Eram 5 da manhã, o dia estava começando a clarear, os passarinhos cantavam no cipreste que fica quase embaixo da janela do quarto e como sempre eu acordei para ir ao banheiro - coisa de grávida e homem com problema na próstata. O maridão acordou assim que eu levantei.
A pergunta inevitável a mim dirigida é sempre: "Tudo bem com vocês, meu amor?" Sentiram o plural? Os beijos que agora recebo são dedicados primeiro à barriga, depois a mim. Estou ficando inexistente neste nosso relacionamento, deve ser o que passa pela cabeça de toda grávida.
Brincadeiras à parte, desde que eu engravidei, a preocupação dele comigo é gritante e preocupante. Minha parteira disse, que eu não falasse nada, pois isso passa.
Claro, com o nosso histórico estamos os dois sempre alarmados com qualquer coisinha. Vendo do modo positivo, isto é bom, pois ficamos atentos para qualquer mudança e podemos reagir com mais rapidez e eficiência (isto é uma palavra muito usada na Alemanha).
Hoje foi um pouquinho diferente. Eu estava sentindo o/a neném bem ativo(a) e disse para ele:
"Amor da minha vida, acho que tem algo diferente acontecendo em minha barriga. Coloque sua mão espalhada sobre ela."
Ele, preocupado, já perguntando o que era, colocou a mão com toda a delicadeza existente no mundo e na mesma hora recebeu o primeiro cumprimento do(a) neném. Lágrimas nos olhos e um grande sorriso nos lábios surgiram em sua face. Eu fiquei muito emocionada vendo meu marido tão feliz. Ele disse que finalmente poderá participar da gravidez, já que ele sentia inveja de eu estar sentindo o/a neném e ele não.
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Minha irmã, Magda, jura que é uma menina. Diz ela, que menina mexe mais cedo do que menino. As apostas já estão correndo no Brasil. Sugestões de nomes estão sendo enviadas por email ou via MSN.
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@Lucy: Tem banana-da-terra sim, daquelas pra fritar e cozer. Aqui na Alemanha é fácil de achar. Na Suécia eu comprei em Stockholm uma vez numa loja indiana na Kungsholmgatan e outra vez no Hötorgshallen e também no Salushallen, em Östermalm. Se não me engano no Hötorgshallen tem de tudo. Gastei os olhos da cara por lá, mas também me diverti muito vendo meu marido comer tamarindos pela primeira vez em sua vida. Ele adorou, mas antes de experimentar fez várias caras e poses. Eu ri muito. A parte de peixes e frutos do mar é para deixar Netuno boquiaberto.
@Andrea: Minha ocupação do momento é uma vida de baiana na Alemanha. Estou gestando, gestando e descansando nos intervalos. E escrevo para tentar usar as 15.000 palavras que toda mulher usa por dia, senão o marido, ao chegar em casa, enlouquece com minha diarréia oral.
@Kika: Quem está cozinhando não sou eu! Eu estou só me deliciando. Amanhã eu posto sobre o quiche de alho-porró que minha sogra fez. Ficou uma delícia. Existe a versão light e a calórica!
@Marlene e Andrea: Minha unha, que tinha sido cortada e polida pela amiga podóloga, rachou na pontinha e estava encravando! Chá de camomila com algodãozinho enfiado no cantinho e a dor passou!
03 março 2007
02 março 2007
Bananas fritas
 Bananas fritas com molho de laranja |
Ontem à noite eu levantei do sofá e bati com o pé na perna da mesa. Doeu muito. Aquela dor que faz a baiana aqui gritar uma palavra nada gentil.
Meu marido tinha feito uma salada maravilhosa com alface americana, milho verde, abacate, tomates, cebolinhas e peito de frango grelhado com ervas para o jantar. Mesmo assim ele resolveu fazer algo para adoçar minha alma, depois da enorme topada:
Bananas fritas com molho de laranja
É algo simples e muito gostoso. Feito com bananas prata (ou das que tem aqui na Alemanha, eu nem sei se são bananas-prata), fritas numa frigideira revestida, que é pincelada com manteiga. Ele frita e depois retira as bananas, joga um tiquinho de açúcar mascavo, deixa caramelizar, coloca o suco, deixa ferver pra dissolver o caramelo e joga as bananas de volta, pra elas ficarem quentinhas.
Normalmente ele povilha tudo com canela em pó. Mas mulheres grávidas devem evitar canela, os óleos essenciais da canela podem provocar contrações.
A primeira vez que ele fez este "prato", foi na Suécia. Nós compramos um pote de sorvete para servir de sobremesa num jantar que fizemos para amigos. O sorvete era horrível,não tinha gosto de nada. Daí ele resolveu incrementar o sorvete e saiu uma sobremesa maravilhosa.
Ontem nós comemos sem sorvete. Eu não consigo nem pensar em doces e se eu não comprar, ele também não compra.
Passou a dor no dedo do pé, claro, depois deste trato.
Hoje de manha ela voltou. Não quebrei o dedo, quanto exagero meu Deus, porém machuquei a unha e a mesma continua doendo.
01 março 2007
Materialista
Hoje eu acordei pensando no que eu gostaria de mudar no mundo. Pensei em paz, em saúde, em violência. Pensei no crime contra os franceses no Rio, na morte de Mitja (9 anos) em Leipzig, na mulher que foi estuprada durante o fim de semana aqui em Aachen. Daí eu lembrei que deveria pensar em coisas alegres. E meu bom humor voltou.
Eu tenho um marido maravilhoso. Uma casa que foi nosso sonho. Terei - com ajuda do Criador - um neném em breve. O jardim, que será minha alegria, já veio junto com a casa. Uma família, que apesar de estar longe, me ama muito e sempre me apoia. Sogros divinos, que fazem minha vida mais feliz ainda. E saúde, pois bem ou mal, eu sou uma pessoa saudável, apesar dos acidentes e incidentes.
Depois que eu me alegrei com tudo isso, comecei a pensar em coisas que eu gostaria de ter. A lista é enorme e sei que muitos desejos, serão sempre desejos. Porém, como ninguém sabe o dia de amanhã e também não se sabe se Papai Noel existe, eu fiz minha lista:
No fundo, são coisas supérfluas - exceto o ponto da canga - pois a vida é feita de momentos belos, de suspiros, sussurros e emoções. E eu estou aqui, vivendo este momento lindo...
Eu tenho um marido maravilhoso. Uma casa que foi nosso sonho. Terei - com ajuda do Criador - um neném em breve. O jardim, que será minha alegria, já veio junto com a casa. Uma família, que apesar de estar longe, me ama muito e sempre me apoia. Sogros divinos, que fazem minha vida mais feliz ainda. E saúde, pois bem ou mal, eu sou uma pessoa saudável, apesar dos acidentes e incidentes.
Depois que eu me alegrei com tudo isso, comecei a pensar em coisas que eu gostaria de ter. A lista é enorme e sei que muitos desejos, serão sempre desejos. Porém, como ninguém sabe o dia de amanhã e também não se sabe se Papai Noel existe, eu fiz minha lista:
- Um carregador manual e portátil de celular - para eu nunca ficar sem bateria. Eu vi um japonês usando um no aeroporto de Frankfurt, mas ele não falava inglês! Na verdade eu quero dois, um para minha irmã que vive sem bateria por falar demais ao celular.
- Um iPod de verdade - eu tenho o Shuffle de 512MB - com alguns acessórios! Pois o Shuffle deixa muito a desejar.
- Uma TV de tela plana com Home cinema e um receiver de satélite digital! Para assistir filmes na língua original, sem dublagens. Eu odeio filme dublado!
- Uma Nikkon digital, com várias lentes - e um curso de fotografia e de PhotoShop junto!
- Uma canga africana e um manual de instruções de como carregar o neném do modo africano. Eu acho o máximo, é tanto calor humano que você passa para a criança e é prático ficar com as mãos livres!
- Um mandolin - pode ser de metal, mas também pode ser de cerâmica - para eu fazer um monte de coisas bonitas com as verduras!
- Um curso de culinária com o chefe de cozinha, que usa ervas-daninhas nas comidas. Eu anotei o nome dele em algum lugar!
- Uma operação a laser dos olhos. Para que eu nunca mais em minha vida precise usar óculos. E que alguém tire meu medo, pois ainda não fiz por medo de ficar cega!
- Uma bolsa da Mandarina Duck - é só eu poder bater perna que eu vou no Outlet de Roermond, Holanda, comprar - bem simples, preta, mas que poderá ser usada para carregar fraldas, etc. No centro de Aachen ela está custando 40% acima do preço de Roermond.
- Uma máquina de fazer pão. Que vergonha, ainda não comprei por não ter onde colocar!
No fundo, são coisas supérfluas - exceto o ponto da canga - pois a vida é feita de momentos belos, de suspiros, sussurros e emoções. E eu estou aqui, vivendo este momento lindo...
28 fevereiro 2007
Cesta de alimentos orgânicos
A Andrea, minha querida keiki-desainin, deixou um recadinho com um site de receitas maravilhoso, o "Sabores da Lica".
Futucando o site da Lica eu vi um posting dela sobre cestas de alimentos orgânicos que é entregue pelo Sítio A Boa Terra. Eles preparam, a cada semana, uma cesta composta por 10 a 11 hortaliças da estação, entre legumes, veduras e frutas, além de um informativo semanal. Custa, se eu li dereito, 27 Reais por semana.
Aqui em Aachen, e também em outras cidades da Alemanha, existe a cesta orgânica. Você pode escolher e combinar diversas coisas como frutas, verduras, leite, queijos e até cosméticos.
Aqui eles entregam realmente numa cesta de plástico verde (o nome é Grüne Kiste) evitando o uso de sacos plásticos - veja o exemplo. Existe até uma cesta para mulheres que amamentam e récem-nascidos! A cesta evita também que você gaste combustível e polua o ambiente indo às compras!
Eu compro muitos produtos orgânicos, principalmente leite, iogurte, frutas e verduras numa fazendinha aqui perto de casa, onde posso ir a pé. Carne e frango eu também compro orgânico no Hit. Os cosméticos da Dr. Hauschka são maravilhosos, mas eu não acredito em cremes anti-rugas, então compro quando o dindim está muito solto no meu bolso.
Hoje em dia os preços estão bem mais em conta. Outro dia vi no supermercado (Hit, atrás da minha casa) que a banana orgânica custava o mesmo que a convencional - 1,99 Euros o Kg! Sem falar que os supermercados baratos como Aldi, Lidl e Plus oferecem vários produtos orgânicos.
Principalmente agora que estou grávida, evito ao máximo o consumo de produtos químicos, aditivos, aromatisantes e todos os -antes totalmente desnecessários à minha saúde. Uma conhecida ficou estupefada ao beber aqui em casa um capuccino feito com leite orgânico. Ela passou um torpedo horas depois dizendo que ainda estava sentindo o gostinho doce e puro de leite de fazenda.
Futucando o site da Lica eu vi um posting dela sobre cestas de alimentos orgânicos que é entregue pelo Sítio A Boa Terra. Eles preparam, a cada semana, uma cesta composta por 10 a 11 hortaliças da estação, entre legumes, veduras e frutas, além de um informativo semanal. Custa, se eu li dereito, 27 Reais por semana.
Aqui em Aachen, e também em outras cidades da Alemanha, existe a cesta orgânica. Você pode escolher e combinar diversas coisas como frutas, verduras, leite, queijos e até cosméticos.
Aqui eles entregam realmente numa cesta de plástico verde (o nome é Grüne Kiste) evitando o uso de sacos plásticos - veja o exemplo. Existe até uma cesta para mulheres que amamentam e récem-nascidos! A cesta evita também que você gaste combustível e polua o ambiente indo às compras!
Eu compro muitos produtos orgânicos, principalmente leite, iogurte, frutas e verduras numa fazendinha aqui perto de casa, onde posso ir a pé. Carne e frango eu também compro orgânico no Hit. Os cosméticos da Dr. Hauschka são maravilhosos, mas eu não acredito em cremes anti-rugas, então compro quando o dindim está muito solto no meu bolso.
Hoje em dia os preços estão bem mais em conta. Outro dia vi no supermercado (Hit, atrás da minha casa) que a banana orgânica custava o mesmo que a convencional - 1,99 Euros o Kg! Sem falar que os supermercados baratos como Aldi, Lidl e Plus oferecem vários produtos orgânicos.
Principalmente agora que estou grávida, evito ao máximo o consumo de produtos químicos, aditivos, aromatisantes e todos os -antes totalmente desnecessários à minha saúde. Uma conhecida ficou estupefada ao beber aqui em casa um capuccino feito com leite orgânico. Ela passou um torpedo horas depois dizendo que ainda estava sentindo o gostinho doce e puro de leite de fazenda.
27 fevereiro 2007
Medida de modelo
Meu irmão Marcos - eu tenho que denominá-lo pois tenho vários irmãos, já que meu pai não dava mole se visse um rabo de saia dando sopa no pedaço - me disse que toda mulher grávida tem medidas de modelo. Modelo de tonel ele se referia, eu quase morri de rir. Ele nem deve lembrar que me disse isso em 2001.
Estou me sentindo bem, engordei 4 kg até agora, o que é uma boa média para minha idade gestacional (Cissinha, não estou fazendo referências à minha idade, viu!). De costas ninguém sabe que eu estou grávida. Só mesmo meu marido notou um pequeno alagarmento de quadril, sem falar que ele me chama de Dolly sempre! Tanto faz ser Dolly Buster, ex-atriz pornô, ou Dolly Parton, cantora de country, as duas devem usar o mesmo número!
Mas como é que eu vou engordar se até o cheiro de doces me deixa com enjôo? Desde outubro eu não conheço mais o gosto de chocolate, tortas, bolos e sobremesas. Passo mal todas as vezes que o vento traz até minha casa o delicioso cheiro da fábrica de chocolates Lindt - isso acontece pelo menos uma vez por semana. Eu fecho todas as janelas e continuo com enjôo, um horror.
Meus desejos são de carne, eu que já fui até ovo-lácteo-vegetariana sonhei comendo rabada com abóbora e pirão. E frutas e verduras. Ontem eu vi uma reportagem com Peter sobre o Iêmen e quase tive um treco ao ver uma quitanda vendendo goiabas, lindas, grandes, cheguei a sentir o gosto. Acho que sábado ele terá que ir ao supermercado chinês comprar coco-verde, goiabas e outras guloseimas por lá.
Hoje eu acordei cedinho, morrendo de fome. Tomei uma vitamina, smoothie pros chiques e modernos, de banana com framboesa (aqui é fruta comum) e aveia. Comi 2 fatias de pão de forma integral, tostado, com geléia. E pedi a Peter que tirasse o feijão do congelador. Ele quase morreu de rir, quando eu disse que queria feijão com farinha e banana para o almoço.
Quem não acreditar que existe a Nossa Senhora dos Desejos de Grávida (foi assim o nome Dani G?), que engravide!
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Estou me sentindo bem, engordei 4 kg até agora, o que é uma boa média para minha idade gestacional (Cissinha, não estou fazendo referências à minha idade, viu!). De costas ninguém sabe que eu estou grávida. Só mesmo meu marido notou um pequeno alagarmento de quadril, sem falar que ele me chama de Dolly sempre! Tanto faz ser Dolly Buster, ex-atriz pornô, ou Dolly Parton, cantora de country, as duas devem usar o mesmo número!
Mas como é que eu vou engordar se até o cheiro de doces me deixa com enjôo? Desde outubro eu não conheço mais o gosto de chocolate, tortas, bolos e sobremesas. Passo mal todas as vezes que o vento traz até minha casa o delicioso cheiro da fábrica de chocolates Lindt - isso acontece pelo menos uma vez por semana. Eu fecho todas as janelas e continuo com enjôo, um horror.
Meus desejos são de carne, eu que já fui até ovo-lácteo-vegetariana sonhei comendo rabada com abóbora e pirão. E frutas e verduras. Ontem eu vi uma reportagem com Peter sobre o Iêmen e quase tive um treco ao ver uma quitanda vendendo goiabas, lindas, grandes, cheguei a sentir o gosto. Acho que sábado ele terá que ir ao supermercado chinês comprar coco-verde, goiabas e outras guloseimas por lá.
Hoje eu acordei cedinho, morrendo de fome. Tomei uma vitamina, smoothie pros chiques e modernos, de banana com framboesa (aqui é fruta comum) e aveia. Comi 2 fatias de pão de forma integral, tostado, com geléia. E pedi a Peter que tirasse o feijão do congelador. Ele quase morreu de rir, quando eu disse que queria feijão com farinha e banana para o almoço.
Quem não acreditar que existe a Nossa Senhora dos Desejos de Grávida (foi assim o nome Dani G?), que engravide!
26 fevereiro 2007
Sangue de cordão umbilical
Eu vi no hospital um cartaz falando sobre a doação de sangue de cordão umbilical.
Comecei a pesquisar e vi que tem umas firmas aqui na Alemanha ganhando muito dinheiro com o medo dos futuros pais.
O que li na internet já me deixou pensando em doar ao banco de sangue do hospital, já que no caso de uma doença é melhor um transplante alogênico (ou seja de terceiros). Neste caso, não adianta você pagar caro para guardar o sangue de seu filho, já que ele não se beneficiará com o mesmo. Além disso, ninguém sabe se as células resistirão ao armazenamento por mais de 20 anos. Ainda vou me informar direito no Hospital das Clínicas da Universidade de Aachen sobre o assunto, mas eu vou doar sim!
Alguns fatos e informações sobre o sangue de cordão umbilical e placentário:
O sangue do cordão umbilical não possui apenas células estaminais (células tronco) hematopoiéticas (as que são usadas para transpante de médula osséa). Um grupo de pesquisadores descobriu uma subpopulacão de células-tronco pluripotentes no sangue do cordão umbilical, ou seja, capazes de se diferenciar em todos os tipos de células do organismo adulto.
Em 2001, o INCA inaugurou o Banco de Sangue de Cordão Umbilical e Placentário (BSCUP), o primeiro banco desse tipo do Brasil, visando aumentar as chances de localização de doadores, para os pacientes que necessitam de transplante de medula óssea.
As chances de um brasileiro localizar um doador em território nacional é trinta vezes maior que a chance de encontrar o mesmo doador no exterior, segundo pesquisa realizada pelo Registro Nacional de Doadores de Medula Óssea (REDOME).
O que são células-tronco:
As células-tronco são células muito especiais. Elas surgem no ser humano, ainda na fase embrionária, previamente ao nascimento. Após o nascimento, alguns órgãos ainda mantêm dentro de si uma pequena porção de células-tronco, que são responsáveis pela renovação constante desse órgão específico. Essas células têm duas características distintas:
1- elas conseguem se reproduzir, duplicando-se, gerando duas células com iguais características;
2– conseguem diferenciar-se, ou seja, transformar-se em diversas outras células de seus respectivos tecidos e órgãos.
Um exemplo é a célula-tronco hematopoética, que no adulto se localiza na medula óssea vermelha. Na medula óssea, ela é responsável pela geração de todo o sangue.
Essa é célula que efetivamente substituímos quando realizamos um transplante de medula óssea.
Como é doado:
O sangue deve ser colhido do cordão umbilical, imediatamente após o nascimento do bebê, preferencialmente com a placenta ainda no útero. Não há nenhuma interferência com os procedimentos médicos habituais do parto, seja cirúrgico (cesária) ou normal (natural). O cordão umbilical é clampeado, cortado e após a retirada do bebê, o sangue é espontaneamente drenado para o kit de coleta.
Quem pode doar no Brasil - de acordo com a ABRALE:
Podem doar mães com menos de 36 anos, cujo bebê venha a nascer com idade gestacional maior de 35 semanas e peso maior que 2kg. Algumas exigências devem ser cumpridas antes da coleta, similares às requeridas para doação de sangue. Antes do parto, a mãe deverá passar por uma triagem clínica (entrevista). Segundo a legislação brasileira, entre 60 e 180 dias após o parto, a mãe deverá retornar ao banco de sangue para uma nova entrevista e coleta de sangue para a realização dos testes laboratoriais.
Comecei a pesquisar e vi que tem umas firmas aqui na Alemanha ganhando muito dinheiro com o medo dos futuros pais.
O que li na internet já me deixou pensando em doar ao banco de sangue do hospital, já que no caso de uma doença é melhor um transplante alogênico (ou seja de terceiros). Neste caso, não adianta você pagar caro para guardar o sangue de seu filho, já que ele não se beneficiará com o mesmo. Além disso, ninguém sabe se as células resistirão ao armazenamento por mais de 20 anos. Ainda vou me informar direito no Hospital das Clínicas da Universidade de Aachen sobre o assunto, mas eu vou doar sim!
Alguns fatos e informações sobre o sangue de cordão umbilical e placentário:
O sangue do cordão umbilical não possui apenas células estaminais (células tronco) hematopoiéticas (as que são usadas para transpante de médula osséa). Um grupo de pesquisadores descobriu uma subpopulacão de células-tronco pluripotentes no sangue do cordão umbilical, ou seja, capazes de se diferenciar em todos os tipos de células do organismo adulto.
Em 2001, o INCA inaugurou o Banco de Sangue de Cordão Umbilical e Placentário (BSCUP), o primeiro banco desse tipo do Brasil, visando aumentar as chances de localização de doadores, para os pacientes que necessitam de transplante de medula óssea.
As chances de um brasileiro localizar um doador em território nacional é trinta vezes maior que a chance de encontrar o mesmo doador no exterior, segundo pesquisa realizada pelo Registro Nacional de Doadores de Medula Óssea (REDOME).
O que são células-tronco:
As células-tronco são células muito especiais. Elas surgem no ser humano, ainda na fase embrionária, previamente ao nascimento. Após o nascimento, alguns órgãos ainda mantêm dentro de si uma pequena porção de células-tronco, que são responsáveis pela renovação constante desse órgão específico. Essas células têm duas características distintas:
1- elas conseguem se reproduzir, duplicando-se, gerando duas células com iguais características;
2– conseguem diferenciar-se, ou seja, transformar-se em diversas outras células de seus respectivos tecidos e órgãos.
Um exemplo é a célula-tronco hematopoética, que no adulto se localiza na medula óssea vermelha. Na medula óssea, ela é responsável pela geração de todo o sangue.
Essa é célula que efetivamente substituímos quando realizamos um transplante de medula óssea.
Como é doado:
O sangue deve ser colhido do cordão umbilical, imediatamente após o nascimento do bebê, preferencialmente com a placenta ainda no útero. Não há nenhuma interferência com os procedimentos médicos habituais do parto, seja cirúrgico (cesária) ou normal (natural). O cordão umbilical é clampeado, cortado e após a retirada do bebê, o sangue é espontaneamente drenado para o kit de coleta.
Quem pode doar no Brasil - de acordo com a ABRALE:
Podem doar mães com menos de 36 anos, cujo bebê venha a nascer com idade gestacional maior de 35 semanas e peso maior que 2kg. Algumas exigências devem ser cumpridas antes da coleta, similares às requeridas para doação de sangue. Antes do parto, a mãe deverá passar por uma triagem clínica (entrevista). Segundo a legislação brasileira, entre 60 e 180 dias após o parto, a mãe deverá retornar ao banco de sangue para uma nova entrevista e coleta de sangue para a realização dos testes laboratoriais.
25 fevereiro 2007
Só mesmo na Europa
Usando as palavras de Zeca Baleiro:
Ando tão à flor da pele,
Qualquer beijo de novela me faz chorar
----
Vendo o Auslandsjornal, que é um programa sobre notícias fora da Alemanha, eu chorei.
Eles mostraram uma prisão em Danzig na Polónia, onde mais de 20% dos presos podem sair. Uma grande parte deles trabalha num "asilo para doentes" (Hospiz em alemão, hospice em inglês, ou seja um hospital onde doentes em estado terminal recebem cuidados - como chama-se isso em português?), sendo que a maioria trabalha na parte de crianças.
É duro ver um homem, com aparência de vilão durão, que já cumpriu mais de 10 anos por crimes violentos, chorar ao falar de seu trabalho. É duro, mesmo sendo consciente do que acontece diariamente nesses asilos e ter amigas que já passaram por eles, ver na TV crianças sofrendo, sabendo que vão morrer. E homens chorando por elas.
-----------------------------------------
Depois eu ri, e muito!
Eu sabia da existência do Papa Mobil, aquele carinho usado pelo papa. Mas hoje fiquei sabendo da existência do Confessor Mobil, um trailer que pode ser "alugado" para eventos, no qual você pode fazer sua confissão.
Ando tão à flor da pele,
Qualquer beijo de novela me faz chorar
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Vendo o Auslandsjornal, que é um programa sobre notícias fora da Alemanha, eu chorei.
Eles mostraram uma prisão em Danzig na Polónia, onde mais de 20% dos presos podem sair. Uma grande parte deles trabalha num "asilo para doentes" (Hospiz em alemão, hospice em inglês, ou seja um hospital onde doentes em estado terminal recebem cuidados - como chama-se isso em português?), sendo que a maioria trabalha na parte de crianças.
É duro ver um homem, com aparência de vilão durão, que já cumpriu mais de 10 anos por crimes violentos, chorar ao falar de seu trabalho. É duro, mesmo sendo consciente do que acontece diariamente nesses asilos e ter amigas que já passaram por eles, ver na TV crianças sofrendo, sabendo que vão morrer. E homens chorando por elas.
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Depois eu ri, e muito!
Eu sabia da existência do Papa Mobil, aquele carinho usado pelo papa. Mas hoje fiquei sabendo da existência do Confessor Mobil, um trailer que pode ser "alugado" para eventos, no qual você pode fazer sua confissão.
Arranjo natural
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| From Flores |
24 fevereiro 2007
Biscoitinhos de queijo e narcisos
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300 g de farinha de trigo – usei a orgânica, mais grossa, tipo 1050
200 g de queijo parmesão ralado
100 g de Ementhaler ralado
250 g de manteiga
1 colher de sobremesa de sal
Misture tudo muito bem e deixe descansar num lugar frio (geladeira) por no mínimo 30 minutos.
Abra a massa entre filme plástico ou papel manteiga, ca. 1,5 mm. Corte com forminhas ou uma faca.
Misture uma gema de ovo com um pouquinho de leite e pincele os biscoitinhos.
Povilhe com sal grosso, gergelim ou sementes de papoula e/ou de linhaça.
Asse em forno pré-aquecido – 180 graus C – por 10 a 12 minutos. Deixe esfriar e guarde em uma lata.
23 fevereiro 2007
Fricasse de frango de Anne
Ontem minha sogra veio para Aachen. Ela foi fazer compras e trouxe um monte de coisas gostosas e saudáveis, levou roupas para a lavanderia, colocou roupas na máquina de lavar e fez comidas para que eu não precisasse cozer nos próximos dias. Ainda restou tempo para conversar, rir, tomar um cházinho. Foi muito legal tê-la aqui ontem.
As três porções de ”Gulasch” (a receita eu postarei depois) estão congeladas. Uma de "fricasse" também. E hoje tem Fricasse de Frango à moda de Anne:
Cozinhe um frango com água, uma cenoura, um pedaço de alho-porró, um pedaço de aipo-de-cabeça, cebola, alho, sal, pimenta-do-reino e folha de louro. Estando cozido, retire o frango, reserve o caldo, deixe o frango esfriar e desfie.
Numa panela, coloque 1 colher (sopa de manteiga), deixe aquecer e refogue 1 cebola picada (bem fininha) até dourar. Adicione as raspas de uma casca de limão, uma colher (sopa) de amido e 1 e ½ xícaras de leite, fazendo um creme branco. Junte o frango desfiado, mexa até engrossar. Adicione champignons (ela usou frescos, cortados em pedaços, por isso colocou eles antes de colocar o frango) e aspargos em pedaços (ela usou a conserva). Prove o sal. Se gostar de pimenta, use a pimenta branca!!! Se ficar muito grosso, use um pouco do caldo de frango para deixar na consistência ideal.
Fica uma delícia. Nós comeremos com arroz e salada. O caldo você usa para fazer uma sopinha básica ou toma quentinho para aquecer a alma neste inverno. Caldo de frango é ótimo contra gripes e resfriados.
------------------------
Ours is a world of nuclear giants and ethical infants. We know more about war than we know about peace, more about killing than we know abou living.
- Omar N. Bradley
Eu li esta frase hoje no site The Hunger Site - eu clico todos os dias!
As três porções de ”Gulasch” (a receita eu postarei depois) estão congeladas. Uma de "fricasse" também. E hoje tem Fricasse de Frango à moda de Anne:
Cozinhe um frango com água, uma cenoura, um pedaço de alho-porró, um pedaço de aipo-de-cabeça, cebola, alho, sal, pimenta-do-reino e folha de louro. Estando cozido, retire o frango, reserve o caldo, deixe o frango esfriar e desfie.
Numa panela, coloque 1 colher (sopa de manteiga), deixe aquecer e refogue 1 cebola picada (bem fininha) até dourar. Adicione as raspas de uma casca de limão, uma colher (sopa) de amido e 1 e ½ xícaras de leite, fazendo um creme branco. Junte o frango desfiado, mexa até engrossar. Adicione champignons (ela usou frescos, cortados em pedaços, por isso colocou eles antes de colocar o frango) e aspargos em pedaços (ela usou a conserva). Prove o sal. Se gostar de pimenta, use a pimenta branca!!! Se ficar muito grosso, use um pouco do caldo de frango para deixar na consistência ideal.
Fica uma delícia. Nós comeremos com arroz e salada. O caldo você usa para fazer uma sopinha básica ou toma quentinho para aquecer a alma neste inverno. Caldo de frango é ótimo contra gripes e resfriados.
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Ours is a world of nuclear giants and ethical infants. We know more about war than we know about peace, more about killing than we know abou living.
- Omar N. Bradley
Eu li esta frase hoje no site The Hunger Site - eu clico todos os dias!
22 fevereiro 2007
aprendendo truques
O ticker da Lilypie estava certo. A atentende do meu médico é que estava errada. Agora eu consertei outra vez.
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Aqui na Alemanha serviços, em geral, são caros. Não dá para ir ao salão fazer manicure, pedicure, depilação e sobrancelha toda semana, como é nosso costume no Brasil. Além do mais é difícil encontrar alguém que faça tudo ao modo brasileiro, exceto em algumas cidades ondem esteticistas brasileiras vivem. Aachen está totalmente fora deste roteiro, temos aqui mais brasileiros, friso o 'O' de brasileiro, estudantes de engenharia mecânia e mecatrônica, do que em qualquer outro lugar da Alemanha – penso eu!
Resta somente aprender (na marra, como diz minha mãe) a fazer as unhas e todo o resto.
Você sabe fazer sua sobrancelha? Eu não sabia, aprendi aqui, auto-didata. Sofri horrores e sempre morro de medo de fazer uma diferente da outra. Mas aprendi alguns truques:
Um pouquinho de gel (do usado em cabelos) na escovinha, deixa suas sobrancelhas em forma durante todo o dia!
Ah, saquinho de chá congelado é bom para diminuir aquelas odiadas bolsas sob os olhos depois de uma noite de festa ;-)
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Aqui na Alemanha serviços, em geral, são caros. Não dá para ir ao salão fazer manicure, pedicure, depilação e sobrancelha toda semana, como é nosso costume no Brasil. Além do mais é difícil encontrar alguém que faça tudo ao modo brasileiro, exceto em algumas cidades ondem esteticistas brasileiras vivem. Aachen está totalmente fora deste roteiro, temos aqui mais brasileiros, friso o 'O' de brasileiro, estudantes de engenharia mecânia e mecatrônica, do que em qualquer outro lugar da Alemanha – penso eu!
Resta somente aprender (na marra, como diz minha mãe) a fazer as unhas e todo o resto.
Você sabe fazer sua sobrancelha? Eu não sabia, aprendi aqui, auto-didata. Sofri horrores e sempre morro de medo de fazer uma diferente da outra. Mas aprendi alguns truques:
- - à noite sua tendência a dor é menor do que durante o dia
- - desinfete a pinça com alcóol antes e depois de usá-la
- - um espelho de aumento ajuda a ver melhor, mesmo com luz artificial
- - faça uma compressa quente para abrir os poros – doí menos
- - limpe a região com um demaquilante não gorduroso antes de tirar os
pêlos, assim a pinça não escorrega - - use uma escova e escove na direção do crescimento dos pêlos para dar forma antes
- - isole o pêlo que você quer tirar
- - tire um pêlo de cada vez
- - use os dedos indicador e médio para esticar a pele antes de tirar o pêlo
- - nunca tire pêlos que crescem num sinal
- - tire os pêlos sob a sobrancelha
- - se tiver pelos sobre a sobrancelha, use uma tesoura para apará-los
(cuidado com a simetria)
Um pouquinho de gel (do usado em cabelos) na escovinha, deixa suas sobrancelhas em forma durante todo o dia!
Ah, saquinho de chá congelado é bom para diminuir aquelas odiadas bolsas sob os olhos depois de uma noite de festa ;-)
20 fevereiro 2007
Chuva de verão
Muita gente acha que a língua alemã é muito dura. Mas já disse Caetano: só é possível filosofar em alemão. Cantar é praticamente imposssível, exceto música clássica, pensa muita gente no mundo.
Claro, que em matéria de música, meu gênero preferido é MPB. Sou eclética, mas sou também elitista e assumo este meu lado. Não curto músicas sem letras, vozes fracas ou gritantes, músicas sem melodia e nem ritmos repetitivos. Gosto de coisas antigas e de gente nova creativa como o Zeca Baleiro. E curto também Eminem, em certos momentos - acho-o muito crítico.
Aqui na Alemanha gosto muito de: Herbert Grönemeyer, principalmente do último disco dele. O novo parece ser bastante promissor, uma música já está sendo divulgada nas rádios e na MTV e na Viva. Outro que eu curto é Xavier Naidoo – meu marido e vários outros homens que eu conheço (colegas de trabalho, vizinhos, amigos) o odeiam. Mas meu grupo predileto, desde a primeira vez que ouvi algo deles é o ”Fantastische Vier”.
Sommerregen (Chuva de verão) do disco "Viel" (Muito) é a minha canção predileta no momento.
...
Está claro
A chuva lava de qualquer maneira
Foi embora o que era
E aparece em todo canto
Ela lhe traz vida
Uma nova chance para cada um de nós
Quando a luz do sol brilha por entre as nuvens
Como após uma chuva de verão
Se quiser ver o vídeo ou saber mais sobre o FantaVier, clique aqui!
Claro, que em matéria de música, meu gênero preferido é MPB. Sou eclética, mas sou também elitista e assumo este meu lado. Não curto músicas sem letras, vozes fracas ou gritantes, músicas sem melodia e nem ritmos repetitivos. Gosto de coisas antigas e de gente nova creativa como o Zeca Baleiro. E curto também Eminem, em certos momentos - acho-o muito crítico.
Aqui na Alemanha gosto muito de: Herbert Grönemeyer, principalmente do último disco dele. O novo parece ser bastante promissor, uma música já está sendo divulgada nas rádios e na MTV e na Viva. Outro que eu curto é Xavier Naidoo – meu marido e vários outros homens que eu conheço (colegas de trabalho, vizinhos, amigos) o odeiam. Mas meu grupo predileto, desde a primeira vez que ouvi algo deles é o ”Fantastische Vier”.
Sommerregen (Chuva de verão) do disco "Viel" (Muito) é a minha canção predileta no momento.
...
Está claro
A chuva lava de qualquer maneira
Foi embora o que era
E aparece em todo canto
Ela lhe traz vida
Uma nova chance para cada um de nós
Quando a luz do sol brilha por entre as nuvens
Como após uma chuva de verão
Se quiser ver o vídeo ou saber mais sobre o FantaVier, clique aqui!
19 fevereiro 2007
Corrigindo / Saudade
O ticker da Lilypie estava errado. Eu estou com 19 semanas e cinco dias, daqui a pouquinho já terei mais do que meio caminho andado. Consertei!
Ainda não consegui fazer o link para os temas dos postings funcionar. Sandra, socorro!
Ontem teve um pessoal aqui em casa vendo o apartamento. Não acredito que eles queiram alugá-lo, pois para uma família com dois filhos o espaço é mal dividido. Fiquei com ravia quando a possível futura inquilina, enorme de gorda, com um menino de 1 ano no colo, olhou para mim e perguntou: Para quando é seu baby, já não falta muito, não é mesmo? Eu quase respondo: Ah, você está grávida de novo ou ainda não emagreceu da gravidez? Mas eu estou aprendendo a ser boazinha e não respondi nada.
Hoje eu fui dar uma volta no quarteirão e encontrei com Gudrun, minha fisioterapeuta (a que tratou da minha perna). Quando eu contei que fui operada há três semanas, ela ficou impressionada e disse que estou com uma cara ótima e andando muito bem. Ah como é bom pro ego encontrar gente de alto astral.
Gudrun perguntou se eu não sinto saudades do Carnaval brasileiro. Ela estava indo com a filha para o centro da cidade ver o desfile. Daí eu fiquei matutando, me perguntando se um dia eu já havia gostado de Carnaval ou se curtia as festas e micaretas somente devido a uma leve pressão social.
Eu sinto saudades de pessoas e de coisas do Brasil. Se eu começar a fazer uma lista, esta será infinita.
Sinto saudade da minha mãe, de minhas irmãs e de meu irmão, dos sobrinhos e sobrinhas, até de meu pai eu de vez em quando sinto saudades. Dos amigos que tenho ainda no Brasil. De papos e papos até altas horas com minha amiga Claudia Adorno, vulgo Claudinha.
Sinto saudade da comida de Sônia, servida ao meio-dia com suco de frutas, de lombo recheado com purê de batata. De ir ao supermercado à noite com minhas irmãs e uma prima e comer sushi ao voltar, rindo baixo para não acordar o resto da família. De jambo, fresquinho, colhido do pé, mas pode ser da feira também. De pinha. De jamelão. De picolé de coco e tapioca sorvido na praia. Das ostras gratinadas da barraca Blue Merlin (o dono é primo de Claudinha). De pastel com água de côco tomados na estrada à caminho da praia. De caldo de cana, sem gelo, bebido na estrada para Alagoinhas.
De comer acarajé com Claudinha e morrer de rir relembrando nossas aventuras de adolecentes. Da paz vivida quando criança, onde os crimes eram comentados na surdina, para não nos assustar. Do doce de mamão verde que Vó Bitinha fazia. Do doce de leite de bolinha que minha mãe faz – não adianta, que o meu não sai igual nunca.
Não sinto saudade de festas, na verdade nem consigo mesmo lembrar de muitas festas. Mas lembro de frases, de sorrisos, de prazeres curtidos em família, como a caranguejada na casa de minha prima Esmeralda. Vejo minha irmã deitada numa esteira, sem se aguentar de tanto comer. Vejo minha mãe fazendo doce de carambola e nós, filhos, esperando ela ir dormir para ”roubarmos” um pouquinho ainda quente. Vejo em minha mente minha mãe e minha irmã Magda pintando uma caveira numa mortalha de cetim, preta, para meu tio sair no micareta de Alagoinhas. Na épora era proibido sair mascarado, por causa de atentados e crimes - será que alguém ainda lembra disso!?
São os momentos ainda vívidos na mente, que me trazem saudade.
Ainda não consegui fazer o link para os temas dos postings funcionar. Sandra, socorro!
Ontem teve um pessoal aqui em casa vendo o apartamento. Não acredito que eles queiram alugá-lo, pois para uma família com dois filhos o espaço é mal dividido. Fiquei com ravia quando a possível futura inquilina, enorme de gorda, com um menino de 1 ano no colo, olhou para mim e perguntou: Para quando é seu baby, já não falta muito, não é mesmo? Eu quase respondo: Ah, você está grávida de novo ou ainda não emagreceu da gravidez? Mas eu estou aprendendo a ser boazinha e não respondi nada.
Hoje eu fui dar uma volta no quarteirão e encontrei com Gudrun, minha fisioterapeuta (a que tratou da minha perna). Quando eu contei que fui operada há três semanas, ela ficou impressionada e disse que estou com uma cara ótima e andando muito bem. Ah como é bom pro ego encontrar gente de alto astral.
Gudrun perguntou se eu não sinto saudades do Carnaval brasileiro. Ela estava indo com a filha para o centro da cidade ver o desfile. Daí eu fiquei matutando, me perguntando se um dia eu já havia gostado de Carnaval ou se curtia as festas e micaretas somente devido a uma leve pressão social.
Eu sinto saudades de pessoas e de coisas do Brasil. Se eu começar a fazer uma lista, esta será infinita.
Sinto saudade da minha mãe, de minhas irmãs e de meu irmão, dos sobrinhos e sobrinhas, até de meu pai eu de vez em quando sinto saudades. Dos amigos que tenho ainda no Brasil. De papos e papos até altas horas com minha amiga Claudia Adorno, vulgo Claudinha.
Sinto saudade da comida de Sônia, servida ao meio-dia com suco de frutas, de lombo recheado com purê de batata. De ir ao supermercado à noite com minhas irmãs e uma prima e comer sushi ao voltar, rindo baixo para não acordar o resto da família. De jambo, fresquinho, colhido do pé, mas pode ser da feira também. De pinha. De jamelão. De picolé de coco e tapioca sorvido na praia. Das ostras gratinadas da barraca Blue Merlin (o dono é primo de Claudinha). De pastel com água de côco tomados na estrada à caminho da praia. De caldo de cana, sem gelo, bebido na estrada para Alagoinhas.
De comer acarajé com Claudinha e morrer de rir relembrando nossas aventuras de adolecentes. Da paz vivida quando criança, onde os crimes eram comentados na surdina, para não nos assustar. Do doce de mamão verde que Vó Bitinha fazia. Do doce de leite de bolinha que minha mãe faz – não adianta, que o meu não sai igual nunca.
Não sinto saudade de festas, na verdade nem consigo mesmo lembrar de muitas festas. Mas lembro de frases, de sorrisos, de prazeres curtidos em família, como a caranguejada na casa de minha prima Esmeralda. Vejo minha irmã deitada numa esteira, sem se aguentar de tanto comer. Vejo minha mãe fazendo doce de carambola e nós, filhos, esperando ela ir dormir para ”roubarmos” um pouquinho ainda quente. Vejo em minha mente minha mãe e minha irmã Magda pintando uma caveira numa mortalha de cetim, preta, para meu tio sair no micareta de Alagoinhas. Na épora era proibido sair mascarado, por causa de atentados e crimes - será que alguém ainda lembra disso!?
São os momentos ainda vívidos na mente, que me trazem saudade.
18 fevereiro 2007
Vacina contra o Papiloma Virus Humano
A vacina contra o Papiloma vírus humano (HPV) causador de DST e de câncer cervical (colo do útero) já chegou na Alemanha.
Esta vacina é destinada a meninas adolescentes e pré-adolescentes, entre 9 e 17 anos, idealmente para quem ainda não teve contato sexual.
A vacina contra 4 tipos de HPV protege contra ca. de 80% das infecções.
Espera-se que a STIKO (Ständige Impfkommision) sugira que a vacina contra HPV faça parte do calendário de vacinação a partir de fevereiro de 2007. Se isso acontecer, todas as seguradoras terão que cobrir os custos da vacinação.
Por enquanto a AOK, a TKK e a Barmer já estão restituindo o custo da vacina para seus assegurados – ca. 500 Euros pelas três doses necessárias.
Antes de vacinar sua filha, entre em contato com sua seguradora para saber como fazer a restituição.
A WHO já está pressionando os fabricantes para que esta vacina seja acessível a baixo custo em países pobres e em desenvolvimento. Cerca de 510.000 casos de câncer cervical são diagnosticados a cada ano, 80% deles em paíse em desenvolvimento:
68.000 na África, 77.000 na America Latina e 245.000 na Ásia.
Grupos religiosos e reacionários já iniciaram campanhas contra a vacinação alegando que a vacina abrirá caminho para uma vida sexual precoce e promíscua.
Que Deus ilumine esses loucos e ajude as mulheres do mundo a se livrar de uma das pragas que nos acomete!
Esta vacina é destinada a meninas adolescentes e pré-adolescentes, entre 9 e 17 anos, idealmente para quem ainda não teve contato sexual.
A vacina contra 4 tipos de HPV protege contra ca. de 80% das infecções.
Espera-se que a STIKO (Ständige Impfkommision) sugira que a vacina contra HPV faça parte do calendário de vacinação a partir de fevereiro de 2007. Se isso acontecer, todas as seguradoras terão que cobrir os custos da vacinação.
Por enquanto a AOK, a TKK e a Barmer já estão restituindo o custo da vacina para seus assegurados – ca. 500 Euros pelas três doses necessárias.
Antes de vacinar sua filha, entre em contato com sua seguradora para saber como fazer a restituição.
A WHO já está pressionando os fabricantes para que esta vacina seja acessível a baixo custo em países pobres e em desenvolvimento. Cerca de 510.000 casos de câncer cervical são diagnosticados a cada ano, 80% deles em paíse em desenvolvimento:
68.000 na África, 77.000 na America Latina e 245.000 na Ásia.
Grupos religiosos e reacionários já iniciaram campanhas contra a vacinação alegando que a vacina abrirá caminho para uma vida sexual precoce e promíscua.
Que Deus ilumine esses loucos e ajude as mulheres do mundo a se livrar de uma das pragas que nos acomete!
17 fevereiro 2007
Alegrias
Falando com a Miriam via MSN - uma colega de escola que vive em Roma, Itália - fiquei sabendo que sua irmã Céia (que agora também vive em Roma) está grávida. Lembro-me de Céia pequena, com tranças na cabeça, brincando de boneca. Ela está com 20 semanas de gravidez.
Agora, enquanto escrevia, minha vizinha e colega de trabalho ligou para me dizer, que também está grávida. Eles já tem dois filhos, Sophie e Frederik, lindos os dois. Ela está com nove semanas e muito feliz.
Vamos rezar para que esses seres abençoados venham ao mundo com bastante saúde, energia e paz.
Um Valentin atrasado:
Meu marido estava viajando no dia de Valentin. Me surpreendi ao chegar hoje em casa (tinha passado a semana com meus sogros, pois ainda estou em fase de recuperação), pois tinha um lindo arranjo em forma de coração com uma rosa no meio me dando boas-vindas.
Ele é simplesmente um anjo!
Agora, enquanto escrevia, minha vizinha e colega de trabalho ligou para me dizer, que também está grávida. Eles já tem dois filhos, Sophie e Frederik, lindos os dois. Ela está com nove semanas e muito feliz.
Vamos rezar para que esses seres abençoados venham ao mundo com bastante saúde, energia e paz.
Um Valentin atrasado:
Meu marido estava viajando no dia de Valentin. Me surpreendi ao chegar hoje em casa (tinha passado a semana com meus sogros, pois ainda estou em fase de recuperação), pois tinha um lindo arranjo em forma de coração com uma rosa no meio me dando boas-vindas.
Ele é simplesmente um anjo!
16 fevereiro 2007
...
Ontem eu recebi um email de minha antiga parteira suéca - Carina. Eu havia lhe enviado uma foto do primeiro ultrasom. Ela levou algum tempo para responder. Disse-me que ficou super emocionada e que tanto minha outra parteira - Elisabeth, como a médica, que me operou, choraram ao ouvir que eu estou grávida. Ela me convidou a visitá-la quando o neném nascer, para tomarmos um café e conversar-mos.
Eu fiquei muito emocionada com este email. Acho que vai haver mais uma seção "chorando na Suécia" em breve.
Falando em choro, porque será que mulher chora tanto?!
Eu fiquei muito emocionada com este email. Acho que vai haver mais uma seção "chorando na Suécia" em breve.
Falando em choro, porque será que mulher chora tanto?!
14 fevereiro 2007
respondendo...
| Istanbul é um livro interessante, porém estou tendo dificuldades em lê-lo, pois não conheço a cidade e para mim a biografia pessoal está muito misturada à história da cidade. Penso que não seja o livro ideal para conhecer um novo "Nobelpris". Por outro lado, já li Thomas Mann em alemão e Boris Pasternak - haja fôlego para ler escritor clássico russo - e Hemmingway em português. O Pamuk eu traçarei direitinho. Talvez "Schnee" seja mais interessante. |  |
Pipoca de microondas, assim como vários outros produtos alimentares semi-industrializados (batata-frita, margarina e biscoitos amanteigados, bolos e tortas de padarias, comidas de fast-food) contém as chamadas "gorduras trans-saturadas". As gorduras trans-saturadas não trazem nenhum benefício e aumentam o colesterol e risco de doença cardíaca. Evite-as! Principalmente se você tem um ser crescendo no seu ventre. ;-)
Pipoca caseira, feita na velha panela, com óleo de soja, de semente de girássol ou de semente de uva, é uma ótima opção de "salgadinho"! Além de ser mais leve do que a pipoca de micro-ondas, é também mais saudável!
Receitas indianas - para que novos sabores entrem em sua casa:
Arroz da Índia
Ingredientes
1 ½ xícara de arroz cru
3 ½ xícaras de água
1 pau de canela de 4cm
3 vagens de cardamomo amassadas com a casca
2 cravos-da-índia
2 folhas de louro
5 grãos de pimenta-do-reino
1 colher de sobremesa de sal (opcional)
50 g de ervilhas (frescas ou congeladas)
1 cebola descascada e picada
1 dente de alho, descascado e picado
2 colheres de sopa de ghee / manteiga (Ghee é manteiga clarificada!)
Modo de fazer
Lave e escorra o arroz. Com um pouco de manteiga refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz e refogue - sem deixá-lo tomar cor. Acrescente a água com todos os temperos, e ferva durante 5 minutos. Baixe o fogo. Misture e deixe cozinhando por aproximadamente 5 minutos. Acrescente as ervilhas e deixe cozer por mais 10 minutos. Mexa de vez em quando com um garfo e prove para ver se ficou cozido.
Escorra então o arroz numa peneira (ou escorredor de macarrão), lave com água corrente para soltar bem os grãos, coloque numa travessa e derrame por cima o ghee/manteiga.
Minha dica: Eu não lavo o arroz depois, só acrescento manteiga. Se quiser, acrescente amendoim e castanhas torradas. Outra variação é retirar as ervilhas e acrescentar côco ralado.
Mango Chutney
Ingredientes:
2 mangas - maduras, firmes, descascadas e picadas
6 colheres de sopa de água
80 g de áçucar - de preferência mascavo
4 colheres de sopa de vinagre
3 colheres de suco de limão
1 colher de chá de sal
10 g de gengibre - descascado e picado
10 grãos de pimenta do reino - moa na hora
1/2 colher de chá de curcuma
2 paus de canela
3 cravos
2 cardamomos amassados
2 folhas de louro
1/2 colher de chá de páprica
1 pimenta malagueta - picada
1 cebola picada
Misture os ingredientes numa panela. Ferva por 3 minutos mexendo sempre, baixe o fogo e deixe cozer. O chutney está pronto quando o molho está denso e as mangas cozidas - ca. de 30 min. Se preferir um sweet chutney retire a pimenta malagueta, acrescente raspas de casca de limão, uma maçã verde descascada e picada além de 50 g de uvas-passas.
Bom apetite!
13 fevereiro 2007
Luto
Por João Hélio
por todos os que morrem diariamente devido à violência em todos os cantos do mundo
por aqueles que morrem, por falta de cuidados, de fome, de sede e por falta de amor.
O comentário de Doraci Reis leitora do Último Segundo diz praticamente tudo o que eu penso:
"Na minha opinião, diminuir maioridade penal não resolve, mesmo. O que poderia resolver em casos de menores é esperar que completem 18 anos e aí ter um julgamento pelo crime. Claro que isso tudo com o devido acompanhamento, porque nosso sistema até funcionaria se realmente fosse levado à risca e se estivéssemos preocupados em ressocializar os ressocializáveis e manter afastados de nós pra sempre os que não têm jeito nem morrendo e nascendo novamente. Todos enchem a boca pra falar que quem é contra a pena de morte é porque não sofreu na pele o que a família desta criança sentiu e sentirá para sempre. Mas sou contra a pena de morte porque concordo com o que Marcelo Resende disse uma vez: bandido não tem medo de morrer, tem medo de trabalhar, ralar, sofrer. Sou a favor de prisão pérpetua com trabalhos forçados, sem remuneração, tendo o preso que trabalhar muito para ter direito a dormir num colchão, comer, a uma vestimenta. Tudo isso sem regalias, porque pra mim, a partir do momento que alguém vai contra a sociedade ela não tem mais direito nenhum, só o dever de ficar trancafiada. Outro motivo pra eu ser contra a pena de morte: e se fosse eu a mãe de um dos rapazes que cometeram o crime? Pimenta no olho dos outros é refresco, na hora de dizer que é a favor da pena de morte pensamos somente na família das vítimas, mas nunca pensamos na possibilidade de um dos nossos familiares cometer um crime desses. Ficamos acostumados com qualquer atrocidade, desta vez nos chocamos porque aconteceu com uma criança e realmente é algo incomum e chocante, mas será que é comum dois bandidos desclassificados apontarem uma arma pra minha cara e levarem meu carro? Não devo me chocar com isso? É normal ligarmos a TV e vermos a Fátima Bernardes falar como se fosse a coisa mais natural do mundo que mais 5 pessoas morreram explodidas no Iraque? É normal eu andar na rua e de repente levar um tiro, assim, do nada, de uma bala perdida? Não devo me chocar com a violência, qualquer que seja? Será que a cada dia a perversidade humana tem que testar nosso limite de sensibilidade à dor alheia? Todos nós temos nossa parcela de culpa ao sentarmos nossos enormes rabos nos nossos sofás ou nas cadeiras do bar da esquina, falarmos até não poder mais, botar a culpa toda no governo e depois chegar em casa, não saber nem aonde nossos filhos andam e com quem, esquecer de tudo e assistir ao BBB7."
Que mães como a de João Hélio encontrem um dia a paz, que seu coração merece.
por todos os que morrem diariamente devido à violência em todos os cantos do mundo
por aqueles que morrem, por falta de cuidados, de fome, de sede e por falta de amor.
O comentário de Doraci Reis leitora do Último Segundo diz praticamente tudo o que eu penso:
"Na minha opinião, diminuir maioridade penal não resolve, mesmo. O que poderia resolver em casos de menores é esperar que completem 18 anos e aí ter um julgamento pelo crime. Claro que isso tudo com o devido acompanhamento, porque nosso sistema até funcionaria se realmente fosse levado à risca e se estivéssemos preocupados em ressocializar os ressocializáveis e manter afastados de nós pra sempre os que não têm jeito nem morrendo e nascendo novamente. Todos enchem a boca pra falar que quem é contra a pena de morte é porque não sofreu na pele o que a família desta criança sentiu e sentirá para sempre. Mas sou contra a pena de morte porque concordo com o que Marcelo Resende disse uma vez: bandido não tem medo de morrer, tem medo de trabalhar, ralar, sofrer. Sou a favor de prisão pérpetua com trabalhos forçados, sem remuneração, tendo o preso que trabalhar muito para ter direito a dormir num colchão, comer, a uma vestimenta. Tudo isso sem regalias, porque pra mim, a partir do momento que alguém vai contra a sociedade ela não tem mais direito nenhum, só o dever de ficar trancafiada. Outro motivo pra eu ser contra a pena de morte: e se fosse eu a mãe de um dos rapazes que cometeram o crime? Pimenta no olho dos outros é refresco, na hora de dizer que é a favor da pena de morte pensamos somente na família das vítimas, mas nunca pensamos na possibilidade de um dos nossos familiares cometer um crime desses. Ficamos acostumados com qualquer atrocidade, desta vez nos chocamos porque aconteceu com uma criança e realmente é algo incomum e chocante, mas será que é comum dois bandidos desclassificados apontarem uma arma pra minha cara e levarem meu carro? Não devo me chocar com isso? É normal ligarmos a TV e vermos a Fátima Bernardes falar como se fosse a coisa mais natural do mundo que mais 5 pessoas morreram explodidas no Iraque? É normal eu andar na rua e de repente levar um tiro, assim, do nada, de uma bala perdida? Não devo me chocar com a violência, qualquer que seja? Será que a cada dia a perversidade humana tem que testar nosso limite de sensibilidade à dor alheia? Todos nós temos nossa parcela de culpa ao sentarmos nossos enormes rabos nos nossos sofás ou nas cadeiras do bar da esquina, falarmos até não poder mais, botar a culpa toda no governo e depois chegar em casa, não saber nem aonde nossos filhos andam e com quem, esquecer de tudo e assistir ao BBB7."
Que mães como a de João Hélio encontrem um dia a paz, que seu coração merece.
11 fevereiro 2007
Restaurante indiano em Aachen
Hoje à noite eu fui jantar com meu marido num restaurante indiano, que abriu faz pouco tempo aqui em Aachen. O restaurante chama-se Indian Tandoori, Karlsgraben, e tem um forno "tandoor" – por isso o nome. O ambiente é muito bonito, sem decoraçao excessiva, em branco e um vinho queimado, e donos muito gentis.
O forno “tandoor” é um forno de cerâmica em forma de vaso, usado muito no norte da Índia. Hoje em dia já existem fornos Tandoor à gás e a eletricidade.
As carnes são marinadas em iogurte com vários temperos e normalmente eles adicionam um corante vermelho – só para dar mais cor!
Comi “Frango Tandoori”, que estava bem temperado, mas não estava picante. A carne veio acompanhada de cebola, passas, castanhas, amendoins, pimentão e repolho. Meu marido escolheu um “Carneiro Tandoori”, que estava muito picante mesmo.
Como acompanhamento comemos arroz tipo pilau, que continha ervilhas e vários temperos, além de pão tipo nan e chutney de manga.
Pão tipo Nan é tradicionalmente assado no forno Tandoor. A massa é feita com farinha de trigo (Chapatti ou semi-integral), iogurte, leite, açúcar, fermento e ghee (manteiga clarificada).
Tomei um mango lassi – uma bebida feita à base de iogurte, leite e purê de manga - e bastante água.
A comida estava deliciosa. Espero voltar lá em breve com mais fome, para me deliciar com um menu completo.
O forno “tandoor” é um forno de cerâmica em forma de vaso, usado muito no norte da Índia. Hoje em dia já existem fornos Tandoor à gás e a eletricidade.
As carnes são marinadas em iogurte com vários temperos e normalmente eles adicionam um corante vermelho – só para dar mais cor!
Comi “Frango Tandoori”, que estava bem temperado, mas não estava picante. A carne veio acompanhada de cebola, passas, castanhas, amendoins, pimentão e repolho. Meu marido escolheu um “Carneiro Tandoori”, que estava muito picante mesmo.
Como acompanhamento comemos arroz tipo pilau, que continha ervilhas e vários temperos, além de pão tipo nan e chutney de manga.
Pão tipo Nan é tradicionalmente assado no forno Tandoor. A massa é feita com farinha de trigo (Chapatti ou semi-integral), iogurte, leite, açúcar, fermento e ghee (manteiga clarificada).
Tomei um mango lassi – uma bebida feita à base de iogurte, leite e purê de manga - e bastante água.
A comida estava deliciosa. Espero voltar lá em breve com mais fome, para me deliciar com um menu completo.
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