semsementes

 

Esse posting é para dizer para minhas queridas e amadas irmãs, Magda e Iara Lúcia, que eu amo vocês demais. Hoje eu queria que vocês duas estivessem aqui ao meu lado, se deliciando com a melancia sem caroços. Clara comeu uma fatia inteira, se lambuzou toda, sujou a mesa, a roupa, o rosto, enfim se divertiu.

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2,3 milhões de acidentes de trânsito, 4970 mortos, dentre eles 17 crianças. Esse foi o balanço de 2007 na Alemanha.
O risco de morrer no trânsito é 16 vezes maior para o motociclista do que para o motorista.
Não houve nenhuma fatalidade envolvendo jovens motoristas com menos de 18 anos - é aqui agora já pode dirigir com 17 anos quem estiver acompanhado de um responsável.

Acredita-se que o uso obrigatório de cinto de segurança e a obrigatoriedade de cadeirinha para crianças até 12 anos e menores que 1,50 m, assim como um maior número de controle de velocidade, álcool e drogas ajudou a diminuir o número de mortes.

Eu sempre vejo o helicóptero de resgate trazendo pacientes em estado grave para o hospital das clínicas da cidade e meu coração de mãe sempre dá um estalo, sempre peço ajuda espiritual para quem está passando no céu por sobre minha casa.

Mas tenho que rir quando Clara vê o helicóptero, pois ela fica frenética. Se for avião então, pior ainda, ela não se acalma mais. Será que vai ser pilota a menina?

O tempo está uma porcaria. Chove e faz frio por aqui. Espero que o verão volte logo, se é que ele lembra da nossa existência.

Em pensamento com o verão: Senhor verão, minha mãe está vindo nos ver, venha para cá e fique por aqui, pois ela precisa de calor para viver bem!
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Estou levando surras e mais surras da minha camêra. Mas tem saído algumas coisas boas. O melhor motivo é a fofurice em pessoa de Clara ;-)

 

 

 

 

7 anos

 

 

 

Uns dias são melhores, outros nem tanto.
Parece que foi ontem!
A dor está amenizada pelo raio de sol, que é tua irmã.
A única certeza na minha vida é que eu vou te amar, por toda minha vida;
vou sentir saudade de você, por toda minha vida.

definicoes

é tanto nome que a gente se confude toda.

MarciaD, tem um site muito legal www.ochef.com com definições rsrsrs agora eu nem sei o que eu fiz, mas na receita estava cobbler, ficou cobbler aqui no blog e não sobrou nada pra contar a estória.

* Betty — a baked pudding made of layers of spiced and sugared fruit and buttered bread crumbs.
* Clafoutis — a French cobbler, with fruit (usually cherries) on the bottom, custard, and a rough batter crust baked on top
* Cobbler — a spoon pie (more like a fruit stew with dumplings), in which biscuit dough is dropped onto the fruit before baking. The consensus is that the dish got its name because the lumps of cooked dough resembled cobblestones.
* Crisp — a deep-dish fruit dessert made with a crumb or streusel topping and baked.
* Crumble — a British dessert in which raw fruit is topped with a crumbly pastry mixture and baked. One reference says a crumble is like a crisp, but not as rich.
* Grunt — a spoon pie, with biscuit dough on top of stewed fruit, which is steamed, not baked
* Pandowdy — a spoon pie, with fruit on the bottom and a rolled crust on top, which is broken up to allow the juices to come through
* Slump — a spoon pie, including cooked or uncooked fruit topped with biscuit dough or piecrust, which can be baked or steamed, and can be made upside down

Fiquei imaginando fazer algo com nectarinas e goiabas vermelhas. Ou com jaboticaba. Ou talvez manga com goiabas. Usaria castanhas ou castanha-do-Pará ao invés de pecans.

@Nunci: pois é, as vitaminas... com casca ela engasga e acaba por não comer nada. por outro lado, essa definição não é totalmente correta a meu ver. A quantidade de vitaminas está distribuída por toda a fruta, com uma concentração maior diretamente abaixo da casca. Em alguns frutos como banana e laranja a vitamina está na fruta em si. A casca da uva, assim como as sementes, contém vários agentes medicinais. E nós adultos devemos comer uvas e maçãs com tudo, inclusive sementes.
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Tô indo. Hoje são 7 anos de casados. Cheios de altos e baixos, mas recheados com muito amor e carinho. Ao acordar fui presenteada com um buquet de rosas perfumadas, seguido por café na cama. Ele é um típico homem, mas muito romântico. Vou aproveitar o dia de hoje, pois sei que amanhã não estarei com o mesmo ânimo.

sobre cobbler

Meus sogros vieram nos ver hoje à tarde. Aproveitamos para brincar bastante com Clara e comer uma picanha fatiada, feita com muito carinho por meu marido. Meu sogro adora picanha. Na verdade ele gosta mesmo de cupim, mas como aqui cupim é difícil de achar (eu nunca vi!), ele fica com picanha como substituto. Além da picanha, tivemos salada de agrião com palmito e tomates, e pão de queijo - algo que eu quase sempre tenho congelado, feito com a receita da Sandra M. Clara comeu legumes variados com picanha mais do que fatiada e abacate. Ela adora abacate, eu também. Ai, eu adoro quase tudo.

Resolvi fazer uma sobremesa de última hora. Li num blog sobre um "cobbler" e de um blog para outro caí na receita de cobbler de mirtilos com pêssegos.

O meu eu fiz assim - coloquei as medidas e os pesos para quem preferir:

57 g ou 4 cl (sopa) de manteiga, temperatura ambiente, e um pouco para untar a forma
85 g ou 2/3 xícara de farinha de trigo - eu adicionei 2 colheres de sopa de aveia integral em flocos
113 g ou 1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/4 colher (chá) de sal
2/3 xícara de nozes pecans, levemente picadas
3 xícaras (ca. 500 g) mirtilos azuis - usei 2 xícaras
3 pêssegos médios, 500 g, sem caroço, cortados em fatias - usei 2 pêssegos e 3 ameixas pequenas

57 g ou 1/4 xícara de açúcar
43 g ou 3 colheres (sopa) de fécula de milho
1/4 colher (chá) de noz-moscada, moída na hora


Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte uma forma refratária retangular de mais ou menos 22 cm.

Numa tigela pequena misture farinha, açúcar mascavo, canela e 1/8 do sal. Com os dedos mescle a manteiga formando uma farofa grossa. Junte as pecans.

Numa tigela grande misture os pêssegos e os mirtilos.
Numa tigela pequena misture o açúcar com a fécula de milho, noz-moscada e o resto de sal.
Adicione à mistura de frutas e dê uma leve mexida.

Espalhe a mistura de frutas na forma. Usando as mãos, esfarele a massa por cima das frutas. Asse por 35 a 45 minutos. Ao tirar do forno as frutas devem estar fervendo e a massa dourada.

Se preferir sirva morno com sorvete.

Tem um nome em português para cobbler?

Quem tem a receita de risoto de flor de abobrinha, por favor?

Ah,Cissinha, eu achava estranho que Magda e Iara - minhas irmãs - descascavam uvas para os seus filhos. Meu irmão também descascava tudo para a filha. Agora sou eu, fazendo o mesmo. Ela não come a casca, chega a engasgar quando não consegue cuspir. Por isso eu descasco e ela acaba comendo bastante uvas.

sem casca

Conversa ontem à 18:45 h:

Peter o molho está pronto, se você desse essas uvas para Clara, eu poderia cozer a pasta para nosso jantar.

Pausa:
Na verdade já fui chamada carinhosamente de

 

por minha querida e amada irmã Magda. Despausa.

Me senti a própria ao ouvir dele:

"Tem mais uva?"

Ué, ela quer mais? Ela já comeu 10 uvas?

E com uma voz cínica ele me disse: "Não, comeu só 3, mas eu comi as que estavam aqui. Agora pode se preparar para descascar uvas para mim também! Uva sem sementes e descascada é bom demais."

Em pensamento a panela com água fervente voou, as facas também! Mas eu sorri, dei as uvas para ele e uma faquinha para descascá-las, o que ele fez com prazer.

Fiz molho de tomate com abobrinhas do nosso quintal/jardim. Bem simples, mas ficou delicioso:

Alho e cebola picados, refogados no azeite, juntei duas abobrinhas cortadas bem fininhas e umas tirinhas do alho-poró que estava dando sopa na geladeira, joguei 5 tomates pelados e batidos, juntei um pouco de sal e pimenta do reino, moída na hora - faz favor, né, adicionei uma pitadinha-inha mesmo de açúcar! No final coloquei uma colher (sopa) de crème lègere, que é tipo creme de leite fresco, light. Polvilhei com tomilho e óregano frescos, picados, também do meu quintal. Servi com espaguete meio-a-meio (50% integral, 50% trigo de grão duro) e parmesão do bom, ralado na hora.

Clara também quis comer e lambuzou a cara e o pijama com molho de tomate.


Um pedacinho-inho de goiabada cascão com um pouquinho do creme de leite light e só sorrisos nos lábios. Não dela, nos nossos. Clara ainda não come doces.

No verão eu uso tomates frescos, mas se não tiver tomates maduros e gostosos, use em lata, inteiros e pelados, eles substituem bem os frescos.

 

 

 

 

Foi o nosso passei de domingo, pertinho daqui de casa. Foi ótimo, esqueci de fotografar as tortas no café.

bigo

Meu marido "corrigindo" meu português, me diz:

"Porque você sempre pergunta para Clara cadê um bigo? Parece até que você não sabe os artigos definidos, o correto seria perguntar

Cadê o bigo de Clarinha?"

'Mas amor, a palavra é umbigo? Eu sempre pergunto cadê o umbigo!'

"Isso aqui então não chama bigo?" e aponta para meu umbigo.

Eu quase morri de rir. Ela na hora pegou na barriga onde está o umbigo dela.

 

Esse é o meu, que continua estufado depois da gravidez. E com uma cicatriz feia da retirada de um cisto.

cisto ou quisto, do Gr. kýstis, vesícula, s. m., estrutura de forma ovóide, constituída por um saco sem orifício de abertura, contendo no seu interior um fluido, e que pode aparecer em cavidades, tecidos e órgãos do corpo humano.

(tirado do priberam)

primeiro ano

Na sexta pela manhã eu sentei no chão e chorei! Fiquei imaginando como eu iria fazer para me desdobrar e terminar tudo para a festa de Clara. Queria minha mama, minhas irmãs, meu irmão, Sônia e Ceiça juntos aqui para me ajudar. Mas quando as lágrimas escorreram pelo meu rosto eu lembrei que só seriam AMIGOS que estariam aqui conosco, todos juntos fazendo uma festa para nós todos e por Clara. Relaxei.

Enquanto meu marido, que tirou o dia livre, saiu para comprar bebidas e alguns ingredientes que faltavam, eu fiz dois bolos. Ao retornar ele temperou as carnes e fizemos duas saladas, enquanto Clara bagunçava a cozinha. Conseguimos decorar o jardim e fazer ainda algumas coisas na casa. À noite, enquanto ela dormia nós decoramos o bolo, rindo muito enquanto comíamos as coisas da decoração. Fomos dormir com dor de barriga de tantos doces.

No sábado eu acordei cedinho pois queria encher o jardim com balões. Tal foi a decepção ao perceber que os balões estouravam enquanto eu os enchia. Logo a amiga cor-de-rosa ligou para avisar que ficaria ausente, e não teríamos beijinhos na festa. Jutta e Claudia, grande amigas e as primeiras pessoas a ver Clara depois de nascida, também avisaram que não viriam.

E enquanto eu tentava arrumar a casa, Clara queria brincar, queria colo, queria peito, só não queria uma mãe ocupada.

Mas todas as outras pessoas convidadas vieram. E para espanto meu, minha vizinha apareceu com seus três filhos, apesar de não convidada. Os meninos comeram brigadeiros e empadinhas e foram embora. No final da tarde uma amiga alemã que não mora mais aqui, mas que estava de passagem pela cidade também apareceu e ficou para cantar "piqui-piqui" como ela ouviu no Brasil.

Clara ficou encantada e brincou a tarde inteira. O bolo ficou ruim, meio seco, mas os meninos de Sandra e o namorado de Chris gostaram muito (ênfase no muito!). Nem sei se o resto estava bom, mas eu me diverti bastante e adorei o dia.

amanha

 

Contagem regressiva!

Nem consigo imaginar como o ano passou tão rápido.

Ainda tenho zilhoes de coisas a fazer.

Depois eu ponho as fotos da festinha aqui.

descobertas e afins

Já entrei no meu jardim, minha irmã, noiva minha; colhi a minha mirra com a especiaria, comi o meu favo com o mel, bebi o meu vinho com o leite. Comei e bebei, amigos; bebei fartamente, ó amados. (Cantares 5:1).

Descobri que não sou alérgica a picadas de abelhas. Aha! Ser picada doí, e como doí. Ainda bem que a abelha picou a mim e não minha filha.

Minha coxa esquerda está inchada e dolorida, mas é bom ser picada por uma abelha. O veneno delas nos dá uma leve proteção contra reumatismo e problemas de pele.

Ó abelha rainha, faz de mim, um instrumento do teu prazer e de tua glória!...
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Eu gosto de chocolate com pimenta, mas prefiro os sem recheios líquidos, como o da Hachez. Nunca vi chocolate Magnum, só sabia do sorvete.

Bibi: Você já esteve aqui. Quando é que voltas?
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Acabo de passar pelo menos umas 8 camisas, além de outras roupas. Essa vida de dona de casa cansa.

Clara está sem dormir direito. Deve ser o calor. Mesmo com o temporal que caiu aqui hoje, a temperatura ainda está na casa dos 20°C lá fora. Aqui dentro está um forno. O quarto onde eu estava passando roupa estava parecendo uma sauna.

Mas ela fica linda com roupa de boneca, então tenho que passar, né?

lavanda

 
 
 

Se come lavanda! E é uma delícia, se for usada com moderação. Do contrário deixa tudo com gosto de sabonete. Talvez pensar no gosto de sabonete seja somente uma associação minha, eu nunca comi sabonete, mas como comer é misturar sabores e cheiros, lembro do sabonete.

No inverno a Lindt lançou um chocolate amargo com recheio de mousse de chocolate com mirtilos azuis e lavanda. Eu experimentei e não consegui comer. O gosto de sabão foi horrível. Fiquei decepcionada com o gosto! O mesmo aconteceu com todos os chocolates da série mousse com fruta e pimenta. Decepção total. Poxa, quem fez a pesquisa de mercado? Ou não trabalhou bem, ou meu paladar difere muito da massa! Perceberam a modéstia ou a falta dela?

Bem, para me alegrar eles lançaram agora este chocolate. Infelizmente é branco, mas a combinação de limão com lavanda ficou perfeita.

Eu fui na loja da fábrica - fica pertinho da minha casa - e conversei com uma das funcionárias sobre esse chocolate. Ela também criticou o amargo com lavanda e mirtilos, segui o conselho dela e desta vez aprovei.

Delicioso!

abobrinha

 
 

Há algum tempo que venho treinando ficar calada no momento certo. Eu sempre tenho palpite a dar e isso nem sempre é bem visto.

É difícil você ouvir algo e guardar sua opinião, evitando assim conversas desnecessárias ou mesmo brigas.

Ontem no aniversário de um amigo nosso, uma amiga grávida de 7 meses disse que não irá amamentar mais de 6 meses nem que lhe paguem, pois ela não suporta dar de mamar e que seu corpo não lhe pertence, nem durante a gravidez e nem na amamentação.

Escutei, pensei um monte de palavras que não posso publicar e não disse nada. Sorri e fiz o melhor, calei, pois não é de minha conta. Mas é um absurdo e me decepcionei, pois eu achava que ela fosse uma pessoa inteligente e sensata. Mas ela pelo jeito não é.

Hoje foi meu marido que me deu essa oportunidade duas vezes. Primeiro tivemos uma briga pois ele queria sair para passear com Clara com a capota do carro aberta. Mas a gente só brigou um pouquinho. Já em casa eu pedi que ele podasse umas rosas, que eu não alcançava e fui para a cozinha fazer o jantar de Clara.

Da beira do fogão eu o vi puxando uma espreguiçadeira e pensei comigo mesma, se ele iria usá-la como "escada". Para evitar ouvir que eu sempre me intrometo e o trato como criança, fiquei calada. Continuei cozendo. Só ouvi o baque. Ainda bem que ele não se machucou de verdade. Está com as costas esfoladas e deve estar tudo roxo.

Ele não deu um piu e eu consegui não falar nada além de: quer alguma ajuda meu amor? quer gelo ou algo para passar na pele?

Mentalmente: viu seu besta, preguiça demais dá nisso, agora chore, será que ele se machucou muito, será que teremos que ir para o hospital?

Mas não disse nadica, nadica, nadica.

É assim que se aprende. Dei parabéns mentais a mim mesma. Um dia eu nem precisarei pensar que preciso ficar calada. Eu chego lá.

todo mundo loiro

 

tá todo mundo loiro, ôba
todo mundo loiro, ôba
todo mundo loiro, ôba

E depois todos acham que Clara é a cara só do pai!

Aí a prova do contrário!

:-P

Peripécias

 

Eu comprei uns lápis para Clara pintar a banheira. Ela se divertiu. Meu marido disse que vai ter que quebrar a banheira para colocar à venda. Em caso de interesse...

 

Nordestino pobre na Europa é um caso sério, mal o sol aparece, ele já corre pra ver se perde a cor de burro.

E quem não tem piscina, toma banho de bacia.

Ela se divertiu. Eu também.

Galinhada, cabidela e outras

Tem um blog maravilhoso com infos sobre culinária, receitas e muitas coisas interessantes chamado Come-se. Passem lá para ver.

A Neide escreveu sobre a galinhada dum restaurante em Sampa. E eu voltei ao passado, lembrando de duas estórias com galinhas.

A primeira foi a tentativa de assassinar uma penada pelos filhos de D. Hilda, enquanto ela estava no hospital. Magda, minha primeira irmã, resolveu comprar uma galinha viva na feira. E matá-la, sem experiência, com pena, foi um horror. Mas só ela para contar a estória toda.

A segunda foi algo inusitado que aconteceu com minha mamãe. D. Hilda saiu de casa num domingo pela manhã para ir ao Frangolins, o famoso criador, abatedor e frigorífico de frango de Alagoinhas (será que ainda existe?). Na época, eles abriam domingo das 9 às 11:30 h. Lá chegando ela pegou um pacote de fígado de frango, que tanto meu irmão Marcos quanto eu adoramos, e dirigiu-se ao caixa. Mas minha mãe não seria D. Hilda, se não encontrasse pelo menos uma pessoa conhecida onde quer que ela esteja. Neste domingo fatídico ela encontrou uma colega de trabalho e as duas danaram-se a conversar. Como ela não ia ficar segurando o pacote gelído enquanto conversava, ela colocou na geladeira e continuou conversando. De repente as duas ouviram do caixa que a loja estava fechando. Prontamente minha mãe pegou o pacote, pagou, despediu-se de sua colega e foi para casa.

Só que não era fígado o que ela trouxe para nós. Era pescoço! Na pressa, ela pegou um pacote qualquer, sem verificar o que o mesmo continha. E não notou que estava pagando muito menos do que devia.

Ainda bem que neste dia tinha sobremesa para saciar nossa fome, pois pescoço de galinha não tem carne quase nenhuma.
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Explicando:

Eu já fui vegetariana!

Como sarapateu, frango ao molho pardo (ou galinha de cabidela), Blutwurst assada, choriço mineiro, mas não gosto de bucho, nem de miolo e nem de bofe - só dos bonitos.

Na minha casa não tem carne todos os dias, nem frango, nem peixe. Mas se é para comer carne, que venham todas as partes.

Danar-se na Bahia pode ser "fazer algo intensamente" ou zangar-se.

 

Ufa, melhoramos!

Gente, homem doente em casa é horrível! Eu fiquei mal, mas o marido só faltou morrer. Claro que eu dou abatimento, mas cuidar de Clara e do marido foi difícil. Passou, estou de pé, já fui às compras (Dani, tá tudo liquidando, viu!) e cozinhei.

Pois nada melhor do que uma pasta com ingredientes frescos e saudáveis nestes dias de calor: alho, cebola, tomates cerejas, muzzarella di bufala e manjericão fresco, além de espaguete de grão duro (óbio!). No mais só azeite de oliva extra virgem, sal, pimenta moída na hora e parmesão ralado por cima, direto no prato fundo. Água para acompanhar.

É que salada com estômago meio down só causa problemas. Porém a combinação de salada com carne grelhada é para mim tudibom no calor. Parece que é coisa de baiano, eu morro de fome, faça sol ou faça chuva.

Clara só quis frutas - sábia a menina.

Nada como um laptop para poder postar do jardim, na fresquinha da rede. E não postei a foto do prato montado pra não atiçar o apetite de ninguém - risos, altos risos!

 

Soro caseiro, ou seja 1 litro de água fervida por no mínimo 3 minutos com 3,5 g de sal e 40 g de açúcar, repouso, roupas frescas e leite materno.

Depois eu volto, estamos dodoís. Uma virose das que atacam com muita força nos pegou. Nem o marido se safou desta vez.

carambolando

 
 
 
Eu adoro
Tu adoras
Ela adora
Nós adoramos
Vós adoráis?
Eles (lá na Bahia) adoram!

Aí que saudade do doce de carambola que minha mamazita Hilda fazia em Alagoinhas!

Achei no Metro, viu! Estava madura, no ponto certo. O Metro aqui é o Makro do Brasil.

A cesta do posting anterior é de brinquedos, na verdade é uma cesta africana, usada para compras, que tornou-se cesta de brinquedos. O que parece pão é uma boneca feita de algodão orgânico que cresce já colorido, vou procurar algo para colocar aqui.