomar um chá, chocolate ou café quentinho, com velas iluminando o ambiente e comer biscoitos, que aquecem a alma.

Ah, e farei mais algumas fornadas até o Natal. Pois além de comer, é sempre bom distribuir alguns e colher sorrisos de quem os recebem.

Preparando o Natal 08 parte 1

azul

 

 

O Greenpeace atestou mais uma vez, um alto índice de contaminação por pesticidas nas uvas vendidas no país.

E não, você está vendo tudo na cor original e é 100% orgânico.

Batatas azuis, é verdade e 100% natural!

La Mama de la Papa é como são chamadas.

Comprei vermelhas também.

Dizem que elas contém anti-radicais.

O gosto é bom.

neve

Ela olhou lá para fora e falou:

tá suzo, mamãe!

E eu expliquei, que era neve, que estava tudo branquinho, lindo e frio.

Sugeri que fôssemos brincar no jardim.

Ela chorou horrores, entrou em pânico, suzo, suzo, suzo, era tudo o que ouvíamos entre soluços de choro.

O primeiro contato dela com a neve foi um fracasso!

Mas o primeiro contato com o mar também o foi!

eu uso óculos

e sem eles meu mundo é assim!  

E assim com eles! 

Bem Cissinha, quando Clara fez 8 meses nós fomos fazer uma consulta com a pediatra, somente para controle. A pediatra me olhou e perguntou desde quando eu usava óculos. Depois ela nos perguntou se um de nós fomos estrábicos. E meu marido lembrou que ele usou óculos por 8 meses quando ele tinha 2 anos. Na verdade ele lembrou de fotos dele usando óculos (abafa o caso!).

Então a pediatra nos deu uma guia e pediu que fôssemos a um oftalmologista com Clara.

Ela ainda não falava nada e eu também fiquei me perguntando como seria o exame.

O médico ficava olhando os olhos dela com um aparelho (não sei o nome), enquanto a atendente, que estava atrás dele, fazia gracinhas para ela com uns bonequinhos.

Depois ele deu uma plaquinha para Clara segurar. Na placa haviam hologramas e ela tentou pegar as figuras que via.

Desta vez o exame foi parecido, mas ela teve que dilatar as pupilas. Isso é feito com colírio e arde um pouco. Depois ele usou um outro aparelho para medir os olhos dela.

Como eu tentei acalmá-la para ele poder examiná-la, ele me ouviu falando e falou em português com Clara. Como ela já fala quase tudo ele mostrou a plaquinha e perguntou:

Cadê a estrela? Cadê o au-au? Cade o mi-au? Cadê a casa? Cadê o sol?

Como ela só conhece a lua, eu falei: cadê a lua, e ela apontou para o sol.

Foi divertido. Pode ser que outros oftalmologistas usem métodos diferentes.

various nov8

 
A alcachofra ficou deliciosa. Mas tem que ser bem fresca e tenra para dar certo. Já estou na expectativa da próxima colheita. E quem tiver um espacinho, aproveite e plante. A planta é linda, com folhas grandes. E a alcachofra que comemos é a flor, antes de florir.
 
Trabalhar ao ar livre cansa, e muito.
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Clara agora está juntando palavras e repetindo tudo.

O processo de aprendizado é intenso. Ela acorda durante a noite, repetindo as palavras que aprendeu. Crescer é difícil - eu tinha esquecido disto.
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Fomos ao oftalmologista. Eu fazer exame de rotina. Ela verificar se o astigmatismo tinha desenvolvido. Boas surpresas:

- o astigmatismo dela sumiu
- o médico fala português e brincou muito com ela
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Lembrei que uma das assistentes estava grávida quando estive lá (há 6 meses) e que tinhámos combinado, que nesta consulta ela me diria se precisava de roupas e outras coisas de neném.

Quando eu perguntei por ela, as colegas se entreolharam e uma me disse: o neném dela morreu. Ela estava com 30 semanas.

Catei na bolsa um cartão do grupo de terapia do qual participei e pedi que dessem a ela. Todas ficaram muito emocionadas e a que falou para mim sobre o acontecido, voltou à sala de espera para me agradecer.
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Acordei cedinho hoje, pois a previsão era de neve e ventos fortes. Queria ir cedo ao supermercado. Saí, peguei o carrinho, enchi de coisas necessárias e outras tantas desnecessárias, mas indispensáveis para fazer biscoitos natalinos e rumei ao caixa. O supermercado estava lotado. Acho que todos tiveram a mesma idéia que eu.

Na hora de pagar, abri minha carteira e desesperei. Meu cartão do banco não estava. O caixa perguntou se eu voltaria mais tarde, pois ele guardaria meu carrinho do jeito que ele estava na câmara frigorífica e me disse que só aceitaria dinheiro, pois o sistema não permitiria pagar mais com o cartão.

Saí meio desesperada. Ao chegar em casa, lembrei que tinha ido abastecer na sexta passada.

Gente, existe ainda gente honesta neste mundo. Meu cartão estava no posto de gasolina.

Comentário do dono: a senhora não foi a primeira e nem será a última. Eu tenho 10 cartões guardados aqui. Segunda-feira eu os devolvo ao banco. Sempre guardo uma semana, antes de devolver.

Ufa, voltei, paguei, coloquei tudo no carro e agradeci pela existência da honestidade.

Ainda bem que hoje é sexta!

alcachofras

 
Colhidas no meu jardim hoje à tardinha. Quero fazer estas alcachofras amanhã. E apesar de não gostar de frituras, estas estão perfeitas para um carciofi alla romana.

Aproveitei a falta de chuva para dar uma geral no jardim. Clara me ajudou muito com suas pás e ancinhos de plástico. Enterrei pelo menos umas 100 tulipas na frente da casa. Se o tempo ficar estável, amanhã eu continuo com este árduo trabalho, cujo resultado só aparecerá na primavera.

bolo de fubá branca

bolo de fubá branca
Upload feito originalmente por Marcia Mayumi

Não se espante, caro(a) leitor(a). Polenta bianca é típica da região de Veneza.

Eu compro fubá branca, pré-cozida, numa loja africana.

O bolo eu fiz rapidinho, para levar na casa de uma amiga (Claudia Talli, viu Soninha) que ganhou um bebê muito fofo chamado Lucas. O menino é a cara do pai. Ela está ótima, amamentando, descansando, comendo direitinho e gostou do bolinho.

A receita é básiquinha:

3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de leite de coco (a meia pode ser um pouco menos!)
1 pitada generosa de sal
3 xícaras de fubá
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bati os ovos. E fui colocando e batendo: açúcar, manteiga, sal, fubá, leite de coco e por último o fermento. Coloquei numa forma untada e polvilhada com açúcar e canela. Assei por 35 minutos a 180°C.
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Hoje eu surtei. Fui numa loja e quase morri. Sabe aquele povo doente, que quer comprar tudo. Saí antes que eu sacasse minha carteira e morresse depois (o marido iria me matar, rsrs).

Vou sonhar, ter pesadelos e querer voltar lá para comprar um monte de coisas de Natal. Tinha cada coisa neste lugar, cada uma mais linda que a outra.

Imaginem um galpão enorme. O dono é lindo, mas está fora do mercado feminino. Escutem a música natalina. Cheirem as velas acesas. E agora pensem neste galpão enorme, separado por cores, cheios de enfeites, anjos, velas, bolas, lacinhos e fru-frus de Natal?

E isso fica a menos de 10 minutos da minha casa.

Ele fecha dia 6.1. e retorna no final de janeiro com coisas de primavera e Páscoa.

Aff, agora eu vou pirar de vez!

torta de couve de bruxelas

 

Terças e quintas tem feira no centro da cidade. Na quinta ao passar numa banca vi um saco com couve-de-bruxelas orgânicas. Comprei e fiquei pensando no que fazer com elas.

Algumas eu limpei, cortei e coloquei nas verduras de Clara. Outras eu refoguei com alho e cebola para comer com bifes. E mesmo assim restavam muitas na geladeira.

Descongelei uma massa de empada. Forrei uma forma de quiche, assei por 10 minutos e reservei.

Entrementes lavei, limpei e cortei os repolhinhos ao meio. Descasquei e piquei alho e cebola. Juntei um bom pedaço de gengibre fresco, descascado e picado miudinho. Refoguei tudo em azeite por 3 minutos. Temperei com sal e pimenta do reino. Juntei 500 ml de caldo de verdura e vinho branco (50-50), deixei ferver por 5 minutos. Retirei os repolhinhos e deixei ferver um pouco mais. Depois coloquei 1 colher de sobremesa de amido além de 100 g de parmesão, fazendo um molho espesso.

Misturei tudo, acertei o sal e a pimenta, coloquei sobre a massa de quiche, polvilhei com um pouco mais de queijo e assei por uns 15 minutos a 180°C.
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Sobrou um pouco de massa, por isso eu fiz uma porção única numa forma de silicone de Clara (viu tia Sandra, já está sendo usada!).
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Clara não come os repolhinhos. Mas eu cozinho com outras coisas, que é para ela acostumar-se com o sabor. Ela acha bonitinho, coloca na boca e tira.
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Minha filha é nordestina mesmo. Ela gosta de mingau (tin-gau) de tapioca com leite de côco. Eu sempre misturo tapioca com aveia, germe de aveia, milho ou trigo integral e uso rapadura ou similar para adoçar.

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Novas palavras: tá quente (pegou no aquecedor e disse isso ontem!), me-ni-na, a-bi-ão subiu, ca-ssa (casa), um-ni-no (menino), quer peito (isso ela fala bem claro!), papai ta-a-lha (trabalhar), tá suzu (sujo), bumbum, tarro (carro), tuco (suco), pra-to
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dentes estranhos

Quando nós chegamos na terrinha, Clara estava com a boca toda inchada e com quatro dentes tentando surgir. Ela ficou sem comer e meio enjoada.

Passou uma semana praticamente no peito. Todo mundo se preocupando, pois a menina nada comia, além do leite materno. E eu sumindo cada dia mais.

Daí depois de uma semana, nós fomos ao restaurante A Porteira. Na área de espera eles colocam pinga, torresmo e tripa frita para quem quiser se servir.

Minha cunhada chegou com um pedacinho de tripa e Clara logo pegou.

 

Eu deixei e ainda brinquei: isso é duro, vai rasgar o dente dela numa boa.

Enquanto nós comíamos queijo de coalho com melaço e paçoca, para depois nos deliciarmos com uma boa picanha.
 
 

Ela brincava com a prima. E comia tripa frita.

 

No outro dia os dois superiores sairam. Os outros dois que estavam aparente, sumiram.

E desde então eu creio que jabá é realmente uma ótima opção de mordedor natural.

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p.s.: a mesa é da sogra. o jantar foi lá. mas eu também sei caprichar.

comida de inverno

Existe uma coisa que se come muito aqui no inverno - pelo menos na minha família come-se! - e este foi o primeiro do ano de 2008.

Espero os próximos tradicionais gansos, para comer com repolho roxo, knödel, grünkohl e muito molho.



Minha sogra faz assim e eu também já fiz assim:

Você compra um ganso (congelado, polonês, pode ser do Aldi que é bom), descongela, retira os miúdos de dentro dele, corta um pouco da gordura, limpa a ave direitinho, corta as asas e o pescocinho do bicho e daí é só temperar por dentro com sal, pimenta do reino e artemísia seca, pode ser em pó. Quando você achar que já colocou bastante artemísia, você coloca um pouco mais. Depois disto você enfia umas duas maçãs e uma cebola cortada em 4 partes dentro do ganso, fecha com um palito, põe o ganso com o peito para baixo num refratário, junta mais ou menos 1 litro de água, tampa e põe no forno (180°C) por 1 hora.

Depois de 1 hora você destampa o refratário e retira parte do líquido, deixando mais ou menos uns 2 cm de líquido dentro do refratário. Deixe o ganso por mais 1 hora no forno, agora sem a tampa e regando-o de vez em quando com o líquido de dentro do refratário.

O líquido que você retirar, você resfria rapidamente para separar a gordura (que não será usada!). Com este líquido pode-se fazer um molho, basta reduzir e temperar direito.

Depois de uma hora você vira o bicho e deixa-o por mais 1 hora no forno que é para assar agora o peito e deixá-lo com a pele bem crocante.

O fígado você pode fritar e servir com uma salada de rúcula ou maché como entrada. Ou comer no outro dia. Ou até mesmo deixar congelado e juntar uns dois ou três para fazer uma "terrine de fois".

Bom apetite.