Casamento de Magda e Jorge

Na noite anterior ao casamento de minha irmã Magda, do segundo casamento é claro! diria ela, Peter e eu fomos jantar no Sorriso da Dadá no Pelourinho. Estavámos conversando que seria um casamento muito simples, com uma cerimônia sem muito romantismo, já que ela iria casar no civil no fórum de Salvador. Nós, Peter e eu, também casamos só no civil. Tivemos porém várias surpresas e lindos detalhes românticos. A "juiza de paz" vestiu-se com trajes típicos da região de Sörmland. As sobrinhas de Peter, na época pequeninhas ainda, espalharam pétalas de rosas,que tinham sido colhidas no jardim dos meus sogros, na nossa saída. Minha prima declamou um soneto em português, meu sogro um em alemão e todos os convidados declamaram em conjunto um lindo texto em alemão e inglês. Estávamos a falar sobre como tinha sido romântico o nosso "casório", quando duas moças vestidas como mulheres da década de vinte, entraram no restaurante e começaram a cantar e declamar poesias. Foi um momento mágico e nós dois tivemos o mesmo pensamento naquele instante. Quando elas terminaram a performance, nós as chamamos e perguntamos o que elas faziam. Eram duas estudantes de teatro, vindas do interior, que faziam performances à noite para conseguir se manter na cidade. Como elas teriam tempo no dia seguinte, nós as contratamos e não falamos nada para ninguém. Elas foram ao fórum com roupas românticas e como Peter e eu as cumprimentamos, todos da família nos interrogaram, querendo saber quem eram as duas, mas nós conseguimos nos esvair. Magda e Jorge tinham acabado de assinar os papéis, quando uma delas - que estava sentada bem ao fundo (o casamento foi realizado na sala mor do fórum, onde não havia um único lugar vazio. Tinha gente acompanhando até no corredor. Ressalva: eles são advogados!) começou a cantar: Eu sei que vou te amar, por toda minha vida, eu vou te amar... com uma linda voz de soprano. Foi tão romântico e emocionante, até meu pai ficou emocionado.
O comentário de uma grande amiga e também advogada foi: Marcinha, para um casamento no fórum, ninguém traz lencinho. Olha só como minha maquiagem ficou!

Foi através destas duas lindas moças, que eu conheci Florbela Espanca. Este soneto é meu predileto. E foi declamado no casamento de Magda e Jorge, tornando-se parte do repertório de poesias por ele a ela declamadas.

Fanatismo

Minh’alma, de sonhar-te, anda perdida
Meus olhos andam cegos de te ver !
Não és sequer a razão do meu viver,
Pois que tu és já toda a minha vida !

Não vejo nada assim enlouquecida ...
Passo no mundo, meu Amor, a ler
No misterioso livro do teu ser
A mesma história tantas vezes lida !

"Tudo no mundo é frágil, tudo passa ..."
Quando me dizem isto, toda a graça
Duma boca divina fala em mim !

E, olhos postos em ti, digo de rastros :
"Ah ! Podem voar mundos, morrer astros,
Que tu és como Deus : Princípio e Fim ! ..."

(p.s.: clique na foto para ampliá-la)

Houda e o frango argelino

O bom de estar de repouso em casa é que eu passo horas surfando na net, vendo tv e DVDs - um dos meus vizinhos coleciona DVDs e sempre traz uns filmes bem água-com-açúcar para mim, ou estou lendo, fazendo Sudoku, falando ao telefone, fazendo umas pulserinhas de contas, sentindo as mexidas deste(a) neném, e escrevendo um posting diário para este blog (né Keiki?!). Está tudo muito tranquilo e mesmo assim ainda não estou me sentindo entediada. De quando em vez vem alguém me fazer uma visita inesperada, passar uma horinha comigo para distrair minha mente.

Esta é Houda, da Algéria, estudante de biologia na RWTH de Aachen. Além de alegre e bonita, ela é prestativa. Houda é minha ajudante oficial. Quando eu estava no hospital ela sempre passava no meu quarto por meia hora ou menos para ver como eu estava. Eram realmente visitas rápidas, muitas vezes ela passava várias vezes ao dia para conversar e descansar um pouco, já que calhou dela estar se preparando para as provas finais do semestre justamente na semana que eu estava internada e ela estuda para as provas na biblioteca do "Klinikum". Eu dizia que era um descanso doido, pois ao invés dela ir perambular no hospital para ver se encontrava um possível namorado (tem tanto estudante de medicina vagando pelos corredores rsrs), ela vinha ver uma gorduchinha brasuca. Ela ria muito. Houda já se escalou para vir me ajudar a empacotar nossas tralhas antes da mudança. E também fazer a limpeza geral e arrumar a casa nova.



Eu sinto muita pena dela, pois ela é orfã e quase não tem apoio aqui em Aachen. Seus irmãos e irmãs estão espalhados entre Argélia, França e Alemanha. Ela diz que encontrou em mim uma irmã. Ontem ela veio à minha casa e fez isto aqui:


Frango com cebolas e açafrão acompanhado de arroz com amêndoas fritas e um molho de passas.

Não sei a receita, pois ela entrou em casa e disse que era para eu ficar deitadinha, foi direto à cozinha, fechou a porta e voltou com esta maravilha da culinária argelina. Posso dizer que o frango continha açafrão, alho, cebolas, pimenta Cayenne em pó, masala, sal e pimenta-do-reino. E também que as amêndoas ela aferventou, descascou e fritou em um pouco de óleo e bastante sal. O molho de passas é muito doce e combinou bem, completando perfeitamente o apimentado do frango. Pedi a receita, mas ela diz que cozinha com o coração e que nem sabe o nome dos temperos.

O comentário de Peter foi: "Feliz do homem que casar com Houda, além de muito inteligente e independente, ela é bonita e cozinha muito bem."

Hoje é o dia internacional da mulher

Denise Arcoverde, do blog Síndrome de Estocolmo, nos convida a fazer uma blogagem coletiva sobre o Dia internacional da mulher.

Eu poderia escrever que uma entre cada três mulheres na Alemanha entre 16 e 85 anos sofreu ou sofre de violência doméstica de parte de seu companheiro/a (inclua marido, namorado, irmão, pai, namorada, amante e os ex-s - estes são quase sempre extremos, e muitas vezes chegam a matar ex-mulheres e filhos). A cada ano, cerca de 45.000 mulheres procuram ajuda numa "Casa de mulheres". A primeira "casa de mulheres" foi fundada em Londres em 1971, elas dão abrigo a mulheres que se sentem ameaçadas. Na Alemanha as primeiras foram fundadas em 1976 em Berlim e Colônia. Numa casa de mulheres, a mulher com ou sem filhos pode visualisar de longe a sua situação, sem influência da família, amigos ou mesmo de quem a está maltratando. A situaçao é muito grave. No mundo inteiro nós mulheres somos oprimidas, maltratadas, violentadas, diariamente. Também poderia falar do trabalho de algumas brasileiras na Alemanha contra violência e preconceito, o pessoal do Imbradiva.

Mas no momento, eu preciso de paz, preciso organisar meus sentimentos de mãe, preciso lembrar que nós mulheres somos seres poderosos, que podemos mudar o mundo com nossas atitutes, com nossos gestos, com nossas forças.

Mais do que nunca, precisamos hoje acreditar em nós mesmas.

Num dia como hoje, dê um abraço forte a uma mulher que precise. Estenda sua mão para uma mulher que esteja desamparada emocionalmente. Abra seu coração e dê espaco para que uma mulher triste possa dissipar um pouco de sua tristeza lhe fazendo confidências. Escute-a com boa vontade.

Dê um sorriso para as mulheres que passarem hoje por seu caminho.

E deixe o sol brilhar dentro de você, você é linda, poderosa, maravilhosa, você é mulher!

From blog

Presentinho alemão

Meu marido viaja muito. Quando ele vai para a Suécia - o que ocorre frequentemente - eu às vezes peço para ele trazer uma revista ou umas coisinhas gostosas de lá que são mais difíceis de encontrar na Alemanha, como por exemplo Xarope de flor de sabugueiro - para beber com água ou fazer sobremesas, Polarbröd - um pão bem macio, feito de centeio sem valor nutritivo rsrs, Räkost - um queijinho cremoso com camarão (êita baiana que gosta de camarão!), géleia de amora-branca-silvestre (Hjörtronsylt) - uma frutinha que cresce somente acima do círculo polar nórdico - e que é uma delícia para acompanhar waffles e panquecas ou mesmo para dar um toque de fineza numa torta de maçã.

Claro, tudo isso eu poderia comprar nas lojinhas de alimentos da Ikea - o link está para a Ikea de Portugal. A Ikea mais próxima fica a 10 Km daqui de casa, em Heerlen, Holanda. Elas são praticamente iguais no mundo inteiro. Mas ir à Ikea para comprar alimentos é roubada. Não dá para entrar numa Ikea e só olhar. São tantas coisinhas lindas para decoração, tantas idéias para melhorar a beleza da casa, que eu nunca saio de uma Ikea sem comprar nada para minha casa. Se alguém consegue realizar esta proeza, por favor me ensine o truque. Eu pago para aprender!

Na segunda à noite ele me trouxe isso aqui:



São bombons feitos pela Konfisserie Reber chamados de "Reber Mozartkugel", ou seja as bolas de Mozart. De onde será que surgiu a idéia para este nome, heim?

Não vamos examinar esta lembrancinha pelo lado ecólogico. Eu sei que a quantidade de embalagem não condiz com a quantidade de bombons. Mas vejam só como o bombom é bonitinho (as fotos não ficaram muito boas, acho que preciso de óculos novos):

É um bombom de chocolate com marzipã de pistache e recheio de nougat.

Dentro ele é assim:

metade do marzipã é com amêndoas, branco, e a outra metade com pistache, é verde.

O ruim é que o lindinho contém álcool! Que presente de grego, ó céus. Como sempre, valeu a intenção. Não, meu amor, eu não vou ficar com raiva, vendo você devorar minha caixinha de bombons. Pelo menos EU não engordo!

Para quem gostar de marzipã e estiver na Alemanha, qualquer produto da Reber é maravihoso, e é uma boa lembrancinha para levar para alguém especial sempre!

Variedade de óleos

Eu adoro cozinhar. Tenho o maior prazer em preparar todo e qualquer tipo de comida, seja no dia-a-dia ou algo mais sofisticado. Gosto de cortar tudo, lavo pratos sem problemas e sou daquelas cozinheiras, que deixam a cozinha arrumada sempre.

Ao chegar na Alemanha eu sabia fazer arroz, fritar ovos e fazer lasagna (comida de domingo que eu aprendi a fazer com um italiano amigo da família). Tudo o que hoje sei de culinária e sabores aprendi aqui. Como sempre, tive muita sorte e morei numa república, que abrigou um cozinheiro desempregado por quase um ano. Ele pagava o aluguel cozendo para nós. E eu, esperta, disse que gostaria de ser sua ajudante.

O Joachim me ensinou um monte de truques. Com ele aprendi a ter "confiança em mim mesma", pois seu credo era e é: Cozinhar é ter confiança em si mesmo, junto com uma dose de amor e dedicação. Ele também me ensinou a preferir qualidade a quantidade. Sendo muitas vezes exagerado em seus conceitos rsrs como se eu não o fosse. Porém com óleos, vinagres e ervas, além da qualidade, para Joachim a variedade foi e é fundamental! Como boa aprendiz, eu não fico para trás nestes três requesitos.



Da esquerda para a direita:
1 Garrafinha de cristal com azeite doce e pimentas (orgãnicas, produção própria) - afinal eu sou baiana!
2 Óleo de semente de girassol
3 Óleo de cardo
4 Azeite de oliva extra virgem - qualidade média, bom para frituras
5 Óleo de semente de uva - eu coloco algumas gotas em meu creme hidratante para o rosto rsrsrs contra rugas
6 Azeite de oliva extra virgem italiano - frutato, encorpado, para saladas simples
7 Azeite de oliva extra virgem de Kreta, Grécia - suave, adocicado, bom para saladas com frutas
8 Óleo com Omega-3 e ervas - ganhei de uma amiga, muito bom para uma salada de tomates - nada que eu compraria outra vez
9 Óleo de semente de abóbora - típico da Áustria, uma delícia com brocóli e arroz
10 Óleo de semente de gergelim - muito bom, com gosto forte, uma maravilha em comidas asiáticas
11 Óleo de semente de amendoim - também muito usado em comidas asiáticas; bom em saladas com nozes e sementes se misturado com azeite de oliva
12 Óleo de linhaça - uso 1 colher de chá duas vezes por semana nas minhas vitaminas (smoothies para os internautas chiques). Compro normalmente um feito na hora numa feira em Berlim, mas estive duas vezes nesta feirinha e não achei. Comprei este, e achei que não é da mesma qualidade. Minha sogra trouxe agora duas garrafinhas de Berlin, que estão congeladas por sugestão do fabricante.
13 Azeite de oliva com tartufo bianco - meu preferido, para dar um toque especial num ovo-frito ou para comer um tagliatelle fresco com manteiga e parmesão.

Em falta nesta casa no momento: Óleo de nozes, Frasco com azeite doce e ervas frescas e um Frasco com gengibre, pimenta e erva-cidreira (capim-limão).

Meu marido achava exagero meu ter tantos óleos diferentes. Hoje em dia ele se esbalda fazendo molhos para saladas, mesclando ingredientes, dando toques especiais em pratos simples.

E se hoje me chamarem de exagerada, eu riu e digo: Pai, eles não sabem o que não saboreiam!

vindo da Austrália

Será que é mesmo tão difícil entender, que uma mulher grávida não quer comprar e nem ganhar nada, absolutamente nada, para o bebê antes que o/a neném nasça?

É claro, que eu faço planos. Eu procuro idéias para decorar o quarto. Penso em quadrinhos que minha sogra poderá fazer. Sei que minha mamãe fará alguns casaquinhos e sapatinhos de tricô. Tenho certeza que algumas amigas estão pensando em organisar um chá de bebê. Outras que já separaram e guardaram coisas de seus filhotes para me dar mais tarde. Uma que vive me perguntado o sexo para fazer lembrancinhas e um aviso personalizado para colocar na porta do hospital. Mas eu comprar, não. Está totalmente fora de cogitação. Tudo o que tenho está guardado numa mala lacrada no porão. Já foi difícil demais colocar tudo dentro dela uma vez, não posso nem imaginar como seria ter de fazer isso uma segunda vez.

Mas o que fazer com aquilo que você ganha? Como reagir? A pessoa chega em sua casa, toda feliz, com um pacotinho nas mãos. Você a recepciona e percebe, que aquele pacotinho bonitinho, enrolado em papel de ursinho, não é o batom da Chanel, que você tanto deseja, e nem o convite para um jantar com George Clooney num hotel de luxo. Aqueles ursinhos lhe apavoram. Você teme um desastre.

E com a cara mais cínica do mundo, demonstrando toda a diplomacia aprendida com sua mamãe, simples pessoa do interior, você diz: Muito obrigada, com um sorriso amarelo disfaçando seu medo. Suas mãos tremem. Seu cérebro lhe indica, que o pacote deve ser aberto, porém seus dedos não reagem. O pavor da confirmação de que o presente é para o/a neném, que ainda irá nascer, toma conta de seu corpo.

Você se controla, abre, sente lágrimas escorrendo pelo rosto e nem sabe o que dizer. A pessoa fica pensando que você ficou emocionada com o presente e nem lhe pergunta nada. Assim que a visita vai embora, você levanta e esconde o pacote, bem no fundo do armário de roupas, com medo de que sua presença se torne um pavor real. Medo de que um simples babador cheio de coalas e cangurus, muito fofinho, vindo diretamente da Austrália, seja mais um motivo para chorar.

Eu sei que é um medo besta para alguns. Para mim não é bobagem. Me sinto tão frágil como uma orquídea!

Quiche de alho porro

Esta é Anne, minha sogra. Ela, mesmo cansada, depois de ter cozido almoço, feito compras, passado roupas e ido à farmácia para mim, ainda teve energia para fazer este maravilhoso quiche.

Para a massa:
250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga (fria)
1 ovo médio
1/2 colher (chá de sal) - são mais ou menos 5 g
5 colheres de sopa de água fria

Misture tudo muito bem, formando uma massa lisa. Se necessário acrescente um pouco mais de água. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Aqueca o forno a 180˚ Célsius (ela usou o "Umluft" - já tem forno com ventilador no Brasil?).

Enquanto isto faça o recheio.

Para o recheio:
100 g de bacon defumado, cortado em pedacinhos
300 g de alho-porro, lavado e cortado em rodelas
1 cebola, picada
1 dente de alho, picado
100 g de creme de leite
150 g de queijo ralado - use o ralo grosso (ela usou pecorino, queijo tipo prato não dá gosto nenhum à massa!)
3 ovos
cuminho
páprica
masala (curry)
pimenta-do-reino
sal
1 colher (sopa) de azeite de oliva

Frite o bacon no azeite. Junte a cebola, o alho e o alho-porró e refogue, sem deixar pegar cor!

Numa tigela, bata os ovos, adicione o creme de leite. Junte o queijo, a mistura de alho-porró com cebola e alho. Tempere (minha sogra usou quase meia colher de chá de masala, de cuminho e de páprica, além de uma boa pitada de sal e pimenta do reino moida na hora. Misture tudo muito bem.

Abra a massa numa superfície povilhada com farinha. Forre o fundo e parte dos lados de uma forma com fundo de abrir (se tiver forma de quiche é melhor!). Asse por 10 minutos.

Retire a forma do forno, acrescente o recheio e asse por mais 15 a 20 minutos - depende muito do forno. Meu forno é rápido, ela diminuiu a temperatura para 150˚C pois do contrário a massa ficaria crua.

Para deixar mais light:

Massa:
Use 225 g farinha de trigo integral ou use 50% integral e 50% branca. Ao invés de manteiga, use margarina light e iogurte. A massa vai ficar mais quebradiça!

Recheio:
Não use bacon. Use um presunto cozido light, cortado em cubinhos. Use somente dois ovos e aumente a quantidade de creme de leite light ou use iogurte ao invés de creme de leite. Use um bom queijo duro light. Aumente a quantidade de temperos para dar mais gosto!

Para fazer uma versão ovo-lácteo-vegetariana: Use tofu defumado, cortado em cubinhos!

Comemos o quiche acompanhado de salada feita com alface americana, tomates, milho-verde e azeitonas. Nem é preciso dizer que estava uma delícia.

Movimentos

Eram 5 da manhã, o dia estava começando a clarear, os passarinhos cantavam no cipreste que fica quase embaixo da janela do quarto e como sempre eu acordei para ir ao banheiro - coisa de grávida e homem com problema na próstata. O maridão acordou assim que eu levantei.

A pergunta inevitável a mim dirigida é sempre: "Tudo bem com vocês, meu amor?" Sentiram o plural? Os beijos que agora recebo são dedicados primeiro à barriga, depois a mim. Estou ficando inexistente neste nosso relacionamento, deve ser o que passa pela cabeça de toda grávida.

Brincadeiras à parte, desde que eu engravidei, a preocupação dele comigo é gritante e preocupante. Minha parteira disse, que eu não falasse nada, pois isso passa.

Claro, com o nosso histórico estamos os dois sempre alarmados com qualquer coisinha. Vendo do modo positivo, isto é bom, pois ficamos atentos para qualquer mudança e podemos reagir com mais rapidez e eficiência (isto é uma palavra muito usada na Alemanha).

Hoje foi um pouquinho diferente. Eu estava sentindo o/a neném bem ativo(a) e disse para ele:

"Amor da minha vida, acho que tem algo diferente acontecendo em minha barriga. Coloque sua mão espalhada sobre ela."

Ele, preocupado, já perguntando o que era, colocou a mão com toda a delicadeza existente no mundo e na mesma hora recebeu o primeiro cumprimento do(a) neném. Lágrimas nos olhos e um grande sorriso nos lábios surgiram em sua face. Eu fiquei muito emocionada vendo meu marido tão feliz. Ele disse que finalmente poderá participar da gravidez, já que ele sentia inveja de eu estar sentindo o/a neném e ele não.

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Minha irmã, Magda, jura que é uma menina. Diz ela, que menina mexe mais cedo do que menino. As apostas já estão correndo no Brasil. Sugestões de nomes estão sendo enviadas por email ou via MSN.

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@Lucy: Tem banana-da-terra sim, daquelas pra fritar e cozer. Aqui na Alemanha é fácil de achar. Na Suécia eu comprei em Stockholm uma vez numa loja indiana na Kungsholmgatan e outra vez no Hötorgshallen e também no Salushallen, em Östermalm. Se não me engano no Hötorgshallen tem de tudo. Gastei os olhos da cara por lá, mas também me diverti muito vendo meu marido comer tamarindos pela primeira vez em sua vida. Ele adorou, mas antes de experimentar fez várias caras e poses. Eu ri muito. A parte de peixes e frutos do mar é para deixar Netuno boquiaberto.

@Andrea: Minha ocupação do momento é uma vida de baiana na Alemanha. Estou gestando, gestando e descansando nos intervalos. E escrevo para tentar usar as 15.000 palavras que toda mulher usa por dia, senão o marido, ao chegar em casa, enlouquece com minha diarréia oral.

@Kika: Quem está cozinhando não sou eu! Eu estou só me deliciando. Amanhã eu posto sobre o quiche de alho-porró que minha sogra fez. Ficou uma delícia. Existe a versão light e a calórica!

@Marlene e Andrea: Minha unha, que tinha sido cortada e polida pela amiga podóloga, rachou na pontinha e estava encravando! Chá de camomila com algodãozinho enfiado no cantinho e a dor passou!

Bananas fritas

Bananas fritas com molho de laranja

Ontem à noite eu levantei do sofá e bati com o pé na perna da mesa. Doeu muito. Aquela dor que faz a baiana aqui gritar uma palavra nada gentil.

Meu marido tinha feito uma salada maravilhosa com alface americana, milho verde, abacate, tomates, cebolinhas e peito de frango grelhado com ervas para o jantar. Mesmo assim ele resolveu fazer algo para adoçar minha alma, depois da enorme topada:

Bananas fritas com molho de laranja

É algo simples e muito gostoso. Feito com bananas prata (ou das que tem aqui na Alemanha, eu nem sei se são bananas-prata), fritas numa frigideira revestida, que é pincelada com manteiga. Ele frita e depois retira as bananas, joga um tiquinho de açúcar mascavo, deixa caramelizar, coloca o suco, deixa ferver pra dissolver o caramelo e joga as bananas de volta, pra elas ficarem quentinhas.

Normalmente ele povilha tudo com canela em pó. Mas mulheres grávidas devem evitar canela, os óleos essenciais da canela podem provocar contrações.

A primeira vez que ele fez este "prato", foi na Suécia. Nós compramos um pote de sorvete para servir de sobremesa num jantar que fizemos para amigos. O sorvete era horrível,não tinha gosto de nada. Daí ele resolveu incrementar o sorvete e saiu uma sobremesa maravilhosa.

Ontem nós comemos sem sorvete. Eu não consigo nem pensar em doces e se eu não comprar, ele também não compra.

Passou a dor no dedo do pé, claro, depois deste trato.

Hoje de manha ela voltou. Não quebrei o dedo, quanto exagero meu Deus, porém machuquei a unha e a mesma continua doendo.

Materialista

Hoje eu acordei pensando no que eu gostaria de mudar no mundo. Pensei em paz, em saúde, em violência. Pensei no crime contra os franceses no Rio, na morte de Mitja (9 anos) em Leipzig, na mulher que foi estuprada durante o fim de semana aqui em Aachen. Daí eu lembrei que deveria pensar em coisas alegres. E meu bom humor voltou.

Eu tenho um marido maravilhoso. Uma casa que foi nosso sonho. Terei - com ajuda do Criador - um neném em breve. O jardim, que será minha alegria, já veio junto com a casa. Uma família, que apesar de estar longe, me ama muito e sempre me apoia. Sogros divinos, que fazem minha vida mais feliz ainda. E saúde, pois bem ou mal, eu sou uma pessoa saudável, apesar dos acidentes e incidentes.

Depois que eu me alegrei com tudo isso, comecei a pensar em coisas que eu gostaria de ter. A lista é enorme e sei que muitos desejos, serão sempre desejos. Porém, como ninguém sabe o dia de amanhã e também não se sabe se Papai Noel existe, eu fiz minha lista:

• Um carregador manual e portátil de celular - para eu nunca ficar sem bateria. Eu vi um japonês usando um no aeroporto de Frankfurt, mas ele não falava inglês! Na verdade eu quero dois, um para minha irmã que vive sem bateria por falar demais ao celular.
• Um iPod de verdade - eu tenho o Shuffle de 512MB - com alguns acessórios! Pois o Shuffle deixa muito a desejar.
• Uma TV de tela plana com Home cinema e um receiver de satélite digital! Para assistir filmes na língua original, sem dublagens. Eu odeio filme dublado!
  
• Uma Nikkon digital, com várias lentes - e um curso de fotografia e de PhotoShop junto!
• Uma canga africana e um manual de instruções de como carregar o neném do modo africano. Eu acho o máximo, é tanto calor humano que você passa para a criança e é prático ficar com as mãos livres!
• Um mandolin - pode ser de metal, mas também pode ser de cerâmica - para eu fazer um monte de coisas bonitas com as verduras!
• Um curso de culinária com o chefe de cozinha, que usa ervas-daninhas nas comidas. Eu anotei o nome dele em algum lugar!
• Uma operação a laser dos olhos. Para que eu nunca mais em minha vida precise usar óculos. E que alguém tire meu medo, pois ainda não fiz por medo de ficar cega!
• Uma bolsa da Mandarina Duck - é só eu poder bater perna que eu vou no Outlet de Roermond, Holanda, comprar - bem simples, preta, mas que poderá ser usada para carregar fraldas, etc. No centro de Aachen ela está custando 40% acima do preço de Roermond.
• Uma máquina de fazer pão. Que vergonha, ainda não comprei por não ter onde colocar!

A lista não está em ordem crescente de desejos. E se eu continuar a pensar, sairão mais alguns do fundo de minha memória.

No fundo, são coisas supérfluas - exceto o ponto da canga - pois a vida é feita de momentos belos, de suspiros, sussurros e emoções. E eu estou aqui, vivendo este momento lindo...

Cesta de alimentos orgânicos

A Andrea, minha querida keiki-desainin, deixou um recadinho com um site de receitas maravilhoso, o "Sabores da Lica".

Futucando o site da Lica eu vi um posting dela sobre cestas de alimentos orgânicos que é entregue pelo Sítio A Boa Terra. Eles preparam, a cada semana, uma cesta composta por 10 a 11 hortaliças da estação, entre legumes, veduras e frutas, além de um informativo semanal. Custa, se eu li dereito, 27 Reais por semana.

Aqui em Aachen, e também em outras cidades da Alemanha, existe a cesta orgânica. Você pode escolher e combinar diversas coisas como frutas, verduras, leite, queijos e até cosméticos.


Aqui eles entregam realmente numa cesta de plástico verde (o nome é Grüne Kiste) evitando o uso de sacos plásticos - veja o exemplo. Existe até uma cesta para mulheres que amamentam e récem-nascidos! A cesta evita também que você gaste combustível e polua o ambiente indo às compras!


Eu compro muitos produtos orgânicos, principalmente leite, iogurte, frutas e verduras numa fazendinha aqui perto de casa, onde posso ir a pé. Carne e frango eu também compro orgânico no Hit. Os cosméticos da Dr. Hauschka são maravilhosos, mas eu não acredito em cremes anti-rugas, então compro quando o dindim está muito solto no meu bolso.

Hoje em dia os preços estão bem mais em conta. Outro dia vi no supermercado (Hit, atrás da minha casa) que a banana orgânica custava o mesmo que a convencional - 1,99 Euros o Kg! Sem falar que os supermercados baratos como Aldi, Lidl e Plus oferecem vários produtos orgânicos.

Principalmente agora que estou grávida, evito ao máximo o consumo de produtos químicos, aditivos, aromatisantes e todos os -antes totalmente desnecessários à minha saúde. Uma conhecida ficou estupefada ao beber aqui em casa um capuccino feito com leite orgânico. Ela passou um torpedo horas depois dizendo que ainda estava sentindo o gostinho doce e puro de leite de fazenda.

Medida de modelo

Meu irmão Marcos - eu tenho que denominá-lo pois tenho vários irmãos, já que meu pai não dava mole se visse um rabo de saia dando sopa no pedaço - me disse que toda mulher grávida tem medidas de modelo. Modelo de tonel ele se referia, eu quase morri de rir. Ele nem deve lembrar que me disse isso em 2001.

Tem muita gente me pedindo foto.

Ontem eu senti minha barriga crescendo mais um pouco.

Hoje de manhã eu tomei coragem e fiz uma.

Minhas medidas de modelo de tonel: quadril 92, busto 96 e cintura 89!
Estou me sentindo bem, engordei 4 kg até agora, o que é uma boa média para minha idade gestacional (Cissinha, não estou fazendo referências à minha idade, viu!). De costas ninguém sabe que eu estou grávida. Só mesmo meu marido notou um pequeno alagarmento de quadril, sem falar que ele me chama de Dolly sempre! Tanto faz ser Dolly Buster, ex-atriz pornô, ou Dolly Parton, cantora de country, as duas devem usar o mesmo número!

Mas como é que eu vou engordar se até o cheiro de doces me deixa com enjôo? Desde outubro eu não conheço mais o gosto de chocolate, tortas, bolos e sobremesas. Passo mal todas as vezes que o vento traz até minha casa o delicioso cheiro da fábrica de chocolates Lindt - isso acontece pelo menos uma vez por semana. Eu fecho todas as janelas e continuo com enjôo, um horror.

Meus desejos são de carne, eu que já fui até ovo-lácteo-vegetariana sonhei comendo rabada com abóbora e pirão. E frutas e verduras. Ontem eu vi uma reportagem com Peter sobre o Iêmen e quase tive um treco ao ver uma quitanda vendendo goiabas, lindas, grandes, cheguei a sentir o gosto. Acho que sábado ele terá que ir ao supermercado chinês comprar coco-verde, goiabas e outras guloseimas por lá.

Hoje eu acordei cedinho, morrendo de fome. Tomei uma vitamina, smoothie pros chiques e modernos, de banana com framboesa (aqui é fruta comum) e aveia. Comi 2 fatias de pão de forma integral, tostado, com geléia. E pedi a Peter que tirasse o feijão do congelador. Ele quase morreu de rir, quando eu disse que queria feijão com farinha e banana para o almoço.

Quem não acreditar que existe a Nossa Senhora dos Desejos de Grávida (foi assim o nome Dani G?), que engravide!

Sangue de cordão umbilical

Eu vi no hospital um cartaz falando sobre a doação de sangue de cordão umbilical.
Comecei a pesquisar e vi que tem umas firmas aqui na Alemanha ganhando muito dinheiro com o medo dos futuros pais.

O que li na internet já me deixou pensando em doar ao banco de sangue do hospital, já que no caso de uma doença é melhor um transplante alogênico (ou seja de terceiros). Neste caso, não adianta você pagar caro para guardar o sangue de seu filho, já que ele não se beneficiará com o mesmo. Além disso, ninguém sabe se as células resistirão ao armazenamento por mais de 20 anos. Ainda vou me informar direito no Hospital das Clínicas da Universidade de Aachen sobre o assunto, mas eu vou doar sim!

Alguns fatos e informações sobre o sangue de cordão umbilical e placentário:

O sangue do cordão umbilical não possui apenas células estaminais (células tronco) hematopoiéticas (as que são usadas para transpante de médula osséa). Um grupo de pesquisadores descobriu uma subpopulacão de células-tronco pluripotentes no sangue do cordão umbilical, ou seja, capazes de se diferenciar em todos os tipos de células do organismo adulto.

Em 2001, o INCA inaugurou o Banco de Sangue de Cordão Umbilical e Placentário (BSCUP), o primeiro banco desse tipo do Brasil, visando aumentar as chances de localização de doadores, para os pacientes que necessitam de transplante de medula óssea.

As chances de um brasileiro localizar um doador em território nacional é trinta vezes maior que a chance de encontrar o mesmo doador no exterior, segundo pesquisa realizada pelo Registro Nacional de Doadores de Medula Óssea (REDOME).

O que são células-tronco:

As células-tronco são células muito especiais. Elas surgem no ser humano, ainda na fase embrionária, previamente ao nascimento. Após o nascimento, alguns órgãos ainda mantêm dentro de si uma pequena porção de células-tronco, que são responsáveis pela renovação constante desse órgão específico. Essas células têm duas características distintas:
1- elas conseguem se reproduzir, duplicando-se, gerando duas células com iguais características;
2– conseguem diferenciar-se, ou seja, transformar-se em diversas outras células de seus respectivos tecidos e órgãos.

Um exemplo é a célula-tronco hematopoética, que no adulto se localiza na medula óssea vermelha. Na medula óssea, ela é responsável pela geração de todo o sangue.
Essa é célula que efetivamente substituímos quando realizamos um transplante de medula óssea.

Como é doado:

O sangue deve ser colhido do cordão umbilical, imediatamente após o nascimento do bebê, preferencialmente com a placenta ainda no útero. Não há nenhuma interferência com os procedimentos médicos habituais do parto, seja cirúrgico (cesária) ou normal (natural). O cordão umbilical é clampeado, cortado e após a retirada do bebê, o sangue é espontaneamente drenado para o kit de coleta.

Quem pode doar no Brasil - de acordo com a ABRALE:

Podem doar mães com menos de 36 anos, cujo bebê venha a nascer com idade gestacional maior de 35 semanas e peso maior que 2kg. Algumas exigências devem ser cumpridas antes da coleta, similares às requeridas para doação de sangue. Antes do parto, a mãe deverá passar por uma triagem clínica (entrevista). Segundo a legislação brasileira, entre 60 e 180 dias após o parto, a mãe deverá retornar ao banco de sangue para uma nova entrevista e coleta de sangue para a realização dos testes laboratoriais.

Só mesmo na Europa

Usando as palavras de Zeca Baleiro:

Ando tão à flor da pele,
Qualquer beijo de novela me faz chorar
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Vendo o Auslandsjornal, que é um programa sobre notícias fora da Alemanha, eu chorei.

Eles mostraram uma prisão em Danzig na Polónia, onde mais de 20% dos presos podem sair. Uma grande parte deles trabalha num "asilo para doentes" (Hospiz em alemão, hospice em inglês, ou seja um hospital onde doentes em estado terminal recebem cuidados - como chama-se isso em português?), sendo que a maioria trabalha na parte de crianças.

É duro ver um homem, com aparência de vilão durão, que já cumpriu mais de 10 anos por crimes violentos, chorar ao falar de seu trabalho. É duro, mesmo sendo consciente do que acontece diariamente nesses asilos e ter amigas que já passaram por eles, ver na TV crianças sofrendo, sabendo que vão morrer. E homens chorando por elas.
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Depois eu ri, e muito!

Eu sabia da existência do Papa Mobil, aquele carinho usado pelo papa. Mas hoje fiquei sabendo da existência do Confessor Mobil, um trailer que pode ser "alugado" para eventos, no qual você pode fazer sua confissão.

Arranjo natural

O quadro e o abajur foram herdados da avó de Peter. O quadro é de um antigo artista berlinense – esqueci seu nome.

Hoje pela manhã ele combinava perfeitamente com as tulipas, que estavam totalmente abertas. Eu adoro tulipas, não tenho preferência por cores e formas. A flor em si é importante. Nesta época sempre tenho tulipas em casa. É como se elas trouxessem a primavera para dentro de nós. Tão etéreas em sua simplicidade, todavia alegram os corações.

Existem momentos lindos, que passam tantas vezes despercebidos, este foi um deles. Cores e flores dissipando a tristeza causada pelo tempo frio lá fora.

From Flores

Biscoitinhos de queijo e narcisos

O primeiro narciso do nosso novo jardim! Peter colheu ontem à tarde e trouxe vários para casa. Hoje pela manhã o primeiro estava aberto. Ele disse que se a Marcia não pode ir até os narcisos, os narcisos vêm até Marcia.

Esses biscoitinhos eu comi pela primeira vez na casa de nossos compadres - Jens e Rosi. A receita é da tia de Jens, muito simples e gostosa. São três partes iguais de queijo ralado, farinha de trigo e manteiga.



Eu mudei um pouco a receita:

300 g de farinha de trigo – usei a orgânica, mais grossa, tipo 1050
200 g de queijo parmesão ralado
100 g de Ementhaler ralado
250 g de manteiga
1 colher de sobremesa de sal

Misture tudo muito bem e deixe descansar num lugar frio (geladeira) por no mínimo 30 minutos.

Abra a massa entre filme plástico ou papel manteiga, ca. 1,5 mm. Corte com forminhas ou uma faca.
Misture uma gema de ovo com um pouquinho de leite e pincele os biscoitinhos.
Povilhe com sal grosso, gergelim ou sementes de papoula e/ou de linhaça.

Asse em forno pré-aquecido – 180 graus C – por 10 a 12 minutos. Deixe esfriar e guarde em uma lata.

Fricasse de frango de Anne

Ontem minha sogra veio para Aachen. Ela foi fazer compras e trouxe um monte de coisas gostosas e saudáveis, levou roupas para a lavanderia, colocou roupas na máquina de lavar e fez comidas para que eu não precisasse cozer nos próximos dias. Ainda restou tempo para conversar, rir, tomar um cházinho. Foi muito legal tê-la aqui ontem.

As três porções de ”Gulasch” (a receita eu postarei depois) estão congeladas. Uma de "fricasse" também. E hoje tem Fricasse de Frango à moda de Anne:

Cozinhe um frango com água, uma cenoura, um pedaço de alho-porró, um pedaço de aipo-de-cabeça, cebola, alho, sal, pimenta-do-reino e folha de louro. Estando cozido, retire o frango, reserve o caldo, deixe o frango esfriar e desfie.

Numa panela, coloque 1 colher (sopa de manteiga), deixe aquecer e refogue 1 cebola picada (bem fininha) até dourar. Adicione as raspas de uma casca de limão, uma colher (sopa) de amido e 1 e ½ xícaras de leite, fazendo um creme branco. Junte o frango desfiado, mexa até engrossar. Adicione champignons (ela usou frescos, cortados em pedaços, por isso colocou eles antes de colocar o frango) e aspargos em pedaços (ela usou a conserva). Prove o sal. Se gostar de pimenta, use a pimenta branca!!! Se ficar muito grosso, use um pouco do caldo de frango para deixar na consistência ideal.

Fica uma delícia. Nós comeremos com arroz e salada. O caldo você usa para fazer uma sopinha básica ou toma quentinho para aquecer a alma neste inverno. Caldo de frango é ótimo contra gripes e resfriados.
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Ours is a world of nuclear giants and ethical infants. We know more about war than we know about peace, more about killing than we know abou living.
- Omar N. Bradley

Eu li esta frase hoje no site The Hunger Site - eu clico todos os dias!

aprendendo truques

O ticker da Lilypie estava certo. A atentende do meu médico é que estava errada. Agora eu consertei outra vez.

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Aqui na Alemanha serviços, em geral, são caros. Não dá para ir ao salão fazer manicure, pedicure, depilação e sobrancelha toda semana, como é nosso costume no Brasil. Além do mais é difícil encontrar alguém que faça tudo ao modo brasileiro, exceto em algumas cidades ondem esteticistas brasileiras vivem. Aachen está totalmente fora deste roteiro, temos aqui mais brasileiros, friso o 'O' de brasileiro, estudantes de engenharia mecânia e mecatrônica, do que em qualquer outro lugar da Alemanha – penso eu!

Resta somente aprender (na marra, como diz minha mãe) a fazer as unhas e todo o resto.

Você sabe fazer sua sobrancelha? Eu não sabia, aprendi aqui, auto-didata. Sofri horrores e sempre morro de medo de fazer uma diferente da outra. Mas aprendi alguns truques:

• - à noite sua tendência a dor é menor do que durante o dia
• - desinfete a pinça com alcóol antes e depois de usá-la
• - um espelho de aumento ajuda a ver melhor, mesmo com luz artificial
• - faça uma compressa quente para abrir os poros – doí menos
• - limpe a região com um demaquilante não gorduroso antes de tirar os
  pêlos, assim a pinça não escorrega
• - use uma escova e escove na direção do crescimento dos pêlos para dar forma antes
• - isole o pêlo que você quer tirar
• - tire um pêlo de cada vez
• - use os dedos indicador e médio para esticar a pele antes de tirar o pêlo
• - nunca tire pêlos que crescem num sinal
• - tire os pêlos sob a sobrancelha
• - se tiver pelos sobre a sobrancelha, use uma tesoura para apará-los
  (cuidado com a simetria)

Você pode usar dois saquinhos de chá usados (camomila ou hortelã), congelados por 5 minutos, para diminuir a dor e evitar inchaços, após o procedimento!

Um pouquinho de gel (do usado em cabelos) na escovinha, deixa suas sobrancelhas em forma durante todo o dia!

Ah, saquinho de chá congelado é bom para diminuir aquelas odiadas bolsas sob os olhos depois de uma noite de festa ;-)

Chuva de verão

Muita gente acha que a língua alemã é muito dura. Mas já disse Caetano: só é possível filosofar em alemão. Cantar é praticamente imposssível, exceto música clássica, pensa muita gente no mundo.

Claro, que em matéria de música, meu gênero preferido é MPB. Sou eclética, mas sou também elitista e assumo este meu lado. Não curto músicas sem letras, vozes fracas ou gritantes, músicas sem melodia e nem ritmos repetitivos. Gosto de coisas antigas e de gente nova creativa como o Zeca Baleiro. E curto também Eminem, em certos momentos - acho-o muito crítico.

Aqui na Alemanha gosto muito de: Herbert Grönemeyer, principalmente do último disco dele. O novo parece ser bastante promissor, uma música já está sendo divulgada nas rádios e na MTV e na Viva. Outro que eu curto é Xavier Naidoo – meu marido e vários outros homens que eu conheço (colegas de trabalho, vizinhos, amigos) o odeiam. Mas meu grupo predileto, desde a primeira vez que ouvi algo deles é o ”Fantastische Vier”.

Sommerregen (Chuva de verão) do disco "Viel" (Muito) é a minha canção predileta no momento.
...
Está claro
A chuva lava de qualquer maneira
Foi embora o que era
E aparece em todo canto
Ela lhe traz vida
Uma nova chance para cada um de nós
Quando a luz do sol brilha por entre as nuvens
Como após uma chuva de verão

Se quiser ver o vídeo ou saber mais sobre o FantaVier, clique aqui!

para Cissinha

Só tortura! É light!

Corrigindo / Saudade

O ticker da Lilypie estava errado. Eu estou com 19 semanas e cinco dias, daqui a pouquinho já terei mais do que meio caminho andado. Consertei!

Ainda não consegui fazer o link para os temas dos postings funcionar. Sandra, socorro!

Ontem teve um pessoal aqui em casa vendo o apartamento. Não acredito que eles queiram alugá-lo, pois para uma família com dois filhos o espaço é mal dividido. Fiquei com ravia quando a possível futura inquilina, enorme de gorda, com um menino de 1 ano no colo, olhou para mim e perguntou: Para quando é seu baby, já não falta muito, não é mesmo? Eu quase respondo: Ah, você está grávida de novo ou ainda não emagreceu da gravidez? Mas eu estou aprendendo a ser boazinha e não respondi nada.

Hoje eu fui dar uma volta no quarteirão e encontrei com Gudrun, minha fisioterapeuta (a que tratou da minha perna). Quando eu contei que fui operada há três semanas, ela ficou impressionada e disse que estou com uma cara ótima e andando muito bem. Ah como é bom pro ego encontrar gente de alto astral.

Gudrun perguntou se eu não sinto saudades do Carnaval brasileiro. Ela estava indo com a filha para o centro da cidade ver o desfile. Daí eu fiquei matutando, me perguntando se um dia eu já havia gostado de Carnaval ou se curtia as festas e micaretas somente devido a uma leve pressão social.

Eu sinto saudades de pessoas e de coisas do Brasil. Se eu começar a fazer uma lista, esta será infinita.

Sinto saudade da minha mãe, de minhas irmãs e de meu irmão, dos sobrinhos e sobrinhas, até de meu pai eu de vez em quando sinto saudades. Dos amigos que tenho ainda no Brasil. De papos e papos até altas horas com minha amiga Claudia Adorno, vulgo Claudinha.

Sinto saudade da comida de Sônia, servida ao meio-dia com suco de frutas, de lombo recheado com purê de batata. De ir ao supermercado à noite com minhas irmãs e uma prima e comer sushi ao voltar, rindo baixo para não acordar o resto da família. De jambo, fresquinho, colhido do pé, mas pode ser da feira também. De pinha. De jamelão. De picolé de coco e tapioca sorvido na praia. Das ostras gratinadas da barraca Blue Merlin (o dono é primo de Claudinha). De pastel com água de côco tomados na estrada à caminho da praia. De caldo de cana, sem gelo, bebido na estrada para Alagoinhas.

De comer acarajé com Claudinha e morrer de rir relembrando nossas aventuras de adolecentes. Da paz vivida quando criança, onde os crimes eram comentados na surdina, para não nos assustar. Do doce de mamão verde que Vó Bitinha fazia. Do doce de leite de bolinha que minha mãe faz – não adianta, que o meu não sai igual nunca.

Não sinto saudade de festas, na verdade nem consigo mesmo lembrar de muitas festas. Mas lembro de frases, de sorrisos, de prazeres curtidos em família, como a caranguejada na casa de minha prima Esmeralda. Vejo minha irmã deitada numa esteira, sem se aguentar de tanto comer. Vejo minha mãe fazendo doce de carambola e nós, filhos, esperando ela ir dormir para ”roubarmos” um pouquinho ainda quente. Vejo em minha mente minha mãe e minha irmã Magda pintando uma caveira numa mortalha de cetim, preta, para meu tio sair no micareta de Alagoinhas. Na épora era proibido sair mascarado, por causa de atentados e crimes - será que alguém ainda lembra disso!?

São os momentos ainda vívidos na mente, que me trazem saudade.

Vacina contra o Papiloma Virus Humano

A vacina contra o Papiloma vírus humano (HPV) causador de DST e de câncer cervical (colo do útero) já chegou na Alemanha.

Esta vacina é destinada a meninas adolescentes e pré-adolescentes, entre 9 e 17 anos, idealmente para quem ainda não teve contato sexual.

A vacina contra 4 tipos de HPV protege contra ca. de 80% das infecções.

Espera-se que a STIKO (Ständige Impfkommision) sugira que a vacina contra HPV faça parte do calendário de vacinação a partir de fevereiro de 2007. Se isso acontecer, todas as seguradoras terão que cobrir os custos da vacinação.

Por enquanto a AOK, a TKK e a Barmer já estão restituindo o custo da vacina para seus assegurados – ca. 500 Euros pelas três doses necessárias.

Antes de vacinar sua filha, entre em contato com sua seguradora para saber como fazer a restituição.

A WHO já está pressionando os fabricantes para que esta vacina seja acessível a baixo custo em países pobres e em desenvolvimento. Cerca de 510.000 casos de câncer cervical são diagnosticados a cada ano, 80% deles em paíse em desenvolvimento:
68.000 na África, 77.000 na America Latina e 245.000 na Ásia.

Grupos religiosos e reacionários já iniciaram campanhas contra a vacinação alegando que a vacina abrirá caminho para uma vida sexual precoce e promíscua.

Que Deus ilumine esses loucos e ajude as mulheres do mundo a se livrar de uma das pragas que nos acomete!

Alegrias

Falando com a Miriam via MSN - uma colega de escola que vive em Roma, Itália - fiquei sabendo que sua irmã Céia (que agora também vive em Roma) está grávida. Lembro-me de Céia pequena, com tranças na cabeça, brincando de boneca. Ela está com 20 semanas de gravidez.

Agora, enquanto escrevia, minha vizinha e colega de trabalho ligou para me dizer, que também está grávida. Eles já tem dois filhos, Sophie e Frederik, lindos os dois. Ela está com nove semanas e muito feliz.

Vamos rezar para que esses seres abençoados venham ao mundo com bastante saúde, energia e paz.

Um Valentin atrasado:
Meu marido estava viajando no dia de Valentin. Me surpreendi ao chegar hoje em casa (tinha passado a semana com meus sogros, pois ainda estou em fase de recuperação), pois tinha um lindo arranjo em forma de coração com uma rosa no meio me dando boas-vindas.

Ele é simplesmente um anjo!

...

Ontem eu recebi um email de minha antiga parteira suéca - Carina. Eu havia lhe enviado uma foto do primeiro ultrasom. Ela levou algum tempo para responder. Disse-me que ficou super emocionada e que tanto minha outra parteira - Elisabeth, como a médica, que me operou, choraram ao ouvir que eu estou grávida. Ela me convidou a visitá-la quando o neném nascer, para tomarmos um café e conversar-mos.
Eu fiquei muito emocionada com este email. Acho que vai haver mais uma seção "chorando na Suécia" em breve.

Falando em choro, porque será que mulher chora tanto?!

respondendo...

Istanbul é um livro interessante, porém estou tendo dificuldades em lê-lo, pois não conheço a cidade e para mim a biografia pessoal está muito misturada à história da cidade. Penso que não seja o livro ideal para conhecer um novo "Nobelpris". Por outro lado, já li Thomas Mann em alemão e Boris Pasternak - haja fôlego para ler escritor clássico russo - e Hemmingway em português. O Pamuk eu traçarei direitinho. Talvez "Schnee" seja mais interessante.

Pipoca de microondas, assim como vários outros produtos alimentares semi-industrializados (batata-frita, margarina e biscoitos amanteigados, bolos e tortas de padarias, comidas de fast-food) contém as chamadas "gorduras trans-saturadas". As gorduras trans-saturadas não trazem nenhum benefício e aumentam o colesterol e risco de doença cardíaca. Evite-as! Principalmente se você tem um ser crescendo no seu ventre. ;-)

Pipoca caseira, feita na velha panela, com óleo de soja, de semente de girássol ou de semente de uva, é uma ótima opção de "salgadinho"! Além de ser mais leve do que a pipoca de micro-ondas, é também mais saudável!

Receitas indianas - para que novos sabores entrem em sua casa:

Arroz da Índia

Ingredientes
1 ½ xícara de arroz cru
3 ½ xícaras de água
1 pau de canela de 4cm
3 vagens de cardamomo amassadas com a casca
2 cravos-da-índia
2 folhas de louro
5 grãos de pimenta-do-reino
1 colher de sobremesa de sal (opcional)
50 g de ervilhas (frescas ou congeladas)
1 cebola descascada e picada
1 dente de alho, descascado e picado
2 colheres de sopa de ghee / manteiga (Ghee é manteiga clarificada!)

Modo de fazer
Lave e escorra o arroz. Com um pouco de manteiga refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz e refogue - sem deixá-lo tomar cor. Acrescente a água com todos os temperos, e ferva durante 5 minutos. Baixe o fogo. Misture e deixe cozinhando por aproximadamente 5 minutos. Acrescente as ervilhas e deixe cozer por mais 10 minutos. Mexa de vez em quando com um garfo e prove para ver se ficou cozido.
Escorra então o arroz numa peneira (ou escorredor de macarrão), lave com água corrente para soltar bem os grãos, coloque numa travessa e derrame por cima o ghee/manteiga.
Minha dica: Eu não lavo o arroz depois, só acrescento manteiga. Se quiser, acrescente amendoim e castanhas torradas. Outra variação é retirar as ervilhas e acrescentar côco ralado.

Mango Chutney

Ingredientes:
2 mangas - maduras, firmes, descascadas e picadas
6 colheres de sopa de água
80 g de áçucar - de preferência mascavo
4 colheres de sopa de vinagre
3 colheres de suco de limão
1 colher de chá de sal
10 g de gengibre - descascado e picado
10 grãos de pimenta do reino - moa na hora
1/2 colher de chá de curcuma
2 paus de canela
3 cravos
2 cardamomos amassados
2 folhas de louro
1/2 colher de chá de páprica
1 pimenta malagueta - picada
1 cebola picada

Misture os ingredientes numa panela. Ferva por 3 minutos mexendo sempre, baixe o fogo e deixe cozer. O chutney está pronto quando o molho está denso e as mangas cozidas - ca. de 30 min. Se preferir um sweet chutney retire a pimenta malagueta, acrescente raspas de casca de limão, uma maçã verde descascada e picada além de 50 g de uvas-passas.

Bom apetite!

Luto

Por João Hélio

por todos os que morrem diariamente devido à violência em todos os cantos do mundo

por aqueles que morrem, por falta de cuidados, de fome, de sede e por falta de amor.

O comentário de Doraci Reis leitora do Último Segundo diz praticamente tudo o que eu penso:

"Na minha opinião, diminuir maioridade penal não resolve, mesmo. O que poderia resolver em casos de menores é esperar que completem 18 anos e aí ter um julgamento pelo crime. Claro que isso tudo com o devido acompanhamento, porque nosso sistema até funcionaria se realmente fosse levado à risca e se estivéssemos preocupados em ressocializar os ressocializáveis e manter afastados de nós pra sempre os que não têm jeito nem morrendo e nascendo novamente. Todos enchem a boca pra falar que quem é contra a pena de morte é porque não sofreu na pele o que a família desta criança sentiu e sentirá para sempre. Mas sou contra a pena de morte porque concordo com o que Marcelo Resende disse uma vez: bandido não tem medo de morrer, tem medo de trabalhar, ralar, sofrer. Sou a favor de prisão pérpetua com trabalhos forçados, sem remuneração, tendo o preso que trabalhar muito para ter direito a dormir num colchão, comer, a uma vestimenta. Tudo isso sem regalias, porque pra mim, a partir do momento que alguém vai contra a sociedade ela não tem mais direito nenhum, só o dever de ficar trancafiada. Outro motivo pra eu ser contra a pena de morte: e se fosse eu a mãe de um dos rapazes que cometeram o crime? Pimenta no olho dos outros é refresco, na hora de dizer que é a favor da pena de morte pensamos somente na família das vítimas, mas nunca pensamos na possibilidade de um dos nossos familiares cometer um crime desses. Ficamos acostumados com qualquer atrocidade, desta vez nos chocamos porque aconteceu com uma criança e realmente é algo incomum e chocante, mas será que é comum dois bandidos desclassificados apontarem uma arma pra minha cara e levarem meu carro? Não devo me chocar com isso? É normal ligarmos a TV e vermos a Fátima Bernardes falar como se fosse a coisa mais natural do mundo que mais 5 pessoas morreram explodidas no Iraque? É normal eu andar na rua e de repente levar um tiro, assim, do nada, de uma bala perdida? Não devo me chocar com a violência, qualquer que seja? Será que a cada dia a perversidade humana tem que testar nosso limite de sensibilidade à dor alheia? Todos nós temos nossa parcela de culpa ao sentarmos nossos enormes rabos nos nossos sofás ou nas cadeiras do bar da esquina, falarmos até não poder mais, botar a culpa toda no governo e depois chegar em casa, não saber nem aonde nossos filhos andam e com quem, esquecer de tudo e assistir ao BBB7."

Que mães como a de João Hélio encontrem um dia a paz, que seu coração merece.

Restaurante indiano em Aachen

Hoje à noite eu fui jantar com meu marido num restaurante indiano, que abriu faz pouco tempo aqui em Aachen. O restaurante chama-se Indian Tandoori, Karlsgraben, e tem um forno "tandoor" – por isso o nome. O ambiente é muito bonito, sem decoraçao excessiva, em branco e um vinho queimado, e donos muito gentis.

O forno “tandoor” é um forno de cerâmica em forma de vaso, usado muito no norte da Índia. Hoje em dia já existem fornos Tandoor à gás e a eletricidade.

As carnes são marinadas em iogurte com vários temperos e normalmente eles adicionam um corante vermelho – só para dar mais cor!

Comi “Frango Tandoori”, que estava bem temperado, mas não estava picante. A carne veio acompanhada de cebola, passas, castanhas, amendoins, pimentão e repolho. Meu marido escolheu um “Carneiro Tandoori”, que estava muito picante mesmo.

Como acompanhamento comemos arroz tipo pilau, que continha ervilhas e vários temperos, além de pão tipo nan e chutney de manga.

Pão tipo Nan é tradicionalmente assado no forno Tandoor. A massa é feita com farinha de trigo (Chapatti ou semi-integral), iogurte, leite, açúcar, fermento e ghee (manteiga clarificada).

Tomei um mango lassi – uma bebida feita à base de iogurte, leite e purê de manga - e bastante água.

A comida estava deliciosa. Espero voltar lá em breve com mais fome, para me deliciar com um menu completo.

Partindo do princípio....e voltando ao fim...

Partindo do princípio de que minha gravidez estava e está correndo bem, eu já estava me preparando psicologicamente para ter um parto normal. Falando com neném, convencendo meu corpo, tinha me matriculado em natação e ioga para gestantes, eu estava realmente "abrindo-me" para a experiência fascinante de colocar uma criança no mundo.

Mas agora veio essa operação e o Dr. Djahansouzi não quis fazer nenhum prognóstico em relação a parto normal ou não. Segunda-feira terei uma consulta com meu ginecologista e tenho certeza, que ele também será evasivo ao assunto. E me dirá: aproveite sua gravidez, mais tarde a gente fala no assunto. Pois ele sabe, que eu ansejo/ansejava um parto normal.

Por isso resolvi consultar uma parteira, que além de ser uma profissional experiente e competente é minha amiga - a Anja. O nome é pronunciado Ânia, mas acho que nomem est omen pois ela é um verdadeiro anjo. Conversamos muito e após considerarmos tudo o que me move e meu estado de saúde, ela foi categórica:
normal nem pensar, o risco seria grande demais, depois dessa cirurgia. Tanto para o neném, quanto para mim.

Chorei, claro, pois eu gostaria muito de que essa experiência de parto fosse só minha, bem pesssoal e não uma intervenção cirúrgica. Mas Anja, como boa parteira e amiga, me disse, que a cesária pode ser transformada numa coisa muito pessoal. E que ela estaria disposta a estar ao nosso lado na sala de parto, acompanhando de perto e ajudando-nos a fazer uma cesária à La Leboyer (como eu gostaria de ter normal).

O conselho mais importante foi, que eu falasse com o hospital sobre uma data flexível, para que eu possa esperar o neném praticamente encaixar, o que é um sinônimo de maturidade, e só depois ser operada.

Até essa maturidade chegar, terei ainda mais ou menos vinte semanas pela frente. O tempo passa rápido e com todas as outras coisas que estão acontecendo no momento (casa sendo reformada, propostas de emprego surgindo em outros lugares, etc., etc.), as semanas vão sumindo do meu calendário e daqui a pouco eu estarei parindo sem nem perceber.

Daqui até lá, continuarei rezando para que este ser de luz se sinta bem dentro de mim.

Quando é que você vai engordar?

A foto foi tirada do reflexo no espelho, que pelo jeito estava cheio de pelinhos, pois até meu casaquinho aparenta estar sujo, e sem flash, por isso ficou tremida!

Mas eu tirei só para mostrar o momento, ou seja a barriga, que cresce a cada dia! E a cara de grávida. Eu acho que mulher grávida fica com cara de pré-mãe.

Cômico foi ouvir meu sogro me perguntar hoje:

Marcia, quando é que você vai engordar?

Eu ri e apontei para a barriga e o ouvi retrucando baixinho:

Mas isso é só barriga, de resto você não parece estar grávida!

Não me contive e falei para minha sogra, que ela precisava colocar mais creme de leite na comida, para que eu engordasse, e que eu não iria mais comer saladas, só massas e carnes.

Ela quase morreu de rir, quando ouviu toda a conversa.

Toda mulher merece ouvir algo assim de um homem, ou?!

Fique quietinha...

Há quem não acredite, que eu possa ficar quieta por mais de um minuto. E desde que meu médico recomendou repouso, meus familiares, amigas e amigos não param de aconselhar:

Fique quietinha. Não faça estripulias.

Cheguei a pensar, se todos realmente me acham tão sirigaita, talvez até irresponsável. Até mesmo meu médico perguntou ao meu marido, se eu estava descansando, tomando os medicamentos prescritos e usando diariamente a meia de alta-compressão – na verdade penso que não é uma meia de altíssima-compressão, porém um instrumento de tortura, desenvolvido por técnicos sadistas junto com fetichistas de borracha e lycra.

Eu sou uma pessoa muito responsável. Gosto de cumprir meus deveres. Gosto de exercer meus direitos e sou totalmente persistente, se for por uma causa justa.

No meu presente universo, nada mais justo e importante do que essa criança.

Meia de alta-compressão,que estraga a pele das minhas pernas, mas previne varizes e tromboses: OK, uso-as com prazer, xingo ao colocá-las, mas passo o dia sem sentí-las.

Duas injeções diárias de Clexane: sem problemas, é para previnir tromboses, dê-me logo o que tiver no mercado e não prejudica o neném. Se necessário, tomaria 10 por dia.

Lembrar de tomar ácido fólico – deve ser tomado também em idade adulta para previnir problemas do cérebro, ferro - que estraga meu aparelho intestinal - e magnésio, intercalando-os para que um não interfira com o outro: sem problemas, Doutor, meu celular tem um calendário, posso programar tudo para não esquecer nada.

Esquecer é realmente um problema sério! O cérebro da mulher grávida perde parte de sua capacidade (Homens, não riam! Nós temos cérebros e os mesmos funcionam sim!), parece que todo o corpo se dedica à única importante tarefa de gerar uma criança. Os hormônios paralizam tudo o que é supérfluo e acabamos por esquecer muita coisa.
Na verdade, estudos indicam que o cérebro perde parte de sua massa durante a gravidez, voltando ao normal após o parto, chegando até a melhorar para melhor realizar a tarefa de educar. Os cientistas acreditam, que isso faça parte de um mecanismo de proteção, que ajuda a mulher a se concentrar com sua gravidez e com seu corpo.

Então grávidas, vamos curtir a gravidez, fazer massagem na barriga e seios, tomar um cházinho para relaxar e umas palavras cruzadas ou sudoku para não enferrujar de vez.

Feliz com a sogra

Feliz é aquela que, como eu, pode dizer com um sorriso nos lábios: vou passar uma semana na casa dos meus sogros.

Cheguei aqui anteontem à noite, um domingo, depois de ter visto a Alemanha vencer a Polônia no Campeonato Mundial de Handball e fui recebida como uma filha. Vim trazida por amigos, que tinham ido nos visitar em Aachen. Amigos bons, pois além de trazerem alegria, trouxeram ainda duas tortas deliciosas, uma de maçã e uma de ameixas.

Na verdade, minha mãe diz que quem casa um filho, ganha uma filha. E que basta à "nova" mãe saber apreciar seu mais novo rebento.

Eu além de ganhar um marido maravilhoso, ganhei mais uma mãe. Minha sogra é uma mulher maravilhosa e temos abertura suficiente para falar de tudo e de todos, sem ferir ninguém. Já fomos juntas de férias para Mougins, no sul da França e nos divertimos muito. Ela é uma pessoa aberta, carinhosa, atenciosa, que gosta de comer bem, de arte, música, moda. E adora se divertir. Até minha mãe me disse, que eu tinha feito um achado de ouro, quando a conheceu (será que Hildinha ficou com ciúmes?!).

Meus sogros já estavam jantando. Porém à mesa, havia um lugar a mais posto, pronto a minha espera. Com almofadas na cadeira para que eu sentasse mais confortável e pudece apreciar um delicioso peixe ao forno com tomates, batatas, alho-porró e azeitonas. Lembrei de Priscila, ela teria adorado o jantar!

Mais tarde, meu sogro trouxe minha sacola para o quarto de trabalho de minha sogra. Esta decisão foi tomada, para que eu não tivesse que subir muitas escadas, pois o quarto de hóspedes fica no sótão. E aqui estou eu, após ter sido paparicada ontem durante todo o dia, com cházinhos, bicoitinhos, frutas, sopinha para o almoço, jantar e um maravilhoso chá hoje pela manhã, com direito a ovos, suco de laranja fresco e torradas.

Falando em meu sogro, ele está sempre indo a Aachen e sem sua presença não conseguiríamos fazer a reforma da nossa casa nova (veja "Ano Novo - Casa Nova"). É ele quem está tomando conta de tudo, pois meu marido, além de trabalhar muito, viaja muito. Eu nem ponho os pés da casa nova. Sou informada por telefone e fotos, que passam uma impressão de caos total. Minha opinião conta para escolha de materiais, cores e possivéis melhoras, como por exemplo motores elétricos para as persianas das janelas da cozinha e da sala de jantar. É meu sogro, quem cuida de tudo, e somos agraciados por termos ele conosco!

No mais, sou a chocadora. Sirvo para comer, dormir, alimentar e amar este neném.

Mas espere um pouco, isso já é um trabalho de muita responsabilidade, por isso me contento em fazê-lo.

Meu ovário virou uma bola.

Um glândula perene, necessária para a gravidez, denominada biologicamente de corpo lúteo, cresceu e na hora de regredir (estou com 17 semanas), ela resolveu crescer ainda mais. Fazendo meu ovário virar uma bola. Meu ginecologista me acalmou e disse que não tinha problema, pois a circulação estava em ordem.

Na sexta-feira de manhã eu acordei com uma dorzinha chata no lado direito. Pensei que fossem gases. Fui trabalhar e daí, lá pras onze horas doeu muito mesmo. Eu saí do trabalho e fui para casa achando que estava com gases ou algum outro probleminha intestinal típico da gravidez. Depois de andar 150 metros do trabalho até em casa eu pensei que estivesse com apendicite, pois doía cada vez que eu punha o pé no chão.

O medo juntou-se à dor. O medo de estar com algo grave, o medo de acontecer algo com o nenen, o medo de ir para o hospital sozinha. E a dor aumentou. Liguei para meu marido e pedi que ele viesse para me levar ao médico. Liguei para meu ginecologista e expliquei a situação e disse, que iria esperar meu marido chegar, o que significava um atraso de 40 minutos, da hora da ligação à possível hora de chegada ao consultório médico.

Deitei e a dor aumentou. Eu já não sabia o que fazer, virava-me de um lado ao outro, sem conseguir parar de gemer e de chorar de dor Ao mesmo tempo meu coração me dizia que meu nenen estava bem, que eu não me preocupasse pois o caso não era ele.

Quando meu marido chegou, eu já não estava em condições de andar. Ele chamou uma ambulância e eu fui trazida para o Klinikum, o hospital das clínicas da Universidade de Aachen. Da Emergência eles me mandaram para o Dept. Cirúrgico. Lá eles fizeram a anamnese e disseram que eu não estava com apendicite – o meu maior medo. Já imaginou se a porcaria do apêndice resolve inflamar e explodir, podendo causar uma peritonite. E eu grávida!? Meu medo já não me deixava pensar em coisas boas, a dor insuportável me dava medo, mas meu coração dizia: Seu nenen está bem! Confie!

Daí eles me mandaram para o famoso Kreissaal, ou seja para o Departamento de Obstetrícia. O médico já me esperava para fazer uma sonografia de 3D e exame de urina. Dentro de 15 minutos chegou o médico-chefe do departmento e anunciou: Temos que operar. Você está com uma torsão do cisto ovarial direito. Por isso esta dor tão intensa.

Pânico puro! Operar, mas espere aí Seu Doutor, eu estou grávida! E meu nenen? E a anestesia? E esse monte de remédios, que estão colocando em minhas veias, não fazem mal ao meu nenen?

Meu marido a esta altura estava lívido. Com lágrimas nos olhos e muito medo. E meu coração dizia: Seu nenen está bem! E tentei acalmá-lo.

Então tive um momento de lucidez e perguntei se seria por laparoscopia? Qual a duração da operação? O risco para o nenen?

Não existe mais espaço em sua barriga para fazer uma laparoscopia, disse o Dr. Djahansouzi. Será por laparotomia, ou seja, terei que cortar sua barriga. Mas 99% das operações, que eu já fiz em mulheres grávidas, não tiveram nenhuma complicação, inclusive um apêndice rompido.

Ele ainda tentou me explicar algumas coisas e eu retruquei, morrendo de dor: Dr. Djahansouzi, eu tenho plena confiânça que o Senhor vai fazer tudo o que for necessário. Vamos operar.

Vinte minutos depois eu estava na sala de cirurgia, com o chefe da anestesiologia me consolando e dizendo, que a narcose era própria para grávidas, que o nenen iria só dormir junto comigo e que o tempo de anestesia seria o mínimo possível.

Tudo correu bem, e apesar do susto e da perda do meu ovário direito, meu nenen está bem. Os médicos o acompanharam durante todo o curso da cirurgia com ultrasom. E informaram Peter assim que eu saí do centro cirúrgico, umas 2 horas depois.

Dr. Djahansouzi veio me ver quando eu vim para o quarto e o Dr. Ritgen, que tinha feito o primeiro ultra-som, veio tirar sangue e fazer ultrasom no quarto para me mostrar que meu tão amado e esperado nenen está bem.

De quebra o Dr. Djahansouzi disse: Ah, eu cortei sua cicatriz antiga e fiz uma mais bonita. Sua barriga vai crescer, mas a cicatriz vai ficar mais fina do que a antiga. Se você tiver que fazer cesária eu te operarei e deixarei-a mais bonita ainda.

Amanhã eu, se Deus quiser, terei alta. Irei ficar com meus sogros durante a próxima semana, para ter alguém que cuide de mim, de nós.

O susto passou! Mas os cuidados serão agora redobrados. Rezem por nós! Para que tudo dê certo. Para que essa gravidez continue indo bem. Para que esse nenen venha com saúde e alegria ao mundo.

Obrigada a todos (eu sei que muita gente passa por aqui e nunca deixa nenhum recado ;-) ) pelos votos de saúde e desejos de felicidade!

Recado

Olá amigos da Marcinha, sou SandraM.
Marcinha pediu para avisar a todos que estará fora da internet pelos próximos 10 dias. Como ela sabe que tem vários amigos que iriam se preocupar com sua ausencia, entao ela me pediu para que os avisasse que está tudo bem com ela e com o nenen.
Essa ausencia é necessária para alguns exames, mas acima de tudo, para seu descanso e o bem-estar do nenen.
Beijao da Marcia para todos.

menos da metade do pacote de manteiga

Um pacote de manteiga, seja alemão, holandês ou irlândes, que é minha mantegia predileta, preferentemente salgada, pesa 250g.

Pegue um pacote de manteiga, divida ao meio, e retire uma fatia fina de uma das metades. O pedaço que resta terá mais ou menos 111 g.


Ontem o médico fez ultrasom e tentou de todas as maneiras identificar o sexo do meu nênen. Como ele não conseguia eu lhe disse que parasse e que o importante era a saúde. Daí ele mediu o nênen.

Depois de falar, conversar, e várias tentativas ele conseguiu colocar no monitor o crânio visto de cima e concluiu, que 111g é o peso atual do meu nênen, absolutamente dentro da medida padrão para a semana de gestação.

Se eu fosse medir em gramas o amor que sinto por essa criaturinha, que está crescendo dentro de mim, não existiria uma balança capaz de me ajudar nesta tarefa.

Se alguém neste mundo estiver se perguntando o porque de não conseguirmos medir o amor. Resta apenas ficar com dó de alguém, que ainda não descobriu, que o amor é um sentimento, que cresce a cada momento que é sentido. No momento em que é passado adiante, ele se espalha, se multiplica, tranzendo sorrisos aos lábios de quem é amado, deixandos os olhos brilhandes e o coração palpitando.

Talvez seja esse o motivo de estar radiante, o amor que cresce a cada dia dentro de mim.

Feijão na Alemanha

Feijão, tem gosto de festa, é melhor e mal não faz, ontem, hoje e sempre…

Hoje em dia temos no mundo uma palavra maquiavélica para descrever o comércio mundial:

Globalização

É um termo de conotação muito negativa, quando vemos o lado explorador da economia mundial.

Por outro lado, através da globalização eu hoje tenho acesso a produtos aqui na Alemanha, originários de diversos pontos do planeta.

É quase impossível imaginar, que hoje em dia eu compro aqui, no supermercado ao lado de casa, Litchis que vem de Madagascar – aquela ilha na África, cantada no carnaval da Bahia, que ninguém sabia onde ficava. Ou mangas (infelizmente a tipo Thomas Atkins) do Vale do Rio São Francisco, trazendo um gostinho da terrinha para esquentar esse meu coração cigano.

Quem está vindo de mudança do Brasil para cá deve ficar se fazendo um monte de perguntas quanto a alimentação, roupas, costumes, etc. Então já que a Roseane perguntou eu vou listar algumas coisas aqui:

Tem feijão sim, nas lojas turcas, nas lojas asiáticas, nas lojas africanas, em bons supermercados, em lojas bio (onde você encontra produtos orgânicos/bio-dinâmicos/macrobióticos, etc.). Nas lojas brasileiras – existem algumas in situ e a grande maioria online – você compra até feijão Combrasil.

Para mim até agora não fez diferença, pois aprendi que feijão se põe de molho e só se salga quando está cozido. Por isso compro nos “turcos”, “africanos”, “chineses” e lojas bio sem problemas. Apesar de pessoas jurarem que só o Combrasil é bom, mas já comeram aqui em casa feijoada sem reclamar de nada.

As variedades que eu até agora já utilizei aqui na Alemanha foram :

Feijão preto (schwarze Bohnen) - pois para meu marido feijoada de verdade é com o pretinho

Feijão rajadiho (Wachtel Bohnen) – é uma variedade mais comprida do que a brasileira e tem o Borlotti Bohnen, que é mais parecido com a variedade brasileira.

„Feijão vermelho“ (Rote Bohnen ou Kidney Bean) – é um feijão muito usado no México para o famoso Chili con carne

Feijão-Mungo (Mungo Bohnen), que é muito utilizado no Japão

Feijão Azuki (Azuki ou Adzuki Bohnen) apesar de ter origem africana é também utilizado no Japão - eu adoro

Fava (Dicke Bohnen) – que você pode comprar fresca, congelada ou em conserva - minha sogra faz uma salada maravilhosa com fava, basílico e atum

Fava branca – Weisse Dicke Bohnen – isso dá uma feijoada portuguesa maravilhosa

Feijão fradinho – (Schwarze-Auge Bohnen e em inglês Black Eyed Beans) – olha o arrumadinho baiano ou uma saladinha aê….

Vagem – aqui complica pois tem uma variedade verde (Grüne Bohnen) e uma amarela (Wachsbohnen), que eu considero de sabor mais suave

E tem ainda o “Prinzess Bohnen”, que é um tipo de vagem bem fina, por isso tem nome de princesa e a “Zuckerschoten”, que è um tipo de ervilha em vagem, achatadas, com sabor suave (e não muito ecológicas pois vêem da África) .

Bem, está na hora de ir dormir, se eu continuar falando de leguminosas, esse nenen vai me pedir um caldinho de feijão com mocotó e eu vou ficar babando na cozinha à meia-noite, sem saber o que fazer.

Depois eu continuo e coloco aqui sobre lentilhas e ervilhas.

Proteção à gestante

Como gestante a mulher goza de vários privilégios na Alemanha:

Ela não pode ser demitida durante a gravidez e até 4 meses pós parto.

Ela entra de licença 6 semanas antes da provável data do parto (contagem médica) e fica até 8 semanas pós-párto. Em caso de gêmeos e parto-prematuro a licença pós parto é por 12 semanas, acrescentada ainda das semanas não utilizadas (das 6 semanas pré-parto)

É proibido para grávidas:
- trabalhar pesado
- trabalhar com substâncias nocivas à saúde, p.ex. gases, etc, dela e do bêbe
- trabalhar em empretadas
- trabalhos cujo pagamento seja de acordo com uma meta de produção
- trabalhar em linhas de produção com esteiras
- trabalhos onde ela tenha que carregar continuamente mais de 5 Kg ou algumas vezes 10 kg sem ajuda mecânica, ou onde ela tenha que se esticar, se dobrar, se acocorar, onde ela possa escorregar ou cair, ou onde tenha um alto risco de acidentes
- trabalhar com máquinas movidas por pedais
- trabalhar mais que 8,5 h por dia ou 90 h dentro de duas semanas consecutivas.
- Trabalhar por mais de 4 h por dia, se o trabalho for exercido em pé (mesmo
que ela possa se sentar às vezes!)

Durante o tempo de licença maternidade, a gestante/parturiente recebe seu salário líquido. E ainda pode passar 3 anos educando a criança com direito a voltar para seu trabalho de origem!

Desde o dia 1º de janeiro de 2007, entrou em vigor o “subsídio de educação” (Elterngeld), o novo programa de apoio à família criado pelo governo alemão para combater os baixos níveis de natalidade e o crescimento negativo da população.

Em vez dos atuais 300 euros por mês durante dois anos, os pais que reduzirem sua jornada de trabalho para se dedicar aos recém-nascidos receberão 67% de seu salário mensal líquido (no mínimo 300, no máximo 1.800 euros mensais) por um período de 12 meses. O benefício pode ainda ser estendido para 14 meses se tanto o pai quanto a mãe optarem por “educar o filho”. Em caso de gêmeos, a família receberá 300 euros por cada criança “extra”.

Desempregados, estudantes e pessoas de baixa renda poderão solicitar um valor mínimo de 300 euros. Fato criticado pela oposição parlamentar, pois o valor continuou o mesmo, mas o tempo foi reduzido à metade.

Além de tudo isso, ainda tem o “Kindergeld” de 154 euros por mês... e nem assim a taxa de natalidade aumenta. Por um lado isso é ruim para sociedade alemã, por outro eu sei que já temos gente demais no mundo!

Mas como diz minha mãe: onde come mais um, comem três. Que venha meu baby!

coisas de grávida

Hoje eu recebi um posting médico informando que mamão VERDE realmente pode causar contrações e aborto. A papaína contida no mamão maduro ajuda a combater azias e má-digestão durante a gravidez, além do mamão ser uma ótima fonte de vitamina C (toda grávida deve ingerir pelo menos uma fruta/verdura contendo vitamina C por dia).

A partir da 38a semana, um mamão meio-verde pode ser usado como um método natural para induzir o parto – caso indicado pelo médico!

Quando alguém diz pra mim:

- Ah, você está grávida, a coisa que eu mais sentia falta durante minha gravidez era de tomar um bom copo de vinho.

Me dá vontade de rir. (Guida, meu amor, achei no supermercado aqui ao lado de casa, vinho tinto do Chine com a uva carminere. Agora Luciana e o marido só bebem Carminere! Lembrei de você). Eu não sinto a mínima vontade de beber vinho, cerveja ou qualquer outra bebida alcólica.

Eu sinto falta de queijos, principalmente dos não-pasteurizados.

Dá água na boca só de pensar em baguette fresquinho com alface e brie de Meaux.
Ou num pedaço de Munster com pêra.
Ou num Roquefort se derretendo sobre uma fatia de pão de centeio tirada do forno.


Mas, esse nenen é precioso demais, então me contento com um manchego, gouda, com algum outro queijo duro. E depois que o nenen nascer, eu vou me esbaldar em queijos franceses! Aí, céus, ainda bem que durante a amamentação poderei exagerar um pouco nas calorias.

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Hoje é aniversário de 80 anos de Eartha Kitt Uma mulher linda, que por não ter papas na língua e ter colocado em público, em plena White House, que era contra a guerra do Vietnam foi boicotada durante anos pela indústria do divertimento (entertainment industry – não encontrei palavra mais adequada).

Aos 80 anos ela ainda é uma mulher vibrante e vai comemorar seu aniversário com um show no Carnegie Hall de NY em junho de 2007.

Na foto (tirada da BBC) ela está acompanhada por sua filha. Lindas as duas!

Imagina eu com 80 anos e essas pernas maravilhosas?! Ai, ai, ai, quem dera!

Comidas novas

Existem alimentos, que eu nunca tinha provado antes de vir para a Alemanha. Eles eram inexistentes e alguns até inacessíveis no Brasil. Muitas coisas foram imediatamente aprovadas, outras foram testadas várias vezes, até que eu me acostumasse com o sabor ou abolisse-as completamente do meu paladar. Um desses alimentos é o aipo-de-cabeça, que na verdade nada mais é do que a raiz do aipo. Hoje parte integral de meu cardápio.


Uma receita deliciosa contendo a aipo-de-cabeça é a Salada Waldorf – inventada em 1896 pelo maître d'hôtel, Oscar Tschirky. Oscar trabalhou no Hotel Waldorf Astoria até 1949! A salada continha maçãs, aipo-de-cabeça e maionese. Mais tarde nozes picadas passaram a fazer parte desta composição.

Aqui uma receita de Salada Waldorf adaptada ao meu estado(Roseane, acho que você vai gostar):

1 maçã vermelha, em fatias bem finas, picada
1 colher de sopa de suco de limão
Pique as maçãs e salpique com o suco de limão para que não oxide.

1 xícara de aipo de cabeça, descascado e cortado em fatias bem finas (melhor usar um ralo)
¼ de xícara de passas sem sementes
¼ de xícara de nozes picadas
2 colheres de suco de laranja fresco
¼ de xícara de iogurte
1 colher de chá de azeite de oliva
1 pitada de açúcar
sal e pimenta a gosto
folhas de alface – espalhe-as sobre um prato

Misture todos os ingredientes, exceto a alface. Coloque a salada sobre a alface e sirva.

Com peito de frango grelhado, esta salada se transforma em um almoço leve.

Há quem goste de acrescentar tangerina descascada e picada e também abacaxi. A combinação de frutas com aipo-de-cabeça é singular.

Gravidez e alimentação

Mens sana in corpore sano

Existem alguns cuidados a serem tomados para evitar infecções alimentares durante a gravidez:

- sempre lavar bem verduras e frutas
- lavar sempre as mãos após manusear carnes
- não comer carnes e peixes crus
- evitar ostras
- não ingerir leite não-pausterizado e lacticínios feitos dele, p.ex. brie,
feta, queijos com veios azulados (blue cheese), camembert (queijos duros
podem ser ingeridos, p.ex. parmesão, Gruyere)
- ovos crus
- evitar carnes enlatadas, embutidos crus como salami (se defumado a quente,
pode ser ingerido sem problemas).

As infecções mais comuns são as causadas por listéria e toxoplasmose. Mesmo quem é imune a toxoplasmose, deve evitar carne crua, devido à listéria e outras bactérias como E. coli.

Alguns peixes podem conter altos teores de mercúrio e devem ser evitados ou consumidos com moderação, p.ex. cação, cavala, peixe-espada. Já outros tem teores mais baixos de mercúrio, p.ex. salmão, camarão, atum, podem ser consumidos. Camarão também contém pouco mercúrio - a baiana aqui agradece!

Evite fígado, devido ao alto teor de vitamina A. Além do alto teor de vitamina A, o fígado funciona como um filtro no corpo, coletando metais pesados e outras substâncias nocivas ao bêbe. Evite também gorduras, açúcar, alimentos industrializados contendo corantes, aditivos químicos além de nitrito e nitrato.

Daí se você estiver se perguntando: Mas o que eu posso comer? Relaxe!
Frutas, verduras, cereais, ovos, frutas secas, carnes (dê preferência às grelhadas), leguminosas (feijão, lentilhas, grão-de-bico, ervilhas), leite, iogurte, queijos, pouca manteiga e azeite doce. Isso dará um cardápio variado, gostoso e nutritivo.

E se você (como eu) se perguntar: A japonesa grávida para de comer sushi?
Não, mas o peixe consumido no Japão foi pescado no mesmo dia/hora do consumo! E o corpo dele está acostumado com este alimento.

Coisas curiosas:

Na Malásia, as grávidas evitam mamão e abacaxi.
Na China, elas evitam comer broto de bambu.
No Paraguai, elas não devem comer frango, só galinha - frango dá febre.
Na Nova Zelândia, tomates – isso deve causar altas gagalhadas numa italiana.

Proibido no mundo inteiro: alcóol e cigarros! Ninguém sabe o que a cafeína faz com o bêbe, evite-a!

Barriguda, eu?

Eu normalmente sou magra, meu body mass index - BMI - (peso dividido por altura ao quadrado, - p. ex.: [51 : (1,64 m)2 = 18,96] sempre foi abaixo do que deveria ser e eu tomava cuidado para não emagrecer. Sendo que até dieta para engordar eu fiz, sem obter resultado positivo.

Pouco antes de engravidar eu havia engordado 2 kg e estava muito feliz , usando roupas mais justas e tendo mais massa muscular, pois estava indo para a academia e fazendo musculação. Alguns colegas de trabalho chegaram a comentar que eu estava mais ‘feminina’, penso que um eufemismo típico alemão para não ser considerado assédio sexual.

Após engravidar, eu comecei a cuidar ainda mais da minha alimentação, pois devido à recomendação médica, eu não posso engordar muito durante a gravidez. Porém como eu sou magra, a barriga começou a aparecer já na 8a. semana. Claro que nada dramático, uma barriguinha leve como se eu tivesse engordado um pouco mais. E eu passei a usar umas calças emprestadas da minha vizinha tamanho 36 alemão (alguém sabe que número é no Brasil?).

Os seios também começaram a crescer, para o deleite do meu marido, que vive me olhando e falando coisas bonitas para mim. Com 10 semanas eu fui praticamente obrigada a comprar dois sutiens de gestante – o tamanho fica em segredo!

Agora na 14a semana, minha barriga já está realmente aparente. Engordei 3 kgs nestas 14 semanas e estou com o BMI em 20,82. Muito em breve estarei precisando de roupas de gestante. O que para mim é um drama, pois a moda gestante alemã é quase sempre muito feia – questão de gosto, e eu acho feia – e quando é bonita, é cara. Estive olhando alguns sites brasileiros, com roupas lindas, destacando a barriga e seios, deixando a grávida ainda mais feminina, p.ex. Zazou.

Aqui em Aachen quase não existe loja com moda gestante, existe uma loja no centro com roupas caras e exclusivas, quase tudo em tamanho L e XL e a antiga Baby 2000, que tem poucas roupas e feias. Da C&A nem quero falar, a loja de Aachen é uma tragédia. Talvez em Heerlen, na Holanda tenha. Darei uma olhada, mas quase não tenho esperanças de achar algo do meu agrado que sirva para mim - no sentido de servir de tamanho.

Provérbio do dia: Como Deus não pode estar presente em todos os lugares ao mesmo tempo, ele inventou as mães.