Ai se minha mama visse isto, ela iria brigar comigo.



Vou logo esclarecer que a culpa não é minha. Quando eu levantei e cheguei à mesa do café, ela já estava lá, brilhante por fora e recheada com água e Weisswurst, uma especialidade de Munique, capital da Bavária.

Se come Weisswurst pela manhã. A original "Münchner Weißwürst" é fabricada com carne de vitela, toucinho de porco e, dependendo da receita, é temperada com salsa, raspas de casca de limão, flor de noz-moscada (macis) e cebola, algumas contém gengibre e cardamomo. Esta massa é colocada em tripas de porco e faz-se salsichas com ca. 12 a 15 cm de comprimento com 80-90 g de peso. Elas são esquentadas em água quente, nunca cozidas em água fervente! Normalmente coloca-se as salsichas em água com 75°C, com pouco sal, alguns adicionam um pedacinho de limão.
Em água fervente elas abrem, perdem o gosto e muitas vezes não se consegue mais tirar a pele delas.

A tradição manda comê-las antes do meio-dia. Não se sabe se isso vem do tempo antes da invenção da geladeira. Ou se antigamente servia-se Weisswurst aos artesãos, antes de servir almoço para clientes mais abastados.

As industriais, produzidas e vendidas no mundo inteiro, são feitas de carne de porco! Estas aqui vieram diretamente de Munique, junto com a mostarda doce, que acompanha a Weisswurst.


Como não tinha "bretzel" optamos por "Laugenbrötchen". E não tomamos a quase obrigatória "Weissbier" (no Brasil vendida como Paulaner Hefeweizen ou Paulaner Weisse).

Estive procurando a receita de Bretzel em português, mas o que eu achei como "pretzel" não tem muito a ver com o Bretzel alemão. Tanto o Bretzel como o Laugenbrötchen são feitos com massa salgada, banhados em uma solução de soda (dependendo da região NaOH ou Na2CO3 são utilizados) e polvilhados com sal grosso e depois assados, obtendo essa cor típica, vide foto!

A prima de meu marido nos enviou um envelope, daqueles recheados, com um cartão dizendo assim:
Falando sobre o neném perder a temperatura pela "moleira", lembrei que minha filha usava uma touca que nunca a incomodou. Procurei na internet e achei a receita de uma igualzinha. Fui numa loja, comprei linha e agulha e voilá, uma touquinha para Clarinha. Adorei tricotá-la. Se o trabalho for apreciado, terei o que fazer até o Natal.

Um mimo! Amei, e Clara pelo jeito também!

Quando eu soltar a minha voz
Por favor, entenda
Que palavra por palavra
Eis aqui uma pessoa se entregando
Coração na boca, peito aberto
Vou sangrando
São as lutas dessa nossa vida
Que eu estou cantando

E é assim que eu escrevo, me entregando, mostrando as lutas, deixando o coração à vista.
Eu já escrevia antes de ter o blog. Sim, com papel e lápis, num caderno. Registrava meus pensamentos, minhas alegrias e minhas dores. Só não o fazia com a mesma continuidade que tento manter aqui neste espacinho. Usava o lápis pois acho que cansa menos do que uma esferográfica e suja menos do que uma caneta-tinteiro, que é minha preferida!

Comecei a ler e a escrever muito cedo. Eu lia tudo. E ler é meio caminho andado em direção à escrita. Na escola tinhámos redações obrigatórias e eu me deliciava com elas. Sempre tive uma imaginação fértil. Não sou sonhadora no sentindo romântico da palavra. Mas divago bastante e às vezes fico bolando estórias a partir de uma frase, um quadro, uma paisagem ou simplesmente sonhando acordada, planejando coisas mirabolantes, esquemando planos maquiavélicos para mudar o mundo - e neste ponto eu serei uma eterna romântica.

Escrever foi para mim uma válvula de escape no momento mais difícil da minha vida. Quando Frederico morreu, eu quis morrer também. E no mesmo instante eu olhei para meu marido e percebi, que se eu morresse ele não iria sobreviver. Decidi na mesma hora que eu queria viver e que seríamos felizes juntos, mesmo na dor. Usei a escrita para registrar meus pensamentos; minhas lágrimas escoavam, mas as palavras ficavam gravadas. Foi a fase mais produtiva da minha vida. Eu não tinha força para nada e escrever aliviava meu peito e ajudava a colocar um pouco de luz em minha vida. Os poemas estão guardados, quem sabe um dia eu publico algum por aqui.

Eu não sei como é que eu escrevo, e nem se escrevo bem ou não. Mas sei que de um momento para o outro minha cabeça está cheia de letras que precisam sair para descongestionar meu cérebro. E eu inicio falando como e finalizo dizendo o porque e é assim que eu sou, multi-tarefas, sem ser perfeita, mas buscando a perfeição.

Agora eu escrevo para contar o que eu vivo, o que me emociona, para falar das peripécias da Clara, para comentar o meu dia-a-dia. Tento colocar em preto-e-branco toda a alegria que sinto e a energia que me move, para deixar colorida e vibrante esta parte do meu mundo, que agora também é seu.
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Sandra, como é que você escreve?

Preciso urgentemente de uma agenda. Eu que vivi sempre sem uma, tenho agora que anotar os compromissos. É tanta visita, médico e outros compromissos, que eu estou ficando perdida. Estou tentando usar a do google, que até avisa no celular, mas eu preciso de uma para carregar na bolsa mesmo. O que é comparável a uma Mission Impossible pois estamos em setembro e ninguém vende agenda para 2007!
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A tranqüilidade de Clara é tanta, que muitas vezes eu não sei quem nina quem.


Dormindo no colo de minha amiga Jutta.
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Ontem à tarde fiz um "Strudel de banana com queijo fresco" para minhas duas queridíssimas ex-colegas de trabalho, Jenny e Birgitte. Ficou delicioso e muito bonito, mas eu esqueci de tirar foto.

Comprei um rolo de massa folhada fresca, pronta, gelada - eu nunca fiz em casa! Abri um pouco mais com o rolo. Numa tigela misturei 250 g de queijo fresco cremoso, 1 gema, 2 colheres de sopa de açúcar, 1/4 de colher de chá de açúcar com baunilha e 50 g de passas. Misturei tudo muito bem, espalhei por sobre a massa, tomando o cuidado de deixar 2 cm de borda livre. Coloquei fatias de banana por cima da massa, povilhei com canela, fechei como um pastel. Pincelei com clara batida com um pouquinho de água fria e assei em forno quente (200°C) por 20 minutos.

Da próxima vez usarei banana-da-terra, assim ficará mais parecido com "banana-real"!

Muitas vezes menos é mais. É o caso da pele. Lembro bem de uma conversa:

- Posso passar este creme no meu rosto também?
- Não, esse creme não é para sua idade. Se você usa um creme inapropriado no seu rosto sua pele se acostuma.

É o caso dos lencinhos e a pele do neném. Assim como pomada contra assaduras e a pele do neném. Ela, a pele, se acostuma e daí você passa a ser obrigada a usar sempre. O mesmo acontece com protetor labial. No inverno, com o frio e a calefação seus lábios ressecam. Você usa o protetor, se dá bem, passa a não sair de casa sem ele e seus lábios vão já lhe dizer que não podem viver sem eles.

Eu não sei se lencinhos fazem mal para a pele adulta. Nunca nem olhei o que eles contém. Alguém já comparou? Claro, né Marcia, na internet você acha tudo, é só saber procurar.

Os da Penaten (Johnson&Johnson), por exemplo, contém dentre outras substâncias: parafina líquida, que é um derivado de petróleo e pode obstruir os poros. Phenoxyethanol que irrita os olhos. Cetylpyridinium Chloride que é desinfetante. Tetrasodium Edta que aumenta a permeabilidade da membrana celular, e é altamente poluente! Iodopropynyl Butylcarbamate um conservante, que não pode ser usado em produtos como creme dental ou batons - o que isto faz, heim?!

Um "ecológico" da Avalon chamado "rosas-amêndoas" contém vários óleos e óleos essenciais. Os dermatologistas não aconselham usar óleo, principalmente se o bumbum estiver assado. E óleos essenciais causam irritações e alergias.

Eu estou seguindo o conselho da enfermeira obstetriz, da pediatra, da Marlene e da Sandra Mora. As duas últimas ouviram da mamãe delas: "Antes de usar algo em seu filho, use em você. Estes lencinhos são gelados!"

Mas somos indivíduos e o que é bom para mim, pode não ser bom para você. Experimente, verifique os efeitos e decida.
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Dani ouviu a mesma coisa: se o neném não arrotar em cinco minutos, ele não arrota mais!

Gente, eu nunca ouvi uma lorota tão boba. Clara ontem à noite deu um escândalo, ela chorava, esperneava, gritava de dor. Eu tentei todas as posições possíveis e a menina gritando. Até que por acaso ela deu dois arrotos seguidos, parou de chorar e dormiu com um sorriso nos lábios!
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Para quem dá mamadeira: Ao fazer a mamadeira evite agitá-la. Para diluir o leite, mexa a mamadeira. Agitando você termina colocando bolhas de ar no leite, que inevitavelmente causarão gases. - dica da revista "Eltern" (pais).

Achei dois sites sobre cuidados com o bebê, muito interessantes. Clique aqui e aqui!

Porque eu fui procurar sites de cuidados, se já cuido de minha filha há dois meses e ela está bem? Porque todo mundo dá palpite e eu gosto de responder sabendo do que estou falando.

Chegamos no supermercado, drogaria, farmácia ou loja de produtos naturais e encontramos um número sem fim de toalhinhas umedecidas, líquidos desinfetantes, sabonetes, xampus, cremes para o corpo, rosto, bumbum, além de perfumes, amaciantes de roupa, sabão especial para roupinhas do neném e automaticamente mutamos de mães normais para marketing-oriented consumers, ou seja, caímos na lábia dos estrategistas de marketing e propaganda das grandes multi-nacionais, como a Procter & Gamble, gastamos um dinheirão com produtos desnecessários, que além de estragar a pele do bebê causam ainda danos ao meio-ambiente e pensamos ainda que estamos fazendo bem aos nossos filhos.

Tô fora! O bumbum de Clara ainda não sabe o que é um lencinho umedecido. Eu limpo ela com água e toalhinhas, seco com lecinhos de papel. Lavo o bumbum, quando o estrago é grande, em água corrente! Levo uma garrafinha com água, toalhinhas de papel e lecinhos para secá-la quando saímos. O cabelo de Clara só foi lavado com xampu umas cinco vezes. O corpo de Clara conhece sabonete, sim, claro. Mas ela não toma banho todos os dias. E nem sempre o banho é com sabonete. Muitas vezes eu coloco leite e azeite doce na água do banho, limpo ela no trocador antes de colocá-la na água e a pele dela está linda, macia, maravilhosa e cheirosa. A pomada para proteger o bumbum só é usada se o bumbum ficar vermelho. Melhor mesmo é trocar a fralda freqüentemente para evitar assaduras. As roupas dela são lavadas com pouco sabão e com um enxagüe extra, sem amaciante. Evito óleos essenciais pois também podem causar alergias.
Minha filha é cheirosa sim, neném tem cheiro de doce, basta limpar as golfadas e cuidar deles direito.

Não sou neurótica e nem sou ecologista-xiita. Por mais que pareça, eu sou muito pé no chão. E depois de conhecer muita gente da área de propaganda e trabalhar com marketing - mesmo sendo marketing de produtos médicos, eu passei a ser uma consumidora muito CRÍ-TI-CA.

Primeiro querem me convencer de que o leite deles é melhor do que o meu. Agora querem me convencer de que eu preciso de perfumes, ungüentos, pós e coisas mais para cuidar de minha filha?

Vão plantar batatas na fábrica da Johnson&Johnson. Higiapele é muito bom; contra espinhas da adolescência. Óleo feito de resíduos de petróleo? Passem na mãe de quem fabrica e vende. Na minha filha, não!

Beleza vem de dentro, já dizia minha mãe.

Ai, eu estava babando mesmo. Ontem à noite minha "principessa" começou a balbuciar, falar gru-gru e rir alto. Ela ria do próprio riso.

Mas depois de voltar com raiva da padaria (eu odeio quando alguém fura a fila, sendo que a única pessoa da fila era eu!), e lendo o blog da Mile fiquei me perguntando: Como é que pode existir gente doida neste mundo que faz mal a um serzinho tão lindo e gostoso como um bebê?

Como pode uma mãe atirar uma criança do 10a andar, como aconteceu em Hamburgo? Como pode alguém matar um trocinho tão doce?

Só de pensar nisso eu quero morrer, matar, jogar na cadeia, castigar... acho que eu viraria uma hiena, daquelas bem más, que mordem pra fazer sofrer e não para matar! Mas eu não penso na minha filha só, não. Eu penso no geral, abrangendo todas as crianças do mundo.

Ontem eu vi na TV uma reportagem sobre o Sudão e um menino de olhos esbugalhados, faminto, chorando. Eu chorei, xinguei o mundo, reclamei da minha falta de recursos e que ninguém faz nada. A Lufthansa voa quatro vezes por semana para Kharthoum e os vôos vão cheios. Quem voa? Representantes de firmas como Mercedes, BMW, etc., além de chineses e russos, que fazem negócios por lá, sem se preocupar em nenhum momento com os refugiados de guerra, com as crianças famintas, com as mães sofredoras. E a ONU, fica dando bobeira, pois precisa do dinheiro que vem dos países ricos.

Essa decepção com os governantes e poderosos me deixa com ar de extremista. Acho que é por isso que existem terroristas neste mundo.

Eu adoro a internet. Tenho conhecido pessoas fantásticas através deste meio. E agora minha mama descobriu como funciona o email e me escreve quase todos os dias. Adoro, mesmo!

Ontem recebemos visitas importantíssimas. Duas pessoas que eu já conhecia no mundo virtual, vieram diretamente da Bélgica (é aqui ao lado!) para nos ver. E foi visita chique, coisa de classe alta, que trouxeram, além de suas maravilhosas presenças, mimos de deixar qualquer um boquiaberto:

uma caixa enorme de chocolates Neuhaus para mim e para Clarinha um pijaminha (rosa é claro) e um par de sapatos lindos. Ela vai ficar linda de vestido jeans e sapato!

Primeiro colocamos os pimpolhos nos respectivos peitos e danamos-nos a conversar. Tomando água para refrescar, aproveitamos para trocar as fraldas e experiências com os respectivos. Partimos depois para a cozinha, onde preparei uma leve moqueca de camarão com arroz e farofa de dendê, com os pimpolhos sentadinhos, quietinhos, brincando. Após o almoço os pimpolhos tiraram um cochilo e nós duas partimos para a sobremesa (sorvete de doce de leite Häagen-Dazs com compota de ameixa). Voltamos ao aleitamento, troca de fraldas, risos com arrotos, golfadas, etc e tal, para finalizarmos com um café com leite e bolo de fubá. Aliás, que bolo viu Dani! Delicioso, você precisa colocar a receita no ar!

O tempo foi curto. Nem deu para colocar o Gabs a perder. Nem deu para falar todas as bobagens que queríamos. Adorei. Acho que quem não conhece a Dani G, precisa urgentemente conhecê-la.

Espero repetir a dose em breve e ainda incluir a Aline e seu super Júnior. Vamos formar o trio, digo sexteto das três fronteiras?

Ele está chegando para conhecer a Clara. A mama dele vem pra me conhecer, vamos fofocar muitooooooooooooooooooo.

Fotos mais tarde!

 Parabéns para as duas gostosuras!

Muita saúde, muito amor, carinho, paz e tranquilidade, além de uma vida gostosa, leve e séria nas horas certas, sem dificuldades impoosíveis e sem ter tudo fácil demais é o que eu desejo para vocês.

 

Tem gente que vê, mas não enxerga.

E um dia a lagarta feia transformar-se-á em um linda e colorida borboleta.

Estou bem zen, após tomar um banho de leite regurgitado vestindo o último soutian de lactante limpo que estava no armário!

Os meus normais não cabem (que felicidade, eles poderiam ficar assim para sempre - eles = os seios é claro!) - ainda. E sair sem não dá certo, é blusa molhada na certa.

Ainda bem que o supermercado asiático fecha só às 18:30!

Ela é linda e já é borboleta, mesmo com esses banhos fora de hora!

 
Existem momentos de absoluta felicidade em nossas vidas e muitas vezes eles passam desapercebidos. Olhe ao seu redor, pare para dar um sorriso, delicie-se com a ternura de uma flor, ria de você mesma. Seja feliz.
Uma boa semana para todos!



"Wind Beneath My Wings"

Ohhhh, oh, oh, oh, ohhh.
It must have been cold there in my shadow,
to never have sunlight on your face.
You were content to let me shine, that's your way.
You always walked a step behind.

So I was the one with all the glory,
while you were the one with all the strength.
A beautiful face without a name for so long.
A beautiful smile to hide the pain.

Did you ever know that you're my hero,
and everything I would like to be?
I can fly higher than an eagle,
for you are the wind beneath my wings.

It might have appeared to go unnoticed,
but I've got it all here in my heart.
I want you to know I know the truth, of course I know it.
I would be nothing without you.

Did you ever know that you're my hero?
You're everything I wish I could be.
I could fly higher than an eagle,
for you are the wind beneath my wings.

Did I ever tell you you're my hero?
You're everything, everything I wish I could be.
Oh, and I, I could fly higher than an eagle,
for you are the wind beneath my wings,
'cause you are the wind beneath my wings.

Oh, the wind beneath my wings.
You, you, you, you are the wind beneath my wings.
Fly, fly, fly away. You let me fly so high.
Oh, you, you, you, the wind beneath my wings.
Oh, you, you, you, the wind beneath my wings.

Fly, fly, fly high against the sky,
so high I almost touch the sky.
Thank you, thank you,
thank God for you, the wind beneath my wings.

Foram só uns espirros mesmo. Estou bem e a mocinha também. Ontem à noite ela voltou a ter a temperatura elevada, mas hoje pela manhã já estava com 36,5 outra vez!

Eu sou uma pessoa muito reclamadora. Existe essa palavra? Reclamona, sim, sou eu! Estou sempre de bem com a vida, mas se acontece algo que eu não gosto, eu reclamo sim. E tem uma coisa que eu aprendi aqui nesta terra, com meu sogro mais especificamente:

Não adianta você reclamar para o ar que te rodeia. Se você quer ver algo mudar, sente-se, gaste seu tempo e reclame para a pessoa certa.

Quando eu fui levar Sônia ao aeroporto, precisei trocar a fralda de Clara. Entramos no trocador do andar superior - onde fica a área de embarque - e o local estava GE-LA-DO. Sabe aquele frio arrepiante? É como estava lá dentro, pois um local de mais ou menos 3 metros quadrados tinha uma enorme saída de ar-condicionado no teto. Mal entramos Clara abriu o berreiro e começou a soluçar.

Tanto Sônia quanto eu ficamos horrorizadas com o local gélido.

Bem, Sônia embarcou e eu fui até o balcão de informações perguntar se havia outro trocador e falar que o do andar estava gélido. A mocinha foi meio nojentinha, mandou eu ir para o desembarque e deu um formulário para eu preencher.

Preenchi o tal formulário, fui para o andar de baixo, troquei Clara num trocador quentinho, limpo e asseado e fui embora.

Ontem ao chegar em casa tinha um pacote do Aeroporto de Düsseldorf com uma carta agradecendo pela informação e dizendo que eles iriam tomar providências. Além da carta tinha um ursinho de pelúcia muito fofo com uma camisetinha escrito "Düsseldorf Airport" para Clara.

Legal, claro que sim! Se eles tirarem o ar-condicionado, melhor ainda. O importante para mim é que eu fiz minha parte.

E por falar em reclamar. Sônia deixou cair uma faca, que quebrou no meio. E não caiu de ponta! Ela ficou desconsolada, falando que passou 3 meses e nunca quebrou nada, dois dias antes de ir acontece isso, queria sair para comprar uma faca nova, enfim, neurótica da Silva. Peter chegou, olhou a faca e disse: erro de fabricação, o aço estava sujo, vou lá trocar! E de aço meu marido entende! Sônia olhou para ele meio incrédula. Eu ri e disse que ele trocaria sem problemas.

Hoje pela manhã ele foi ao lugar onde compramos a faca e voltou com uma nova, zerada. Disseram que ele não era o primeiro a voltar lá com o mesmo problema, viu Ninha!

Quando estive na pediatra com Clara, ela me pediu que ligasse caso Clara ficasse febril, dormisse demais, ficasse apática, choramingando ou seja, com sintomas de doenças.

Dizem por aqui que as crianças precisam ficar doentes sete vezes para pegar imunidade contra quase todos os germes existentes no mundo. Exagero, eu sei, mas pelo menos para ficar imune a resfriados isso é bom.

Minha filha dormiu ontem a manhã inteira. Acordou, mamou um pouco e dormiu outra vez. No final da tarde achei-a meio quentinha. Danei-me a procurar o termômetro:
- na gaveta da mesinha de cabeceira, seu local de antes, nada
- banheiro, nada
- caixas de medicamento, nada

Liguei para o marido e perguntei se o termômetro estava no necessaire dele. Nada. Imaginei que deveria estar em uma das mil caixas, que ainda estão no porão.

Fui até a vizinha, com 3 filhos pequenos ela deve ter um - pensei, pedir o dela emprestado, mas ela não estava em casa.

Liguei para o consultório. A mocinha que me atendeu falou que era para eu observá-la e voltar no outro dia. Mal desliguei o telefone tocou. Era uma enfermeira, que mandou eu 'empacotar' Clara e ir para lá imediatamente. Ao chegar ela mesma disse: é, Clara está com cara de doentinha. E eu pensando: eu sou histérica, a menina não tem nada, mãe de 1a viagem, histérica mesmo.

Bem, fomos para a sala de exames e um médico chegou (são 4 pediatras e a médica dela já não estava lá), examinou-a, disse que a temperatura estava elevada e fez um exame de sangue, que não acusou infecção. Ele me disse, que com bebês de até 3 meses completos é melhor não brincar e que eu devo ligar sempre que algo fora de normal aconteça. (OK, eu não sou histérica, ele é!) Fora do normal é: cocô diferente, falta de xixi, sono demais, temperatura, choro demais (pois ela quase não chora - só dá escândalo quando a furam - coitadinha da minha bichinha!), criança apática. O nariz está meio entupido e ela está espirrando mais do que o normal, ou seja, é resfriado. Nada com que se preocupar.

Ela dormiu bem durante a noite, mamou duas vezes, já mamou agora de manhã e está com uma cara bem mais alegrinha. Agora adivinhem quem está espirrando?

Eu, é claro!

Ah, achei o termômetro. Estava na gaveta da mesinha de cabeceira do marido, um lugar onde eu jamais iria pensar em olhar!

Alzira, uma brasileira daqui da minha cidade, disse com seu sotaque mineiro:

Na Alemanha tem de tudo. É só procurar!

Estou achando que ela realmente tem razão!

Uma das coisas que eu sempre pedia para alguém trazer do Brasil era "pé-de-moleque", do tradicional, feito com amendoim e açúcar. Mas agora não vou molestar mais ninguém, pois eu encontrei com Mr. Tom.

Mr. Tom é perfeito, com a quantidade certa de sal, para não ser enjoativo. Mr. Tom é de fabricação alemã. Pena que as unidades são embaladas separadamente, gerando muito lixo desnecessário. É nestas horas que eu amo ainda mais meu marido: ele me apresentou ao Mr. Tom!

Eis aqui o delicioso, gostosérrimo Mr. Tom:

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Luiz Alcides: eu nunca marquei hora e sempre receberam minhas doações.
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Nana'hayne: diz no Wikipedia assim:

A Oração da Paz é atribuída a São Francisco de Assis e comumente denominada de Oração de São Francisco, esta oração anônima foi escrita no início do século XX tendo aparecido inicialmente em 1912 num boletim espiritual em Paris, França, em 1916 foi impressa em Roma numa folha, em que num verso estava a oração e no outro verso da folha foi impresso uma estampa de São Francisco; por isto e pelo fato de que o texto reflete muito bem o franciscanismo esta oração começou a ser divulgada como se fosse de autoria do santo.

Já num outro site eu encontrei o seguinte:

O francês Christian Renoux, historiador conhecido pelo seu rigor histórico, acaba de revelar, num estudo intitulado «A oração pela paz, atribuída a São Francisco", uma verdadeira «surpresa»: que a famosa «Oração simples da paz», rezada por católicos, anglicanos e luteranos, não é, como se julgava universalmente, uma oração de São Francisco de Assis. O seu autor é um sacerdote chamado Esther Auguste Bouquerel, e publicou-a em 1912.
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Guida: eu realmente devia ser muito pequena, pois não lembro de nada. Eu achei a bolsa a sua cara, gostou?

Da 4a série até o 1o ano do colegial eu estudei no Colégio São Francisco em Alagoinhas. Apesar de ter sido educada católica, não pratico esta religião. Me identifico muito com o budismo. Mas é também uma religião, a qual eu não pratico. Porém eu respeito tudo e todos. Aliás sou um pouco sincretista, como boa baiana. E acredito na existência de um só Deus, que rege o universo.

Nós dois já brigamos - quer dizer, eu briguei com Deus, mas fiz as pazes. Apesar de ficar zangada com ele sempre que acontecem coisas que eu não entendo. Depois eu reflito, a raiva passa, a gente se entende e tudo fica numa boa.

Porque estou falando de religião? Ah, sim, vamos voltar ao ponto de partida. Clara, a santa. Cissinha deu a Clara uma imagem de Santa Clara. É uma imagem muito bonita e Peter colocou-a ao lado do berço de Clara (nossa filha). Daí eu quis saber mais detalhes sobre Clara, a Santa. E aqui entra São Francisco de Asis, cuja oração eu rezo todos os dias (eu sei, a oração pela paz não é de autoria de S. Francisco!): Clara é também de Asis, ela é a fundadora da ordem das Clarissas, que seguia os preceitos de São Francisco, hoje mais conhecida como "franciscanas".

Chegamos então ao ponto de partida, que é a escola com suas freiras franciscanas. Atualmente minhas doações de roupas e sapatos usados são para o convento das franciscanas de minha cidade. E minha filha, que se chama Clara, para fechar o círculo franciscano.

Eu nem tinha tomado tino de que Clara é nome de santa, quiçá que fosse franciscana!

Paz e bem. Pace et bene.

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Senhor, fazei-me instrumento de vossa paz.
Onde houver ódio, que eu leve o amor;
Onde houver ofensa, que eu leve o perdão;
Onde houver discórdia, que eu leve a união;
Onde houver dúvida, que eu leve a fé;
Onde houver erro, que eu leve a verdade;
Onde houver desespero, que eu leve a esperança;
Onde houver tristeza, que eu leve a alegria;
Onde houver trevas, que eu leve a luz.
Ó Mestre, Fazei que eu procure mais
Consolar, que ser consolado;
compreender, que ser compreendido;
amar, que ser amado.
Pois, é dando que se recebe,
é perdoando que se é perdoado,
e é morrendo que se vive para a vida eterna.

É difícil descrever o que significou o "churrasco" na maison Donner. Primeiro pois a ocasião foi mais do que especial! É tão bom encontrar pessoas que significam tanto para nós, mesmo quando não nos vemos regularmente. E também pois não é sempre que um grupo de mulheres consegue falar, beber e comer tanto como nós e ainda continuar na linha. OK, eu estou fora de forma, mas eu volto logo!

Bem, a maison é mais do que uma maison. É um palácio cor-de-rosa. Inacreditável, a frigideira não é photoshop não, ela é cor de rosa mesmo! O estojo da máquina, o abridor de garrafas, a toalha da mesa, o moedor de pimenta são todos cor-de-rosa, como a Cissinha é! Aliás, venhamos e convenhamos a mulher é um show de classe, elegância e simplicidade, além de ter um coração enorme. O filho mais novo é um docinho, e o mais velho é o que eu gostaria de ter como genro: solícito, gentil, carinhoso, atencioso, enfim, um amor de menino.

Pena que o tempo é sempre tão curto. Quase não deu para conversarmos. Além da deliciosa picanha que comemos à tarde, nos deliciamos com duas sobremesas deliciosas: pavê de chocolate e um creme de abacaxi.

Após alguns brindes com champagne (eu fiquei no H2O mesmo), partimos para o café, que por sinal é feito na mais fina máquina italiana. Os cappuccinos, café lattes e espressos foram servidos acompanhados com bolo de milho, bolo de cenoura com avelãs e um delicioso bolo de cupuaçu (vejam a façanha da papachibé na Alemanha e a generosidade dela para com as pobres mortais amigas!).

Depois de muito papo, muito barulho e risos resolvemos comer uns acepipes e voltamos para picanha fatiada. Para acompanhar tivemos arroz, farofa e vinaigrette regado a um delicioso tinto italiano - disseram-me que o vinho era bom mesmo! E isto foi o lanchinho da meia-noite, pois perdemos a hora conversando.

O café-da-manhã foi delicioso: croissants e três tipos de baguettes, queijos, frios, nutella, geléias, ovos variados e deliciosos waffles.

Mas o que valeu a pena mesmo foi ter encontrado com essas mulheres maravilhosas, ter rido muito, ter falado de assuntos sérios e perceber que a internet pelo menos prestou para nos aproximar.

Já estou ouvindo: e as fotos? Paciência!

fermée (ou picanha na casa rosada)

Estamos indo passar o sábado na França, dans la maison Donner vulgo "casa rosada". A madame Cissa prometeu picanha e enviou um convite para Clara. Nós estamos indo acompanhá-la, claro!

Domingo retornamos com fotos e fofocas deste evento digno de aparecer na Caras!
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Clara tomou ontem a primeira dose de vacina contra rota vírus. A médica colocou umas duas gotas para ver se ela iria fazer cara feia. Mas ao invés de cara feia veio uma golfada que poderia aparecer no livro dos recordes! Me sujou toda, e sujou a médica também!

Depois ela fez de conta que estava tudo bem e tomou tudinho! É uma dose enorme.

a sopa de mostarda

Em primeiro lugar você vai precisar de mostarda de boa qualidade, como a Ur-Rezept da Senfmühle (clique no nome para ir ao website!). Este é o moinho de mostarda mais antigo da Alemanha!

Ingredientes

1 cebola
1 dente de alho
1 alho-poró - só a parte branca
1 cenoura pequena (100 g)
200 g de batata
40 g de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
100 ml de vinho branco seco
750 ml de caldo de verdura (pode usar cubinho ou pó diluido)
sal, pimenta do reino moída na hora, noz-moscada (nem preciso dizer que é para moer na hora, né!)
3 colheres de sopa de crème fraiche ou creme de leite fresco
3 colheres de sopa de mostarda

salsa e cebolinha para enfeitar

Preparo:

Descasque a cebola e o acho. Pique a cebola em cubinhos, amasse o alho. Lave e descasque as verduras. Corte o alho-poró e a cenoura em rodelas finas. Corte a batata em cubinhos.
Numa panela grande aqueca a manteiga. Junte a cebola, alho, alho-poró, cenoura e batatas. Refogue por 5 minutos sem deixar pegar cor! Povilhe com a farinha de trigo, misture bem e adicione o vinho e o caldo de verduras. Tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e noz moscada. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos.
Bata a sopa com o mixer deixando-a levemente espumante (ou na falta do mixer bata no liquidificador). Acrescente crème fraiche e a mostarda. Bata outra vez com o mixer. Prove o sal.

Povilhe com salsa e cebulette (na falta use cebolinha) picadas ao servir.

mostarda de Montjoie

Há mais de 300 anos a cidade não sofre mudanças, possuindo assim um centro histórico bem conservado.

Para mim Monschau é sinônimo de mostarda. Lembro da primeira vez que visitei a cidade em 1991 acompanhada de um jornalista brasileiro. Visitamos o moinho de mostarda e comemos sopa de mostarda, que é uma delícia.

Na loja do moinho pode-se experimentar vários tipos de mostarda, como por exemplo mostarda de figo (a minha preferida depois da "original" ou "Ur-Rezept"), mostarda de laranja, mostarda de tomate, dentre outras.



A sopa é feita com alho-porró, batata, caldo de verdura e creme de leite fresco. No final acrescenta-se a mostarda - Clara precisa comer, a receita eu posto depois!